Eperallergia

Emberek millióinak van allergiája. A különböző allergénekre adott allergiás reakciók köre az érzékenység nagyságától és a kiváltott reakció típusától függően változik. Sajnos sok ember allergiás az eperre. Tudom, mire gondol: eperallergiája csak a halálnál rosszabb sors lehet. Természetesen ez túlzás, de gondoljon csak egy olyan életre, amely nélkülözi az eper csodáit.

Ez a bejegyzés az eperallergia fő szempontjait tárgyalja. Ide tartoznak az eperallergia okai, a gyakori reakciók különböző típusai és az eperallergia megkerülésének lehetséges módszere, hogy a finom falatok élvezhetők legyenek!

Eperallergia: Reakciók

Az egyénnek többféle reakciója lehet, ha eperallergia van jelen, és az egyén epret fogyaszt vagy annak van kitéve. A legsúlyosabb az ál-anafilaxia. Ez a reakció hasonló az allergiás anafilaxiához, kivéve, hogy nem jár valódi allergiás reakcióval. A pszeudoanafilaxiában a hisztamin közvetlen felszabadulása fordul elő, amikor a „hisztamin felszabadítóként” ismert anyagokkal találkoznak. Az eper hisztamin felszabadítóként szolgál a fogékony embereknél. Ez a reakció meglehetősen súlyos, és megöli az eperallergiában szenvedőt.

Az eperre allergiás embereknél egy gyakoribb reakciót orális allergiás szindrómának (OAS) neveznek. Az OAS általában olyan személyekben alakul ki, akik már szénanátha-allergiában szenvednek, és gyakran friss gyümölcsök vagy zöldségek fogyasztásával jönnek létre.

Más reakciók utánozhatják a szénanáthát, lehetnek bőrreakciók (dermatitis vagy csalánkiütés), sőt légzési nehézségeket is eredményezhetnek.

Mi okozza az eperallergiát

Az eperallergiák nem teljesen ismertek. Egyes kutatások azonban azt mutatják, hogy az eperallergia egyik elsődleges szereplője kapcsolódik az eper érésével kapcsolatos fehérjéhez. Ezt a fehérjét Fragaria allergén 1-nek vagy röviden Fra a1-nek nevezték el. Ez a fehérje felelős az eper éréskor jellemző vörösségéért.

Allergiás az eperre?

Az eperallergia mérlegelésekor két szempontot kell szem előtt tartani. Először is vannak eperfajták, amelyek sárga vagy fehér epret termelnek. Ezeknek a sápadt bogyóknak gyakran teljesen hiányzik a Fra a1 fehérje, következésképpen nem termelik azokat a flavonoidokat, amelyek a legtöbb érett eperben vörösnek tűnnek. Az egyik ilyen fajta a „Sofar”, de nehéz megvásárolni. A könnyen elérhető fehér epereket lásd a Fehér eper fő oldalon.

Másodszor, a nyír és az alma olyan fehérjéket tartalmaz, amelyek nagyon hasonlítanak a Fra a1 fehérjéhez. Emiatt keresztérzékenység alakulhat ki, és az eperre allergiás személynek körültekintően kell eljárnia az egyes növényfajok tekintetében.

Eperallergia: Következtetés

Ha enyhe eperallergiája van, akkor helyénvaló lehet kipróbálni az eper fehér vagy sárga fajtáinak egyikét, hogy lássa, van-e még probléma az elfogyasztásukkor. Természetesen, ha súlyos allergiája van, a kísérlet végzetesnek bizonyulhat, ezért legyél bölcs. Ha allergiás bármilyen eperfehérjére, mindenképpen csak epert próbáljon ki, szakképzett orvosi személyzet gondos megfigyelése mellett.

84 gondolat az „Eperallergia” témában

Egészen furcsa. Az ananászban vannak olyan enzimek, amelyek emésztik az emberi sejteket. Sok ember égő érzést tapasztal a szájában, ha sok ananászt fogyaszt. Ez nem allergia. Talán enyhe eperallergiája van, és az ananász enzimek lehetővé teszik az eperallergén számára, hogy jobban érintkezzenek az immunrendszerével azáltal, hogy először megemésztik a hámsejtjeit.

