Cukormentes friss epertej

Mindössze 30 év alatt a túlsúlyos gyermekek száma több mint kétszeresére nőtt a 2–5 éves korosztályban. És megháromszorozódott vagy több mint megháromszorozódott a 6-19 éves fiatalok körében. Ezek kijózanító statisztikák!

Noha számos tényező járul hozzá a gyermekkori elhízáshoz, az átlag amerikai évente elfogyasztott 150 font cukor természetesen nem segít.

Tudom ... süti és fagylalt fogyasztásával nőttél fel, és rendben lettél. Én is csináltam. (Gondolom. Kivéve, hogy folyamatosan küzdöttem a testsúllyal, amíg meg nem takarítottam az étrendemet.) De manapság más a helyzet.

Miben különböznek a dolgok?

Kétszáz évvel ezelőtt az átlag amerikai évente csak 2 font cukrot evett meg. Ötven évvel ezelőtt évente több mint 100 font cukrot ettünk. És most évente több mint 150 font cukrot eszünk (a számunkra nem túl jó ételek mellett).

Ennyi cukrot nem teszek a gabonapelyhemre!

Lehet, hogy nem eszik egész nap fagylaltot és cukorkát, vagy rengeteg cukrot dob a reggeli táljába, de a cukor szinte minden feldolgozott élelmiszerben elrejtőzik az élelmiszerboltok polcain - a kenyértől a gabonán át az italokig - és még olyan helyeken is, ahol a legkevésbé várjuk salátaöntet, ketchup, joghurt, keksz, hamburger, mogyoróvaj, szárított gyümölcs, granola és granola bár, barbeque szósz, sült bab, valamint gyümölcs- és zöldségkonzervek.

A legrosszabb, hogy a cukor sokféle néven szerepel, ezért nem mindig ismerhető fel az élelmiszer-címkék olvasásakor.

Gyermekkori elhízás

Mindez a hozzáadott cukor növeli a gyermek kockázatát az elhízás és más betegségek, például inzulinrezisztencia, cukorbetegség, bizonyos típusú rák, hiperaktivitás, asztma, magas koleszterinszint, autoimmun rendellenességek, irritábilis bél szindróma, székrekedés stb.

Mit tudsz csinálni?

Fontos keresni a cukorfogyasztás csökkentésének módjait. Íme néhány tipp, hogyan teheti ezt meg:

1. Cserélje a cukros italokat tiszta vízre.

2. Használja ezen egészséges öntetek egyikét palacsinta és gofri helyett szirup helyett.

3. Cserélje ki a bolti salátaönteteket (amelyek általában cukrot tartalmaznak) az egyik finom salátaöntetemre.

4. Olvassa el a címkéket. Amikor konzerv vagy fagyasztott zöldségeket és gyümölcsöket vásárol, válassza azokat, amelyek hozzáadott cukrot nem tartalmaznak.

5. Cserélje le a desszerteket egészségesebb lehetőségekre, például gyümölcsre.

6. Korlátozza (vagy szüntesse meg) az édes csemegék és a feldolgozott ételek fogyasztását.

7. Cserélje ki a cukros gabonaféléket olyan teljes kiőrlésű gabonafélékre, amelyekben kevés vagy egyáltalán nincs hozzáadott cukor, majd adjon hozzá saját édesítőszereket. Így ellenőrizheti, hogy mennyi cukor van a tálban. Érdekes módon a legtöbb ember így kevesebb cukrot használ fel. Vagy töltse fel a reggeli gabonapelyhet a szárított gyümölcs egészséges, természetes édességével, például mazsolával vagy apróra vágott datolyával, vagy friss gyümölcsökkel, például szeletelt banánnal, eperrel vagy áfonyával. Készítsen saját granolát vásárlás helyett.

9. És próbáld ki ezt a finom epertej-receptet (a gabonapelyhek felett vagy önmagában) a cukorral és/vagy mesterséges színezékekkel és ízekkel teli bolti fajták helyett.

Ha gyermekei még soha nem próbálták ki a kereskedelmi tejet, akkor imádni fogják ezt. Ha gyermekei már belekötnek a bolti dolgokba, akkor érdemes hozzáadni néhány édesítőszert ehhez a recepthez, hogy jobban utánozzák a megszokottakat. Még mindig sokkal jobb lesz az Ön és gyermekei számára, mint a bolti epertej.

A tej további előnye, hogy tejmentes. Tanulmányok azt mutatják, hogy a tejtermékek számos betegséghez, így az elhízáshoz is hozzájárulhatnak mind felnőttek, mind gyermekek körében.

Cukormentes friss epertej

Szerző A jenniferskitchen.com összes receptje a Jennifer's Kitchen tulajdonát képezi, és előzetes írásbeli engedély nélkül nem szerepelhet más online vagy offline receptgyűjteményben.

Ezt a tápláló tejet a gyerekek imádják, és a tej helyett a gabona helyett felhasználható. Vagy fagyassza le, kissé olvasztsa fel, és keverje össze újra, és egészséges turmixot kap.

Hozzávalók

1/3 csésze blansírozott nyers mandula vagy nyers kesudió
3/4 csésze mandulatej, szójatej vagy kókusztej vagy ezek kombinációja
1/4 csésze ananászlé
9-10 közepes friss vagy fagyasztott eper
1/2 teáskanál vanília

Utasítás

Helyezze a diót, a tejet és a levet turmixgépbe, és turmixolja nagyon simára. Ez több percet is igénybe vehet, ha nincs nagyon erős turmixgépe.
Adjunk hozzá epret és vaníliát, és turmixoljuk nagyon simára.
Hideg. (Ha fagyasztott epret használ, hűtés nem szükséges.) Tálalás előtt rázza vagy keverje meg.

