Eper allergia teszt

Eper allergia tesztünkről

Ez az IgE antitest allergiás teszt vérmintát használ annak megállapítására, hogy allergiás-e az eperre. Az eper édes gyümölcs, amely alacsony, futót hordozó növényeken növekszik, és kiváló tápanyag- és antioxidáns-forrás.

Közös ételek és termékek eperrel

Az epret általában frissen, szárítva, valamint feldolgozott élelmiszerekben és desszertekben fogyasztják.

Az epret tartalmazó ételek a következők:

Zselék, lekvárok és konzervek
Ízesítő szirupok
Levek
Turmixokat
Jégkrém
Sütemények
Sajttorták
Pite
Néhány saláta

Az epret más termékekben is használják. A leveleket nyersen vagy főzve fogyasztják, és teapótlóként használják. Az epres gyümölcsöt és leveleket különféle növényi gyógymódokban használják, valamint a gyümölcsöket bőrápoló krémek és fogfehérítők összetevőjeként is használják.

Az eper allergiás potenciálja a fajtától, az érettségtől és a feldolgozási módtól függően változhat. Ezt mondják, hogy képes-e valamilyen epret enni, attól függ, hogy milyen allergiás vagy milyen allergiás.

Az epernek több potenciálisan allergén fehérje van. A vörös eperhez képest a színtelen (fehér) eperben alacsonyabb az allergén mennyiség. Néhány allergén fehérje hőérzékeny. Ez azt jelenti, hogy az allergiás potenciál alacsonyabb lehet azoknál a gyümölcsöknél, amelyeket szárítás vagy feldolgozás közben hevítettek. Ezenkívül az eper a Rosaceae gyümölcscsaládba tartozik, és az ezekre a gyümölcsökre adott reakciók gyakran a nyírfa pollenjéhez hasonló fehérjéhez kapcsolódnak. Az eperallergiás embereknek reakciói lehetnek a Rosaceae család egyéb gyümölcseivel, beleértve az almát, az őszibarackot, a málnát, a szedret és a meggyet.

Expozíciós útvonal

Fogyasztás révén: eper vagy epret tartalmazó ételek fogyasztása

Eper allergiás reakciók

Ha allergiás az eperre, emésztési, légzési vagy bőrproblémáktól szenvedhet az eper fogyasztása után. A tested ugyanis az epret káros anyagként azonosítja, immunrendszere pedig védekezően hat.

A szervezetben antitestek fejlődnek az anyag leállítására, az antitestek hisztamint és más vegyi anyagokat küldenek ki. Ez allergiás reakciót és gyulladást vált ki. Az eperrel szembeni allergiás reakciók általában enyhék, de súlyosak és akár életveszélyesek is lehetnek.

Az eper allergiás tünetei a következők:

Viszkető
Duzzanat
Égés vagy szúrás a szájban és az ajkakban
Csalánkiütés
Orrviszketés, orrfolyás vagy elzáródás
Tüsszentés
Gyomorrontás
Hasi görcsök
A torok szorossága
Légzési nehézség
Hányás
Hasmenés
Eszméletvesztés
Szélsőséges esetekben anafilaxia (potenciálisan halálos allergiás reakció)