Stella Maris Tájház Hotel

„Amikor először írtunk Terence McSweeney és Frances Kelly vidéki házáról, a Stella Maris-ról, még 2003-ban, közvetlenül a megnyitásuk után, azt jósoltuk, hogy a következő tíz év egyik sztárja lesz. Minden, amire egy nagy vidéki háznak szüksége volt, az volt in situ, legfőképpen ennek a tehetséges párnak a dinamizmusa. Egyszer - egyszer! - igazunk volt. A Stella Marist Írország egyik legjobb étkezési és tartózkodási helyének ismerik el, és ezt a hírnevet megszerezte ennek a párnak, a szorgalmas házigazdáknak az odaadásának és fegyelmének köszönhetően. "

értékelések

- A Bridgestone 100 legjobb szálláshelye Írországban

- A tenger erődszerű őrzője az Atlanti-óceán hullámai által sújtott partján, kézzel vésett löveglyukakkal kiegészítve. Üveg télikert a Bunatrahir-öbölre nyíló kilátókról. A főzés egyszerű organikus megközelítése, falusi hentesből származó ételekkel, helyi biokertekkel, szabadon tartott és friss ételekkel. Az óceánra néző szobák masszázszuhannyal. A hosszú nyári napok - 23 óráig világosak - rengeteg időt jelentenek madármegfigyelésre, kerékpározásra, túrázásra, a közeli Ballycastle meglátogatására. "

—National Geographic Traveler, Írország legjobb szállodái

„A Stella Maris minden dobozt bepipál, függetlenül attól, hogy romantikus hétvégén, családi szünetben van, vagy megpróbálja megírni a nagy ír regényt. A hosszú, fehér épület egy 19. századi parti őrség központja volt, így az Atlanti-óceánra néz, lenyűgöző, félelmetes kilátással a Downpatrick Head-re. A 100 láb hosszú télikert hozzáadása lehetővé teszi, hogy megcsodálja ezt a zord kilátást a napozóágyról. Az ételek fantáziadús francia találkozások írekkel, helyi alapanyagokból. Mindössze 12 szoba van, ebből 10 az óceánra néz, ezért foglaljon előre, és várom a teljes vidéki házi kezelést. ”

- Egyszerű, kényelmes fogadó, csodálatos 100 méteres télikerttel, amely a ház teljes hosszában fut és a tengerre néz. Legfelsõbb hely a töprengésre, az újságok elolvasására, egy italra vagy délutáni teára. A hálószobák egyformán hangulatosak, és szinte mindegyikből a tengerre nyílik kilátás, és gondosan megválogatja az antik tárgyakat. Nagyon visszafogott, nagyon kényelmes. Kedves bár és nappali a földszinten, bár a télikertből nehéz kimaradni.

„A látogatók általában megkerülik Mayót, helyette a masszív Connemara hívása vagy a sligói WB Yeats country romantikája húzódik meg. Egyik sem éppen túlzsúfolt, de különös az elszigeteltség érzése Mayóval kapcsolatban, amely a legnagyobb éhínség idején élte meg a legnagyobb emigrációt Írországból ... Az egyik száműzött, aki visszatért, Frances Kelly, Ballycastle-i nő, aki életét az Egyesült Államokban töltötte. amerikai férjével, Terence McSweeney-vel látogatnak haza, újra felfedezték és megvásárolták a Stella Marist, kilátással az Atlanti-óceánra, szülőfaluja közelében. Gazdag és változatos története volt, de akkor majdnem tönkrement. A teljes felújítással felújították az ikonikus épületet egy luxus Country House szállodába, 100 méteres télikertben, tengerre néző kilátással. Hol lehetne jobban élvezni Mayo magányát, hallgatva az alatta lévő sziklákon csapkodó hullámokat?

