Étkezés és táplálkozás a peritoneális dialízishez

Ezen az oldalon:

Hogyan hat rám az, amit eszem és iszok, a peritonealis dialízis során?

A dialízis alatt enni és inni kívánt döntések befolyásolhatják az Ön érzését és a kezelések működését.

Az egészséges vese egyensúlyban tartja a vérben lévő sókat és ásványi anyagokat - például kalciumot, foszfort, nátriumot és káliumot. A peritonealis dialízis eltávolítja a szervezetből a hulladékokat és az extra folyadékot, de nem tartja fenn a tökéletes egyensúlyt.

A peritoneális dialízis étkezési terve kevésbé szigorú lehet, mint a hemodialízisé. Mivel mindennap peritonealis dialízist folytat, kevesebb idő áll rendelkezésre a hulladékok és az extra folyadékok felhalmozódására a kezelések között, mint a hemodialízis kezelések között.

Hogyan tanulhatom meg, mit kell ennem?

Beszéljen egy dietetikussal a dialízis központjában az étkezés megtervezéséhez. A vese-dietetikusok speciális képzést kapnak a vesebetegek táplálkozási és táplálkozási szükségleteinek ellátásáról. Dietetikusa segít kiválasztani azokat az ételeket, amelyeknek tetszik, miközben kielégíti egészségügyi szükségleteit is.

Az ezen az oldalon található információk segíthetnek megtanulni, hogyan táplálkozzunk helyesen, hogy jól érezzük magunkat a peritoneális dialízis során. Nyomtassa ki a tippeket a helyes étkezéshez veseelégtelenség esetén (PDF, 94,1 KB) és legközelebb vigye magával, amikor találkozik a dietetikusával.

Találkozzon egy dietetikussal, hogy készítsen egy étkezési tervet, amely jól fog működni az Ön számára.

Miért kellene korlátozni, hogy mennyi folyadékot egyek vagy igyam?

Jobban érezheti magát, ha korlátozza, hogy mennyi folyadékot eszik és iszik. Túl sok folyadék halmozódhat fel a testében, és ezt okozhatja

duzzanat és súlygyarapodás a dialízis kezelések között
a vérnyomás változásai
szívét, hogy keményebben dolgozzon, ami súlyos szívproblémákhoz vezethet
folyadék felhalmozódása a tüdőben, ami megnehezíti a légzést

Dietetikusa segíthet abban, hogy kiderüljön, mennyi folyadék megfelelő az Ön számára. Nefrológusa megváltoztathatja a dialízis receptjét.

Mely ételek számítanak folyékonynak és miért?

A szobahőmérsékleten folyékony ételek, például a leves, vizet tartalmaznak. Zselatin, puding, fagylalt és egyéb ételek, amelyek sok folyadékot tartalmaznak a receptben, szintén számítanak. Néhány gyümölcs és zöldség, például a görögdinnye, sok vizet tartalmaz. Ha összeadja, mennyi folyadék van egy nap alatt, mindenképpen számolja meg ezeket az ételeket.

A legtöbb szobahőmérsékleten folyékony étel vizet tartalmaz.

Napi célok kitűzése a folyadékokra vonatkozóan

Dolgozzon együtt a dietetikusával, hogy meghatározza azt a célt, hogy mennyi folyadék lehet minden nap. Kövesse nyomon az elfogyasztott folyadékokat. Naponta összesen ________ uncia folyadékom lehet.

_____ uncia ______________ lehet reggelivel.

_____ uncia ______________ lehet reggel.

Ebédnél _____ uncia ______________ lehet.

Délután _____ uncia ______________ lehet.

_____ uncia ______________ lehet vacsorával.

Este _____ uncia ______________ lehet.

ÖSSZESEN: _______ uncia. Ennek a számnak meg kell egyeznie a dietetikusával kitűzött céllal.

Mit kell tudnom a káliumról?