Megjegyzések

1. Állítsa be az állagot több vagy kevesebb tej használatával.

2. Lásd a fenti (a recept előtti) megjegyzéseket az édességről.

Népszerű Bejegyzések

Mielőtt mész …

Tudta, hogy enni tudja ezt a finom ételt, és lefogy? tudsz.

Nincs kalóriaszámlálás. Nincs adagméret.

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Ez nagyon jó. Az ananászlé egyedi ízt kölcsönöz neki. Adjon hozzá egy-két jégkockát, hogy nagyon hideg legyen. Tetszik.

Hú, ez az epertej olyan finomnak tűnik!

azt mondja: „cukormentes”, de adsz hozzá ananászlevet, amely tele van fruktózzal, más néven… cukorral. a gyümölcslevek ugyanolyan rosszak, mint a szóda, mert a gyümölcsléből csak a víz és a gyümölcsből származó cukor jut. javasolhatom egy szelet ananász helyett ... legalább keverve a rost még mindig ott van. mindenféle cukor (szacharóz, maltóz, laktóz, fruktóz) végül glükózzá alakul, ezért érdemes minimalizálni ezt a folyamatot, amely a testében történik. így lehet, hogy kevesebb cukrot fogyaszt, de ha zöldséges kenyereket, tésztákat, keményítőket, búzatermékeket fogyaszt, ezek mind glükózzá válnak, és hozzájárulnak az elhízáshoz. minimalizálja a szénhidrátokat, ezt csinálom 🙂

még hozzá sem ért cukros édességekhez, keményítőkhöz vagy búzához, és sokkal jobban érzem magam, sőt, lefogytam is. a legtöbb ember túlságosan szénhidrátfüggő ahhoz, hogy megváltoztassa. azt hiszem, ez csak arról szól, hogy a megfelelő szénhidrátot válasszák-e el.

Szia Andrew,
Köszönöm a megjegyzést. Nagyon jól állítja, hogy a gyümölcslé nem optimális az egészséges egészséghez, mivel a gyümölcslé készítésének folyamán a rostok és egyéb tápanyagok eltávolításra kerülnek. A gyümölcslé finomított étel. Ha úgy döntött, hogy a gyümölcslét kihagyja ebből a receptből, akkor azt hiszem, mégis jó íze lesz.

Ennek ellenére arra törekedtem, hogy olyan epertejet hozzak létre, amely jobb, mint az epertej, amelyet az ember a boltban vásárol. A kereskedelemben kapható ízesített tejeket nemcsak fehér cukorral (cukornádból vagy cukorrépából kristályosított szacharózzal) terhelik, hanem általában egyéb káros összetevők mellett mesterséges aromákat és mesterséges színezékeket (például vörös 40 és kék 1) is tartalmaznak.

Az amerikaiak a kalóriák 40% -át ócska ételekből - üdítők, cukorkák, sütemények, sütik, fánkok és turmixok - szerzik. Az ízesített tej értékesítése (amely nagyban hozzájárul az elhízáshoz) az utóbbi években jelentősen megnőtt. Ha egy kis mennyiségű ananászlével - vagy akár cukorral - egészségesebb tejet tudok készíteni, amely tetszeni fog nekik, akkor segítettem nekik HATALMAS lépéseket tenni az egészségesebb étkezési szokások felé.

A friss ananász remek ötlet, ha még nem szokott édesebb ízhez! 🙂 A komplex szénhidrátok pozitívan járulnak hozzá a jó egészséghez és a sikeres fogyáshoz, és a központi idegrendszer és az agy számára előnyben részesített üzemanyagok. Ésszerűnek tartom ezeket az értékes ételeket az étrendünkbe.

Még egyszer köszönöm a megjegyzését.

Ez nagyszerű íz. Hozzáadok 1 szelet friss ananászt. Csak nem ugyanaz az íze ananász nélkül, vagy valamikor szeretem egy fél almát.

Úgy néz ki, mint egy finom epertej! Ez az egyik kedvenc gyermekkori italom is. Milyen érdekes volt ananászlé hozzáadása, azt hiszem, ez ad egy kis édességet és fanyarságot?

Igen, az ananászlé kellemes édes ízt ad. Megpróbáltam anélkül elkészíteni, és az íze kissé lapos volt.

Köszönöm, hogy betértél. 🙂

Alig várom, hogy kipróbáljam ezt a lányom születésnapjára. Minden rózsaszínt akar! És véletlenül van kéznél valami ananászlé. Kipróbáltad már, vagy fontolgattad-e a dátumok levágását az ananászlé helyett? Azt javasolja, hogy adjak hozzá 1/4 csésze belőlük az ananász helyett, ha ezen az úton haladok?

Ó, tökéletes! Annyira aranyos lesz. 🙂
Sosem próbáltam datolyákat használni az epertejben. Azt hiszem, valószínűleg jó íze lesz, de ettől a tej sötétebb színű is lesz ... nem biztos, hogy mégis szép rózsaszínű lesz-e. Ha mégis dátumokat használ, azt hiszem, kevesebb mint 1/4 csészére lenne szüksége ahhoz, hogy a tej ne kóstoljon túl a datolyához hasonlóan.
Boldog születésnapot Julie lánya!