Érdemes kipróbálni a nyírvizet? Itt van, amit tudnia kell

Üdvözöljük a legújabb, természetes adottságú egészségitalban: a nyírvízben. Az egészséges élelmiszerboltok legújabb „forró tárgya”, a nyírvíz még mindig sokak számára idegen. Készítsünk egy gyors áttekintést erről a csodálatos természetes italról.

Mi a „Nyírvíz”?

Észtországban, Lettországban, Litvániában, valamint a skandináv országokban a balti nemzetek körében népszerű, a nyírfavíz enyhén édes ital elektrolitnak tekinthető, mivel ez a vékony szirupszerű ital rengeteg előnnyel jár az egészségére nézve. A nyírvízi tápanyagok közé tartozik a C-vitamin, a kalcium, a kálium, a foszfor, a mangán, a magnézium, a nátrium, a cink és a vas. Sima, selymes nedve, amely a juharsziruphoz hasonló ízű, bár sokkal könnyebb, de méregtelenítő, gyulladáscsökkentő és tisztító tulajdonságainak köszönhetően éveken keresztül több száz évig egészséges toniként fogyasztotta gyógyászati célokra, valamint táplálék-kiegészítőként.

Hogyan készül?

Csakúgy, mint a juharszirup készítéséhez, a fákat is csapkodják tavasszal, miután minden fagy elmúlt. Egy egyszerű eljárást hajtanak végre a fa folyadékának kivonására. Egy lyukat fúrnak felfelé néző szöggel, körülbelül három méterre a fa tövétől. A nedv szinte azonnal kiáramlik, és rendszerint egy edénybe vagy egy nagy üvegbe gyűjti, és friss nyírvizet hoz létre.

Mik az egészségügyi előnyök?

A nyírvíz vitaminokkal, ásványi anyagokkal, fehérjékkel és aminosavakkal van ellátva, és ismert, hogy különféle egészségügyi előnyökkel jár. Kutatások szerint ez a tápláló ital segíthet a koleszterinszint szabályozásában, a tisztább és fényesebb bőr elősegítésében, a máj egészségének támogatásában, az ízületi fájdalmak csökkentésében, a fogyás támogatásában és az üregek csökkentésében.