Eperallergiát csak 57 évesen mutattam ki, amikor megettem egy 1 oz-ot. zacskó fagyasztva szárított eper uzsonnára. Nem volt más összetevő. Később, hogy megnézzem, valóban ez okozta-e az egész arcomat és a nyakamat egy viszkető kiütésben, megettem 4 szelet epret és rosszabbul tört ki, mint korábban. A furcsa, hogy soha nem voltam nagy eperevő; Csak néha voltak náluk. Az elmúlt másfél évben mégis allergiás lettem más, nem kapcsolódó dolgokra: marhahúsra és tejre. A tej fehérjéi: tejsavó és kazein. Ez egy rossz. Tejet, tejsavót vagy nátrium-kazeinátot adnak mindahhoz, aminek látszik.

Meg kell kérdeznem, hogy véletlenül megcsípett-e egy kullancs? Bizonyos kullancsok hordoznak… valamit, ami marhaallergiát okoz. Éppen most teszteltem magam, mivel kullancsok megharapták. Párszor volt Lyme-kórom. Csak egy gondolat. Én is 57 éves vagyok.

Zavart vagyok ez a megjegyzés lol, ő nem allergiás a marhahúsra, ő allergiás a szamócára, és nem egy kullancscsípéstől ment, ő csak tesztet végzett. Olvastad még a megjegyzést. Nagyon meg vagyok döbbenve az itt megfogalmazott néhány kommenttől. Ez súlyos, súlyos allergia. Ez engem nagyon zavar, mert ennyire allergiás vagyok, és az emberek azt mondják, hogy túlzok, vagy drámának neveztem már korábban, és fáj, ha ilyen tudatlan és hülye elméleteket és kommenteket látok. Nagyon buta tőled mam.

Oké, először is, az előző személy azt mondta, hogy allergiás a marhahúsra is, és van egy kullancs, amely képes továbbítani az alfa-gal, amely fehérje allergia. Higadj le.

Éppen így jönnek és mennek az allergiák, és sok enyém fejlődött ki az évek során.

Rendben. Megértem az allergiákat és azok hatásait, stb. Van egy fiam, akinek epi-tollal kell rendelkeznie allergiája miatt. Ennek ellenére kérjük, segítsen a következőkben. A lányom egy jól ismert cégnél dolgozik. 1 éve kezdett ott dolgozni. Épületükben van egy 20 év körüli fiatal srác, aki azt mondja, hogy HALÁL allergiás az eperre. Tehát most az egész épületet megtiltották, hogy epret vagy bármi epret vigyen be az épületbe. Azonban a következő kérdéseket tették fel az épület különböző személyeitől, és ezek a válaszai: Vizsgálták-e allergiát erre az állapotra? NEM Van egy levelet a HR-hez vagy a témavezetőjéhez, amely szerint halálosan allergiás az eperre, és mit tegyünk, ha kapcsolatba lép? NEM Van EPI-tollad? NEM Van orvosi karkötő? NEM Tényleg elhinnéd, hogy HALÁL allergiás, és több mint 200 alkalmazottat arra kényszerítenék, hogy ne egyék, amit akarnak? Segítségre van szükségem ebben, mert ez valóban kezd „ketyegni”. Előre is köszönöm.

Igen, mert NAGYON allergiás vagyok, és nagymamám halálos. A torkom nagyon szorosan megduzzadt és majdnem összezárt, de a Benadryl és a szteroidok vagy az epi közvetlenül azelőtt rúgtak be, hogy néhányszor megtették volna. Ez az ítélet azonban szélsőséges, és jobb elővigyázatossággal kell eljárnia. Régen nagyon ideges voltam, amikor valaki földimogyoróvajat eszik ugyanazon asztalnál, mint én, mert ez egy újabb halálallergiám, anyám és három nővérem, de soha nem próbáltam az egész iskolát abbahagyni, és Benadrylt és az én epi tollat velem mindenhol, és mindig kérdezzen az összetevőkről és a mogyoróolaj termékekről.

