A cukorbeteg étrend megtervezése során figyelembe veendő alapvető tennivalókat

A cukorbetegséggel való élet nem azt jelenti, hogy bizonyos ételekről teljesen lemondunk, és hiányt érezünk. Az emberek megismerhetik az egészséges egyensúlyt és okosan dönthetnek, miközben kiválasztják az ételeket, amelyeket a testükbe tesznek! Az egészséges alternatíva kiválasztása lehetővé teszi, hogy kielégítse kedvenc étele iránti vágyát. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok (CDC) becslések szerint évente több mint 1,5 millió amerikainak diagnosztizálják a cukorbetegséget. Alapján A Amerikai Diabéteszoktatók Szövetsége (AADE) a fogyás és a testmozgás óriási lehetőséget mutatott a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésére, kezelésére, és egyes esetekben akár visszafordítására is! A diéta jelentős szerepet játszik a fogyásban és a vércukorszint kordában tartásában, de a cukorbetegség-barát étrend fenntartása összetettebb, mint pusztán a szénhidrát csökkentése. Könnyű követni a cukorbetegség-barát étrendet, ha megszokja az étkezés tervezését és okos döntéseket hoz az egészsége és a teste számára!

Nagy, hosszú távú tanulmány a A Diabétesz Megelőzési Program (DPP), feltette a kérdést: tudjuk, hogy az egészségtelen étrend és életmód 2-es típusú cukorbetegséget okozhat, de egészséges étrendet és életmódot alkalmazhat megakadályozza azt? És a válasz az volt: Igen! Az étrend és az életmód megváltoztatása révén a diabétesz előtti és a 2-es típusú cukorbetegség nagy száma megelőzhető.

Az egészséges étrend, különösen a súlycsökkentő étrend, szintén segíthet csökkenteni a gyógyszerek iránti igényt a 2-es típusú cukorbetegségben. Nemzeti Egészségügyi Intézetek (NIH) a következő kalória-irányelveket ajánlja a cukorbetegek számára:

Naponta körülbelül 1200–1600 kalória a kis testalkatú nők számára
Naponta körülbelül 1600–2000 kalória nagy nők és kicsi férfiak számára
Naponta körülbelül 2000–2400 kalória a nagy vagy közepes testalkatú férfiak számára

A jó cukorbeteg étrendnek tartalmaznia kell szénhidrátokat, fehérjét, zsírt, vitaminokat és ásványi anyagokat, hogy fitt maradjon és a vércukorszintet kordában tartsa. Erin Palinski-Wade, RD, CDE, a 2 napos cukorbetegség-diéta és a hasi zsírtartalmú étrend bábuknak írója mondja, „Cél egy kiegyensúlyozott étrend, amely egyszerű cukrokban korlátozott, és teljes növényi eredetű ételekben, például zöldségekben és gyümölcsökben gazdag, sovány fehérjékkel, teljes kiőrlésű gabonákkal és egészséges, növényi eredetű zsírokkal együtt”. Könnyebbé válik az étrend kezelése, ha ragaszkodik egy olyan „tennivalóhoz” és „tennivalóhoz”, amely nem nehéz megjegyezni és könnyen követhető!

Bár a cukorbetegek hajlamosak elkerülni a keményítőt, mivel glükózzá alakul, ami emeli a vércukorszintet, a napi szénhidrát adag elengedhetetlen az egyén energiaigényének kielégítéséhez.

Tartalmazza: Teljes kiőrlésű kenyér és tészta, barna rizs és zab. A teljes kiőrlésű keményítő vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat ad, mint fehér vagy finomított változata. Ritkábban emelik a vércukorszintet is .
Kerülje a fogyasztást: Fehér kenyér, chips és sütemények, rántott ételek, amelyek gyorsan növelhetik a vércukorszintet.
Profi tipp: A házi készítésű zabpehely reggelire a teljes kiőrlésű termékek egyszerű forrása, amely egészségesebb választás lehet.

A szénhidrátok, rostok, ásványi anyagok és vitaminok, gyümölcsök nagyszerű forrása az emberi test számára. A rostban gazdag ételek szintén elősegíthetik, hogy hosszabb ideig teljes legyen, elősegítse a fogyást, segítsen megelőzni az elhízást, és talán még az olyan állapotok megelőzésében is, mint a szívbetegség és a vastagbélrák.