A kálium segíti idegeit és izmait a megfelelő módon. Az egészséges vese megfelelő mennyiségű káliumot tart a vérében, hogy a szíve egyenletes ütemben verjen. A peritonealis dialízis túl sok káliumot képes eltávolítani a véréből, ezért több káliumtartalmú ételt, például banánt, narancsot, burgonyát és paradicsomot kell fogyasztania.

Egyél megfelelő mennyiségű káliumot

Dietetikusa segít kiválasztani az Önnek tetsző ételeket, amelyek megfelelő mennyiségű káliumot tartalmaznak. Pontosabban tájékoztat arról is, hogy mennyi kálium van a különféle ételekben. Készítsen étkezési tervet, amely káliumtartalmú ételeket tartalmaz. Kezdje azzal, hogy megjegyzi a magas káliumtartalmú ételeket.

Állítsa be a napi kálium célokat

_____ adagméretem ______________ lehet.

Mit kell tudnom a foszforról?

A túl sok foszfor a vérben gyengévé és csonttöréssé teheti a csontokat. A túl sok foszfor viszkethet a bőrön. A peritonealis dialízis nem biztos, hogy elegendő foszfort távolít el a szervezetéből, ezért valószínűleg korlátoznia kell a magas foszfortartalmú ételeket.

Előfordulhat, hogy foszfátkötőt kell bevinnie a vérben lévő foszfor szabályozásához. A szokásos foszfátkötők közé tartozik a szevelamer, a kalcium-acetát, a lantán-karbonát és a kalcium-karbonát. Ezek a gyógyszerek a belekben tartózkodó ételekben lévő foszforhoz kötődnek, és megakadályozzák annak felszívódását.

Korlátozza a foszfort

Az ételkészítők gyakran adnak foszfort a feldolgozott és csomagolt élelmiszerekhez, például az ebédhúsokhoz. Kerülnie kell ezeket az ételeket. A baromfi, a hal, a dió, a mogyoróvaj, a szárított bab, a kóla, a tea és a tejtermékek foszfortartalma magas.

Vegyen foszforkötőket ételeihez és harapnivalóihoz.

Dietetikusa konkrétabb információkat ad a foszfor- és fehérjetartalmú ételadagokról.

Hús, baromfi és hal: A főtt adagnak körülbelül 3 unciának vagy kb. Akkorának kell lennie, mint egy pakli kártya.
Tejtermékek: Tartsa adagjait 1/2 csésze tejhez vagy joghurthoz, vagy egy vékony szelet sajthoz.
Bab és lencse: Adagoknak kb. 1/2 csésze főtt babnak vagy lencsének kell lennie.
Diófélék: Tartsa adagjait kb. 1/4 csésze dióhoz.

_____ adagméretem ____________________________ lehet.

A csomagolt ételek foszfort tartalmazhatnak. Az élelmiszer-címkéken keressen foszfort vagy „phos” szavakat. Válasszon másik ételt, ha az összetevőlistán a „phos” szavak szerepelnek.

Burgonya, növényi olaj (részben hidrogén szójaolaj), só, szőlőcukor, dinátrium-dihidrogén-pirophosphate.

Mit kell tudnom a fehérjéről?

A dietetikusok arra ösztönzik a legtöbb peritonealis dialízist, hogy fogyasszanak kiváló minőségű fehérjét, mert kevesebb hulladék keletkezik, amelyet a dialízis során el kell távolítani. A kiváló minőségű fehérje húsból, baromfiból, halból és tojásból származik. Kerülje a feldolgozott húsokat, például a hot dogokat és a chili konzerveket, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak nátriumot és foszfort.

A dietetikusok arra ösztönzik a legtöbb peritonealis dialízist, hogy jó minőségű fehérjét fogyasszanak.

Egyél megfelelő mennyiségű kiváló minőségű fehérjét

Próbáljon sovány vagy alacsony zsírtartalmú húsokat választani, amelyekben kevés a foszfor, például csirkét, halat vagy sült marhahúst. Ha vegetáriánus vagy, kérdezz a fehérjeszerzés egyéb módjairól.