„A Ballycastle lenyűgöző Stella Maris Tájháza Mayót határozottan feltette a térképre az igényes belföldi és nemzetközi turisták számára. Az egykori tengerparti ház… az egyetlen Mayo-ingatlan, amely szerepel a National Geographic Traveller nemrégiben közzétett Legjobb szállodák tartózkodási listáján. A National Geographic listája, amelyet „Angliában, Skóciában, Walesben, Írországban és Észak-Írországban található hiteles és egyedülálló helyek névsorának” neveznek, megjelenik a rangos kiadvány kiadásában, és a bemutatott ingatlanokat több száz jelölt közül választották ki. a National Geographic vonzereje volt az a mód, ahogyan a Stella Maris Country House Hotel, például a Stella Maris Country House Hotel teljes mértékben kapcsolódik a környezetéhez, és bekapcsolódik a közösségbe. A Stella Maris tulajdonosa, Frances Kelly elmagyarázta, hogy kulináris szempontjaik mindig a helyi termelőktől származó hagyományos ír ételek elkészítése voltak. "Az, hogy egy olyan globális és elismert kiadvány, mint a National Geographic Traveler, kiválóságra hivatkozik, megerősíti elkötelezettségünket" - mondta. "

„Eredetileg a brit Admiralitás parti őrségének háza, később pedig apácakolostor volt. Ezt a nagyszerű épületet sikeresen átalakították Mayo egyik legszebb szálláshelyévé. A szobákat antik kiegészítőkkel és stílusos, modern bútorokkal tervezték, az étterem pedig kiváló. A beállítás azonban az, ami igazán eladja. 2,5 km-re van a városon kívül, kilátással az Atlanti-óceánra, a hullámzó zöld dombok és juhmezők között. "

- Lonely Planet Guide

„Közel romként vásárolt, a 19. századi parti őrség házát Ballycastle-ben teljesen felújították. A fénypont egy 100 méteres, tengerre néző télikert: csak a szél és a hullámok hallhatók. A házigazdák kedvesek, és a főzés teljes.

- The Sunday Times (Egyesült Királyság): Tíz szálloda a felfelé haladva ... a legjobban feltörekvő hotelek Nagy-Britanniában (és egy Írországban) ... Stella Maris Co. Mayo

„Stella Maris, pofázik az óceánon, kissé közelebb Carne-hoz és Enniscrone-hoz ... A hosszú és szigorúan kecses struktúrának érdekes története van ... Frances Kelly Ballycastle-ben született és nevelkedett, és tinédzserként a szállodában dolgozott. ennek az egyedülálló szerkezetnek a kétéves felújítása - huszonnégy hüvelyk vastag falak, gótikus boltíves ablakok, apró lövegtornyok - kinyitották egy elegáns szálloda ajtaját.

- Ahol nagy a golf - Skócia és Írország legkiválóbb pályái, James W. Finegan

„Írország 2006-os rejtekhelye

- Georgina Campbell Írország: A legjobbak legjobbjai

„A legjobb 10 csodálatosan távoli célállomás
A legjobb 10 nagy tengerparti szabadidő
A 10 legnépszerűbb romantikus hely ”

- A Bridgestone 100 legjobb szálláshelye Írországban

  • Nyugodt tengerparti beállítás
  • Romantikus rejtekhely
  • A Nyugat legjobb reggeli díja

- Stella Maris, egy gyönyörű szálláshely, nagyszerű étterem és egy pici város Ballycastle formában; Stella Maris áll a Mayo-akciók középpontjában. A Stella Maris jó úton halad, hogy kiaknázza az ír vendéglátás egyik legjobb újoncaként rejlő lehetőségeit ... Ms. Kelly valódi stílust és hozzáállást mutat, és nemcsak a vacsora idején; az itteni reggelik a legjobbak között élvezhetők. Ennek a régi erődnek a helye varázslatos, és - bevallhatjuk-e ezt? -, hogy a legutóbbi idei utunk során megtapasztaltuk: Stella Maris, Polke bárja, Munnelly péksége, Ceide Fields, a tollas eső, a gyötrő napsütés, a hatalmas a tenger puszta véres varázsa. Nagyon csodálatos. A legjobb 10 hely nagyszerű reggelivel és a legjobb 10 csodálatosan távoli úti cél