Egy másik dolog, és mivel azt mondták róla, hogy ehhez egy kis extra, és jobb óvintézkedéseket kell tennie, nagyon szomorú hallani, hogy nem hiszel neki, főleg, ha több eperallergiáról és egy webhelyről beszélsz rá épült, és még mindig kérdezed. Ezért kérem, fontolja meg újra! Köszönöm !

Sajnos én is allergiás vagyok az eperre. Ezt az allergiát felnőttként fejlesztettem ki. Nem érzem eper illatát vagy megérintését. Ha igen, csalánkiütésben törek ki az arcomra, és végül a légzésem is veszélybe kerül. Kíváncsi vagyok, hogy allergiás vagyok-e azokra a por-kiegészítőkre, amelyekhez vizet adsz egy egészséges italhoz, de nem voltam elég bátor ehhez.

Házvezetőnőm azt mondja, hogy meghal, ha epret eszik. Nem eszik semmit a tányéron, ha az eper jelen van. Ez ésszerű reakció eper allergiára? Nekem meglehetősen szélsőségesnek tűnik, mivel megkértem, hogy kanalazzon epret valamilyen joghurtra, és ő nem volt hajlandó azt mondani, hogy bár nem érinti őket, mégis meghal, ha közel áll hozzájuk? Ez ésszerű válasz? Nagyon köszönöm, és kérem, térjen vissza hozzám erről, mivel az egészet nagyon nevetségesnek találom.

Sziasztok ... Láttam ezt, és úgy éreztem, hogy dobtam a 2 centemet. Természetesen nem beszélhetek másért, csak magamért, de tudom, hogy személy szerint rendkívül érzékenyen reagálok minden eperre. Most 41 éves vagyok, és 6 hónapos korom óta ilyen vagyok. Az enyém olyan rossz, hogy nem is lehetek elég közel ahhoz, hogy bármi epret érezzek, még olyanokat is, mint a gyertyák vagy a légfrissítő. Csak az illat, és azonnal elkezdek kitörni hatalmas kaptárakban, és a mellkasom megfeszülni kezd, és ez anélkül, hogy megérinteném vagy lenyelném. Tehát bár nyilvánvalóan nem vagyok orvos és nem tudok igent vagy nemet mondani, csak a saját tapasztalataimat ismerem. Több orvost láttam, és mindannyian ugyanazt mondják - csak annyit tehetünk, hogy elkerüljük az epret! Remélem, ez valahogy segít!

Ez teljesen igaz. Az eperből származó spórák levegőbe kerülnek, és amikor belélegzi őket, az allergiás reakció megkezdődik. Az allergiás emberek többsége nem állhat távol tőlük! Általában nem ehetnek olyan ételeket, amelyek ugyanabban a hűtőszekrényben voltak, pláne tányérról! Remélem, ez segít még egy kicsit többet megérteni erről a rendkívül HALÁLOS és veszélyes allergiáról. Remélem, eléggé törődik vele, és nem kéri, hogy kezelje újra őket.

Nagyon örülök, hogy hallottam, hogy mások allergiásak az eperre. A család és a barátok furcsának éreztem magam, mert nem ettem epret. A családi feladatokra járnék, és mindig megkérdezném, hogy milyen típusú gyümölcs töltelék a süteményekben ... Ha van eper, akkor nem eszem meg. Nagyon fiatal korom óta allergiás vagyok az eperre, és most 60 éves vagyok. A reakció, amelyet az E.R.-be tettem, és félek, hogy kapcsolatba kerülök a gyümölccsel. Csak azt kívánom, bárcsak az emberek megértenék.

Mivel valaki súlyos eper-allergiában szenved, KÉRJÜK, ne legyen az a személy. Semmi sem rosszabb, mint ha valaki elutasítja az ételekkel szembeni allergiával kapcsolatos aggályait. Kanáld be magad, és örülj, hogy élvezhetsz valamit, ami halálos másoknak.

Van egy érdekes problémám. Ehetem epret, ehetem ananászt, de nem együtt. Nem találom sehol, mi teszi ezt a kettőt együtt, allergiás reakciót vált ki. Bárkinek van ötlete?

Brigette,
Sajnálom, de erre nincs magyarázatom! Sok szerencsét!

