Epres tejbuborék tea

Készítse el otthon ezt a könnyű Eper Bubble Tea-t néhány egyszerű lépésben. Tökéletes nyáron vagy bármikor, ha frissítő, gyümölcsös italt szeretne.

Együttműködtem az American Dairy Association Mideast-szel, hogy elhozzam ezt a receptet a National Dairy Month számára.

A buborék tea az egyik kedvenc italom, amelyet a nyár folyamán élvezhetek. Sajnos olyan területen élek, ahol ez nem elérhető. Otthon elkezdtem elkészíteni a kedvenc buborék tea receptjeimet, és ez mesés!

Mi a Bubble Tea?

A buborék tea egy jeges teaital, amely Tajvanból származik az 1980-as években, és az utóbbi években egyre népszerűbb az egész világon. Buborékteát is hívnak

Tejes tea
Boba tea
Gyöngy tej tea
Boba

A boba részben főtt tápiókalisztből készül. Természetesen gluténmentes és alapvetően ízetlen. Általában mézzel vagy barnacukor egyszerű sziruppal édesítik.

A boba gyöngy hagyományosan fekete vagy sötétbarna, de szivárvány színben is megtalálható, sőt zöld matcha boba!

A tej tea általában 4 fő összetevőből áll: tea, tej, cukor és tápióka gyöngy, de sokféleképpen testreszabható, beleértve némelyiket jéggel vagy anélkül, vagy akár turmixsá is keverhető. A lehetőségek végtelenek!

Hol találom Bobát?

Sokféle tápióka gyöngyöt (boba) találhat online és az ázsiai piacokon. Ezt a dupla csomag fekete és szivárványos bobát vásárolom.

A legkönnyebben elkészíthető boba a legkényelmesebb, de ügyeljen arra, hogy minden egyes adagot kb. 1 órán belül frissen készítsen. Ez idő után a rágós boba keményedni kezd.

Ha még soha nem volt buborékteája, a tápióka gyöngy olyan, mint egy puffadt, rágós gumiszerű állag, és sokan kielégítőnek találják, ha felszívják a hagyományos zsírszalmát és rágnak, miközben tej teájukat kortyolgatják.

Ezért javasolnám, hogy a 4 év alatti gyermekeket felügyeljék a boba fogyasztása közben.

Előkészíthetem a Bobát előre?

A legjobb, ha betartja a vásárolt tápióka gyöngy utasításait, mert az előkészítési idő és a pihenőidő változhat.

A gyöngyök általában készen állnak, amikor a forrásban lévő víz tetejére úsznak. Ekkor visszafogom a hőt, lefedem, és további 5 vagy 10 percet pihentetem.

A gyöngyöket eltávolíthatja és lehűtheti, vagy melegen tarthatja a serpenyőben. Ez személyes preferencia.

Ha a gyöngyöket legalább egy óránál hosszabb ideig hagyja kihűlni, akkor megkeményedni kezd, és kellemetlenül rágja.