- A Bridgestone 100 legjobb szálláshelye Írországban

„A Stella Maris mesés helyen fekszik a Bunatrahir-öböl partján, ahol fehér tetejű hullámok lépcsőznek a sziklákon, és szélfútta homokos strandok húzódnak a Downpatrick Head masszív sziklái felé. Az 1853-ban partvédő házként épült, majd később kolostorként szolgáló új életet, butikhotelként Frances Kelly és Terence McSweeney lehelte ezekbe az erős épületekbe. Ez egy elegáns hely, a hagyományos és a modern dekoráció kellemes keverékével. A folyton változó tengeri tájkép élvezetére a legjobb hely az épület elejére épített télikert, hogy maximalizálja az óceánra nyíló panorámát. A vacsora, amelyet Frances felügyel, és amelyet a négy meghitt kis házikóból álló ebédlőben fogyaszthatnak el - akkor visszatért a télikertbe, ahol kávét és italokat lehet fogyasztani. Szinte az összes hálószoba óceánra néz, és királynőkben és királyokban/ikrekben található, melyek mindegyike helyi és híres golfpályákról kapta a nevét. A sok mérföldnyi vad Mayo megye partvidéke a tiéd. Feltétlenül látogasson el a közeli Ceide Fieldsre, egy ásatott kőkorszaki településre, amelynek falai a piramisoknál idősebbek. ”

- Karen Brown Útmutató Írországhoz

„Hajnali egy óra után találtuk meg Ballycastle kisvárosát és a Stella Maris Country House Hotel felé fordultunk. A hirtelen csendben hallani lehetett az árapály suttogását a homokon és az Atlanti-óceán dagadásának szagát valahol a sötétben lent lent ... A Stella Maris, egykor brit admiralitás erődítmény, 1916-ban a kegyes nővérek kolostorává vált. kényelmes hálószobákká alakították át, és Superior Anyát a magas amerikai Terence McSweeney és ír felesége, Frances, aki a szobákat tervezte. Órák múlva a morajban ez a meleg, kényelmes kis szálloda úgy érezte magát, mint egy istenisten.

- A Financial Times, London

„A kiterjedt felújításokkal az épület eredeti, majd néhány állapotát helyreállította. A helyszín a szálloda legfőbb értéke, és a télikert, amelyet az egész fronton építettek, teljes mértékben kihasználja a lehetőséget, így a vendégek kényelmesen és melegen pihenhetnek, miközben iszogathatnak a környező tengerpartra és a tengerre nyíló fenséges kilátásban. A szállás ötvözi a stílust a kényelemmel - az antik tárgyakkal berendezett, zavartalan szobák mindkét világ legjavát élvezhetik, modern fürdőszobával és masszázszuhannyal… 2004-ben elnyerte a Guide ír reggeli díját a Connaught-nak. Ez valóban csodálatos visszavonulás. "

- Georgina Campbell Írország, A legjobb étkezési, ivási és tartózkodási helyek

„Terence McSweeney és Frances Kelly kedves átalakított parti őrségének háza az irgalmas nővérek otthonaként, valamint magán családi házként is látta az akciót. De a Stella Maris éppen dicsőséges időszakában van; ez egy sziporkázó északnyugati megszólítás, amely minden lehetőséggel meghatározó szereplővé válhat a következő években. Ms. Kelly bájos, és kiváló szakács - nem felejtettük el a reggelit a Stella Maris-ban, amely a Mayo-tartózkodás egyik csúcspontja volt -, és főzéséhez a technika, az állag és az íz megfelelő keveréke tartozik, hogy teljesen meggyőző legyen. A legjobb az egészben, hogy Stella Marisról semmi sem sima. Ehelyett valódi, két ember kemény munkája, akik élvezik azt, amit valóban csinálnak. Meglehetősen nehéznek tartottuk, hogy rövid tartózkodás után elrángassuk magunkat a Stella Maris-tól és környékének szépségétől, a tengertől a hegyekig; ne kövesse el ugyanazt a hibát. ”

- A Bridgestone Irish Food Guide

„… A ballycastle-i Stella Maris Hotel barátságos karjaiba szállították, ahol szintén csodálatos módon kiderült, hogy a tulajdonos egy régi barát és kolléga, Terry McSweeney, az amerikai PGA korábbi kiadványigazgatója. A gazember egy ír lányt, Frances Kellyt vett feleségül, és ők ketten vásároltak egy régi kolostort Frances szülővárosában, és lenyűgöző tengerparti szállodává alakították át. "