Csak azért, hogy ne érezze magát egyedül ... . ugyanaz történt velem. Olyan furcsa. A számat éget ... ki tenné, ami egy emberrel történne ... még furcsább ... két ember?

Hú, ez nagyon érdekes. Úgy hangzik, mintha a fehérjék és az enzimek keveréke lenne, egyszerűen nem felel meg neked. Megtette már egyszer-kétszer, hogy együtt fogyasztja őket? Ez komolyan érdekes, és szeretnék néhány kutatást végezni ezzel kapcsolatban, és kapcsolatba lépni veled. Kérjük, tudassa velem többet, ha valaha is alkalma nyílik elolvasni ezt a megjegyzést!

6 éves korom óta tudom, hogy allergiás vagyok az eperre, és csalánkiütésem volt egyidejűleg a mumpszmal is. 65 évvel később még mindig kerülöm őket. A reakció általában csalánkiütés, és amikor utoljára történt, epret vettem a férjemnek. Megtisztította, feldarabolta és megette. Nem gondoltam volna, hogy megérintettem őket, és mégis kaptam csalánkiütést. Egyszer enyhe köhögésem támadt, miután megettem a gyerekek Berry Berry Kix-ét. Figyelem az olyan dolgokat, mint a Skittles és az eperlét, amelyet a Cran- Raspberry juice címkéjén találtam.

Az eperrel szembeni allergiás reakcióm az, hogy az ajkam megduzzad. Egy napon egy tudóssal beszélgettem, aki megemlítette, hogy az eper legallergénebb része a fehér fuzzy része, amely a szár csatlakozásának közelében koncentrálódik. Most akkor vágtam ki ezt a részt, amikor eperem van, és már egyáltalán nincs reakcióm. -Sara

Kristy: Mint valaki, aki gyerekkorom óta allergiás az eperre, azt tudom tanácsolni, hogy a kivi közös allergén, ha ez a helyes kifejezés.

Támogatott életkörülmények között dolgozom, és most kaptam egy új lakót, aki allergiás az eperre. A család azt mondja: „Szamóca és ilyesmi”, amikor azt kérdezem, hogy milyen „dolgok” még nincsenek hozzáfűzhetőek. Ha valaki allergiás az eperre, mire lehet allergiás? Mint bizonyos vörös színezékek? Bármilyen segítség vagy javaslat nagyon jó lenne ! 🙂

Christie,
Nem tudom. Ha az allergia súlyos, javasolnám a rezidens allergia tesztelését. Sok szerencsét!

Óvakodj a kivitől

Gyerekként vagy tinédzserként nem ettem sokat epret, de felnőttként beleszerettem. Néhány évvel ezelőtt kb. 10-et ettem egy menetben, és borzalmasan viszkető csalánkiütéssel végeztem a nyakamon és az arcom alsó felén. Egy hétig tartott, és az antihisztamin alig vette el a viszketést. Azóta óvatos vagyok, és többnyire (sajnos) kerülöm az epret, de van itt-ott egy tesztelésre . és enyhe viszketés, bőrpír és apró dudorok mellett semmi sem rossz. Ezen a hétvégén azonban ettem két epret egy epertelepről, jól meg voltak mosva. Végül kiütés lett a nyakamon és az államon, sokkal rosszabb, mint az első alkalommal, a viszketés elviselhetetlen! Olyan hálás, hogy nem kapok duzzanatot vagy légzési nehézségeket. Nagyon szomorú vagyok, de valóban úgy tűnik, hogy le kell mondanom az eperről 🙁 Kíváncsi vagyok, hogy valahol megtalálhatom-e Melbourne-ben a fehér fajtákat . még mindig hasonló ízűek-e, mint a vörös fajták?

Kylie,
Igen, a fehér eper íze hasonló a piroshoz, de nem olyan termékeny. Következésképpen nagyon kevés (ha van ilyen) kereskedelmi gyártó termeszti őket. Sok szerencsét!