Tartalmazza: Apró adag őszibarack, alma, narancs, bogyós gyümölcs, kivi és más gyümölcs. A gyümölcsök alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú, tápanyagokban gazdag szénhidrátforrás.
Kerülje a fogyasztást: Zselé és gyümölcslé hozzáadott cukorral.
Profi tipp: Réteges bogyókat zsírszegény, cukrozatlan joghurttal ízletes öröm felkorbácsolására!

A zöldségek kiváló tápanyagforrás, mivel rostot adnak, és nagyon kevés zsírt vagy sót tartalmaznak. Válasszon párolt zöldséget a rántott helyett, hogy elkerülje az extra kalóriákat.

Tartalmazza: Spenót, paradicsom, uborka, brokkoli, kelbimbó, karfiol és spárga, amelyek tápanyagokkal vannak tele és viszonylag alacsony szénhidráttartalmúak.
Kerülje a fogyasztást: Sült és panírozott zöldségek - extra kalóriát, szénhidrátot és zsírt adnak hozzá.
Profi tipp: Próbálja meg megsütni a zöldségeket egy olívaolajjal, borssal, egy csipet sóval és egy kevés citromlével, hogy minimális kalóriatartalmú legyen az íze.

Ami a fehérjét illeti, sokféle növényi és állati forrás létezik, amelyek közül választhat! Azt mondják, hogy a tányérjának egynegyedében tartalmaznia kell egy sovány fehérjeforrást.

Ne egyél: Bőr nélküli baromfi, hal, tofu, bab és sovány vörös húsdarabok.
Kerülje a fogyasztást: Zsíros húsdarabok és feldolgozott hús, például kolbász és virsli.
Profi tipp: Vágja le a húsból és baromfiból látható zsírokat, és alkalmazzon alacsony zsírtartalmú főzési módszert, például pörkölést vagy roston sütést.

A tej és a tejtermékek mindig is vitatható téma volt a cukorbetegek számára, mivel rengeteg kalória és telített zsír van bennük, amelyek alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL) vagy rossz koleszterinszintet emelnek, de egészséges mennyiségű tejterméket is tartalmazhat. nem zsíros vagy alacsony zsírtartalmú (1 százalék) a telített zsír elkerülése érdekében.

Tartalmazza: Ízesítetlen és alacsony zsírtartalmú joghurt, tej és sajt. Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek minden adagban fehérjét, kalciumot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak.
Kerülje a fogyasztást: Teljes zsírtartalmú tejtermékek. Extra kalóriákkal és telített zsírokkal járnak, amelyek emelik az LDL-t vagy a „rossz” koleszterint. Ne feledje, hogy a cukorbetegség növeli a szívbetegségek kockázatát.
Profi tipp: Az alacsony zsírtartalmú vagy sima joghurt számos receptben egészséges helyettesítő lehet a tejföllel .

A zsírok és olajok kivágása fontos, ha cukorbetegségben szenved. De ez nem azt jelenti, hogy teljesen elkerüli őket!

Fogyasszon: Válasszon természetes növényi zsírokat és olajokat, például szezámmagolajat, olívaolajat és mustárolajat. A tonhalhal és a makréla az omega-3 zsírsavak nagy forrásai, amelyek hozzájárulnak az egészséges szív működéséhez!
Ne tartalmazza: Tartózkodjon az állati termékekből és növényi olajokból származó telített és részben hidrogénezett zsírok fogyasztásától.
Profi tipp: A legfontosabb az, hogy minden alkalommal egészséges zsírokat válasszon az egészségtelen zsírok közül, és mértékkel élvezze őket, mivel minden zsír magas kalóriatartalmú!

A cukorbetegség súlyos egészségi állapot, és a cukorszint szabályozása megfelelő étrenddel, valamint az átlagos edzés vagy testmozgás fontos része annak kezelésében. De végül csak csökkentheti a zajt, ha figyelembe vesz néhány javaslatot, és néhány változtatást végrehajt, amikor valóban leül enni. A meglévő étrend növekményes megváltoztatása végső soron a kívánt cél eléréséhez vezet! Ezenkívül mindig kövesse orvosának vagy dietetikusának táplálkozási ajánlásait, és konzultáljon velük, ha nem biztos abban, hogy mi lehet jó vagy rossz az egészségére és a testére!