- Nem gyakran fordul elő, hogy néhány nyári napot egy szállodában tölt el, és sok telet aktívan azzal töltve várja, hogy újra visszatérjen oda. Ez velem történt, és valószínűleg sok olyan vendéggel is megtörténik, akik a Stella Maris Hotelhez keresnek utat ... Hosszú, fehér épület az Atlanti-óceán mélyen elsöprő bemenetének szélén, amelyet teljes egészében, úgy tűnik, tenger vesz körül, ég és szikla. Lélegzetelállító, és az érzés tovább folytatódik, miután a szobájába vezetnek, és a gótikus hegyes ablakon keresztül mindezt megnézik. Olyan, mint valami Cornwallban játszódó romantikus regény közül - valóban fantáziakörnyezet… Választhatja, hogy a Stella Maris-i télikertből a tengert nézve töltheti az idejét, és csak a napot töltheti el a Ballycastle-i Mary's Teashop és Bakery pihenőjével. vagy vacsora előtti ital Polke-nál az élelmiszerbolt mögött. Vacsora aztán a Stella Maris éttermében - esetleg grillezett garnélarák és fésűkagyló, vagy egy kiváló steak ... Ha úgy gondolja, hogy mindenféle ünnepet megkóstolt, amelyet Nyugat-Írország kínál, gondoljon újra. Csak próbáld meg nem elmondani az egész világnak.

- Ireland Farmer's Journal

„Stella Maris az elkövetkező évtized egyik csillagához megy, köszönhetően egy ellenállhatatlan helyszínnek - amelyet az Észak-Mayo-i Ballycastle-ben az Atlanti-óceán óceánja borít, és Frances Kelly, helyi nő hajtott és aprólékos természetének köszönhetően… a ház stílusa visszafogott, a vendéglátás szívélyes és a főzés nagyon finom, élénk, igénytelen ételstílus, amely pontosan a kagylók, a helyi húsok és néhány jó édes sütés ízeire összpontosít, mindezt csípő képes fiatal helyiek, akik élvezik munkájukat. ”

- A Bridgestone 100 legjobb szálláshelye Írországban

- Ha néha vágyakozik északnyugat zord szépsége után, akkor ez a hely az Ön számára. Az érintetlen Ballycastle falu egy kis gyöngyszem, Polke makulátlan élelmiszerboltjával, a Mary's Bakery and Tea Room-okkal, valamint minden csodálatos díszlettel mindenképpen „vaut le kitérő”. És mintha ez nem lenne elég a maga a finom étkezés és a csodálatos szállás is, a falun túl, a Stella Maris Hotelben található. A vacsora ... nagyon élvezetes élmény. Másnap reggel a gondosan elkészített reggelik egy napot kínálnak arra, hogy felfedezzék ezt a dicsőségesen néptelen területet.

- Élelmiszer és bor magazin (Írország)

„A Stella Maris előkelő, teljesen felújított butikhotel a Bunatrahir-öbölnél, Terry McSweeney, a volt sportíró és PGA-vezető, valamint kedves ír felesége, Frances Kelly tulajdonában. McSweeney a patkányversenyt a nyugalomra cserélte egy palotában.

- Csillag visszavonulás. Valaha egy elhagyatott parti őrség háza volt a vad atlanti-óceán szélén, de ma a ballycastle-i Stella Maris egy előkelő butikhotel… ahol a vendégek minőségi ételért, szállásért és mindenekelőtt kikapcsolódásért jöhetnek. Dekorációját ízlésesen antik bútorok egészítik ki, de hitelessége nem rontja a modern követelményeket, például a nagynyomású zuhanyokat. Éttermükben hagyományos ír menüt szolgálnak fel, amely mindent a semmiből készít. Friss kenyeret sütnek minden reggel (és) a friss termékeket helyben szerzik be ... a foglalások jó ötlet. "

„Észak-Mayo egyik lenyűgöző tengerparti épületét, amelyet hajdan a partok figyelésére és a behatolóktól való védelemre használtak, mára gyönyörűen átalakították, hogy csábítsák a látogatókat a partjainkra ... A Stella Maris, amely latinul a„ Tengeri csillag ”kifejezés, meleg és fényűző környezet azoknak a golfozóknak, akik a legjobb óceánparti golfot szeretnék megtapasztalni. ”