Az új tej, amelyet ki kell próbálni

A tehéntejtől és a szójatejtől a mandula- és banántejig (igen, ez tényleg egy dolog), a szupermarketek polcain biztosan nincs hiány gabonatársakból.

azok számára

Éppen akkor, amikor azt hitte, hogy az összes kínálat kedvelője, egy új fajta debütált: a kecsketej. Igen, ez így van, a kecsketej már nem csak sajtra szolgál. A dobozok és melléktermékek lassan, de biztosan felbukkannak az élelmiszerboltokban országszerte - és jó okkal.

"Bár a tehéntej és a kecsketej táplálkozási profilja hasonló, az utóbbi kevesebb laktózt tartalmaz, mint a tehénfajta, így könnyebb azok számára, akik gyomor-laktóz-intoleránsak" - magyarázza Isabel Smith, bejegyzett dietetikus és az Isabel Smith Nutrition alapítója. "Néhány ember számára ez segíthet csökkenteni a tehéntej leggyakoribb mellékhatásait, beleértve a gázt, a puffadást és a torlódásokat" - magyarázza. "Ráadásul a kecsketejből származó fehérjét testünk könnyebben tudja használni, mint a növényi fehérjét, ezért jobban segítheti az izmok helyreállítását és a testnevelés utáni újranövekedést, mint a tej nélküli tej alternatívái." Éppen ezért a Naked Nutrition kiegészítő cég úgy döntött, hogy fehérjeport állít elő kecskesavóból, amely a tejben természetesen előforduló fehérje.

"Nagyon sok kérdést kaptunk különböző mértékű laktóz-intoleranciában szenvedő emberektől. Ez arra késztetett minket, hogy olyan fehérjét keressünk, amelynek minden tápanyag-előnye megvan a tehéntej-alapú tejsavó-koncentrátumnak, de a gyomorban könnyebb - és a kecsketej is a válasz "- mondja Stephen Zieminski, a cég alapítója. De ez nemcsak intelligens étrend-kiegészítés az allergiások számára: "Bár a kecsketej és a tehéntej nagyon hasonló, a kecsketej több vérnyomást csökkentő kalciumot és linolsavat tartalmaz" - magyarázza Zieminski. A linolsavról kimutatták, hogy javítja a vércukorszint-szabályozást, csökkenti a testzsírt és elősegíti a sovány testtömeg fenntartását, így a kecsketej és a kecsketej melléktermékei megfelelő étrend-kiegészítők lehetnek azok számára, akik fogyni vagy sovány izomtömegre vágynak.

Edd meg ezt! Tipp

Szeretne bejutni a trendbe? A kecsketejet hozzáadhatjuk turmixokhoz, gabonapelyhekhez, kávéhoz, éjszakai zabhoz, vagy közvetlenül a pohárból is ihatjuk, akárcsak a hagyományos tejet. Alternatív megoldásként felvehet egy tartály kecsketejes joghurtot (javasoljuk, hogy ragaszkodjon az alacsony cukortartalmú sima fajtákhoz), vagy megpróbáljon kecskefehérje port adni az edzés utáni turmixhoz.

OLVASZON EL HASZNÁLVA 10 fontot! A legkeresettebb új étrend-tervünkkel a 7 napos lapos hasú tea tisztító! A tesztpaneliek akár 4 centit is elveszítettek a derekuktól! Már elérhető a Kindle, az iBooks, a Nook, a Google Play és a Kobo számára.