Szia Kylie. Szamócaallergiában is szenvedek, amely csak felnőtt koromban kezdődött. A fiam azonban allergiás minden csípős méhre, és allergiás felvételeket készít, hogy segítsen neki érzéketlenné válni. Életveszélyes méhallergiája miatt azóta sokat tanultam az allergia veszélyeiről. Az allergológus azt mondta nekem, hogy az első allergénnel való érintkezésed általában enyhe, de minden alkalommal súlyosabbá válik. Ha egy személy továbbra is ki van téve az allergéneknek, akkor általában anafilaxia lép fel, amely végül halált is eredményezhet. Ha én lennék, óvatos lennék. ?

Fiatal felnőttként az arcomra és a kiütésekre ütközve összeomlott a testem. Tudomás nélkül landolt a kórházban, majd megnézte a zsebeimet - eper szárát.
Rendkívül fájdalmas, de új allergiás teszten gondolkodom, új dolgok miatt, amelyek felbukkannak és allergiássá válnak.

Legtöbbször, ha az ételt egy bizonyos fokon felforralja, az enzimek elpárolognak, alapvetően megölik a fehérjét és az allergént. Azonban nem vagyok biztos benne, hogy pontosan erre allergiás-e, de a legvalószínűbb ... Próbáld ki, mivel enyhe reakciód van, majd szükség esetén készen áll a Benadryl, a szteroidok és az epi. Érdemes kipróbálni, ha szereted őket, és úgy hangzik, mint te, ezért nem akarom, hogy nélküled kell elválnod, mintha én annyi gyümölcsöt és zöldséget, avakádót és diót választottam volna el, és bizonyos dolgokat, amiket szerettem évek.

Helló. 30 éves nő vagyok. Az eper egész életemben a kedvencem volt. Az elmúlt néhány nyáron azonban azt vettem észre, hogy az ekcémám jobban fellángol, mint a múlt (nem jelenik meg kiütésként, inkább a szemem száraz viszkető bőrén és a karom apró dudorain). Nem tudtam kapcsolatot teremteni azzal, hogy esetleg eperérzékenységről van szó, egészen az évig, amikor a bőröm rendkívül viszketővé vált kb. 6-8 órával azután, hogy megettem őket. Ez egybeesés? Érzékenység? Nincsenek egyéb tüneteim. És epret csak nyáron szoktam enni, amikor éppen szezonban vannak.

Továbbá, a Yoplait joghurt eperje „magas kockázatú”? Mivel megfőttek, és sejtem, hogy az alkatrészek el vannak bontva? Vannak darabok tényleges eper.

Barbara,
A biztos megállapítás egyetlen módja az eperre vonatkozó allergiás teszt. Az eperre allergiás emberek többsége kifejezetten allergiás azokra a vegyületekre, amelyek az epernek piros színt kölcsönöznek. Tehát, ha erre érzékeny, akkor valószínűleg ugyanaz a reakció a friss vagy a főtt bogyókra is, hacsak nem voltak annyira felforrva, hogy teljesen denaturálják a fehérjéket. Ezenkívül, ha az elfogyasztott eper nem organikus, akkor allergiás lehet vagy reagálhat azokra a növényvédőszer-maradványokra is, amelyek a legtöbb nem bio eperben találhatók. Sok szerencsét!

9 éves lányom csecsemőkorától kezdve allergiás az eperre. mint ezek közül a válaszok közül néhány kimondta, tisztában kell lennie azzal, hogy mit eszel boltban, vagy barátok készítettek ... a lányom aludt, és a szülők azt mondták neki, hogy mű eper volt, nagyon kevés természetes eperrel tortában/cupcakes-ban . ... a lányom megette őket és felszámolta az ER @ 12:45 órakor.

Loveeeeee ezt a megjegyzést. Olyan fontos. Nem tudom megmondani, hányszor fordult elő velem, hogy felnõttem, mert az emberek nem kérdeztek, vagy csak nem törõdtek. Sok sikert mindenhez!

Ja, mesterséges. Egyetemre jártam egy sráccal, aki élelmiszer-tudomány szakon tanult. A földieper „esszenciáját” (az ízét) kivonná az eperből, és más ételekbe, nevezetesen a borba tenné. Egészen biztos, hogy ezt minden eperízűvel teszik.