Az alacsony zsírtartalmú tej jó fehérjeforrás. A tej azonban magas foszfortartalmú, és növeli a folyadék bevitelét is. Beszéljen dietetikusával arról, hogyan lehet kiválasztani a megfelelő fehérjetartalmú ételek kombinációját.

_____ adagméretem ______________________ lehet.

Ha a tej szerepel az étkezési tervemben, akkor napi ______ uncia tejet iszom.

Mit kell tudnom a nátriumról?

A nátrium a só része. A nátrium számos konzerv, csomagolt, fagyasztott és gyorsételben található. A nátrium számos fűszerben is megtalálható, például mustárban és ketchupban, valamint ételízesítőkben és húsokban. A túl sok nátrium szomjassá teszi, ami folyékonyabbá teszi.

Beszéljen a dietetikusával azokról a fűszerekről, amelyekkel ízesítheti ételét.

Korlátozza a nátriumot

A nátrium korlátozásához próbáljon meg friss, természetesen alacsony nátriumtartalmú ételeket fogyasztani. Vásároljon gyakrabban friss ételeket; főzni a semmiből; és só helyett használjon fűszereket, gyógynövényeket és sómentes ételízesítőket. Keresse meg az „alacsony nátriumtartalmú” címkével ellátott termékeket. Öblítse le a konzerveket a só eltávolítása érdekében. Beszéljen a dietetikusával azokról a fűszerekről, amelyekkel ízesítheti ételét. Dietetikusa segít megtalálni a nátrium nélküli fűszerkeverékeket. Ide sorolja őket

_________ helyett használhatom ezt a fűszert _________.

_________ helyett ehetek _________.

Mit kell tudnom a kalóriákról?

Minden étel kalóriában mért energiát biztosít. Egyes ételek, például az olajos és cukros ételek, magas kalóriatartalmúak. Teste felszívja a dialízis oldatából származó szőlőcukrot, ami növelheti a kalóriabevitelt. Ha több kalóriát vesz be, mint amennyit használ, idővel hízhat. Előfordulhat, hogy kevesebb kalóriát kell bevennie a súlygyarapodás megelőzésére. Dietetikusa segíthet az étkezési terv elkészítésében és betartásában az egészséges testsúly megtartása érdekében.

Szedjek-e vitamint és ásványi anyagokat?

Lehet, hogy nem kap elegendő vitamint és ásványi anyagot, mert kerülnie kell egyes ételeket. A peritonealis dialízis néhány vitamint is eltávolít a szervezetéből. Az egészségügyi szolgáltató vitamin- és ásványi anyag-kiegészítést írhat elő, amelyet kifejezetten veseelégtelenségben szenvedőknek terveztek.

Figyelem: Soha ne szedjen vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyeket megvásárolhat a pultnál (OTC). Az OTC vitamin- és ásványi anyag-kiegészítők károsak lehetnek a veseelégtelenségben szenvedők számára. Biztonsági okokból a szedése előtt beszéljen egészségügyi szolgáltatójával Bármi olyan gyógyszerek, vitamin- és ásványianyag-kiegészítők vagy probiotikumok, amelyeket ő még nem írt fel Önnek.

A probiotikumok, étrend-kiegészítők vagy gyógyszerek használata előtt beszéljen orvosával.

Ezt a tartalmat a Nemzeti Egészségügyi Intézet részét képező Országos Cukorbetegség, Emésztőrendszeri és Vesebetegségek Intézete (NIDDK) szolgáltatja. A NIDDK lefordítja és terjeszti a kutatási eredményeket, hogy növelje az egészséggel és betegségekkel kapcsolatos ismereteket és megértést a betegek, az egészségügyi szakemberek és a nyilvánosság körében. A NIDDK által készített tartalmat a NIDDK tudósai és más szakértők gondosan felülvizsgálják.

Lépjen kapcsolatba velünk

Az Országos Cukorbetegség, Emésztési és Vesebetegségek Intézete
Egészségügyi Információs Központ