Ételek az immunrendszer fellendítésére

kimutatták hogy

Fotó: Getty Images

Adja meg immunrendszerének a lendület egészségesen, növényi eredetű élelmiszerek.

Mivel a koronavírus (COVID-19) hatással volt a közösségekre szerte a világon, sok ember arra gondolt, vannak-e lépések az egészség megőrzésére. A mindennapi megelőző intézkedések - például kézmosás, a betegekkel való érintkezés elkerülése és a jó higiénia - nagyban hozzájárulhatnak a vírusok, baktériumok és más kórokozók kockázatának csökkentéséhez.

Ezenkívül vannak bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy a táplálkozás és más életmódbeli intézkedések befolyásolják az immunerősséget és a fertőző betegségekre való hajlamot. Hogy ezek az intézkedések befolyásolják-e vagy sem befolyásolják-e a COVID-19 iránti fogékonyságot vagy annak klinikai lefolyását, egyelőre nem ismert. Mindazonáltal minden ok megvan arra, hogy felhasználjuk azt, amit tudunk az élelmiszerekről és az immunvédelemről. Itt van, amit most tudunk:

Az alacsony zsírtartalmú, növényi eredetű étrend fogyasztása fellendítheti az immunrendszert. Az immunrendszer fehérvérsejtekre támaszkodik, amelyek antitesteket termelnek a baktériumok, vírusok és más betolakodók elleni küzdelemben. A vegetáriánusokról kimutatták, hogy a nem vegetáriánusokhoz képest hatékonyabb fehérvérsejtek vannak a magas vitamin- és alacsony zsírbevitel miatt. 1

Az alacsony zsírtartalmú étrend fogyasztása szintén védő lehet. Tanulmányok kimutatták, hogy az étkezési zsír korlátozása segít megerősíteni az immunvédelmet. A kutatások azt is kimutatták, hogy az olaj károsíthatja a fehérvérsejtek működését, és hogy a magas zsírtartalmú étrend megváltoztathatja a bél mikrobiotáját, amely elősegíti az immunitást. 2

Az egészséges testsúly fenntartása az immunrendszer számára is előnyös lehet. Az elhízás az influenza és más fertőzések, például a tüdőgyulladás fokozott kockázatával függ össze. 3 A növényi étrend hatékony a fogyáshoz, mert rostokban gazdag, ami segít feltölteni, anélkül, hogy további kalóriákat adna hozzá. A rost csökkentheti a BMI-t is, ami a javított immunitáshoz kapcsolódik. 4 Növényi étrendről is kiderült, hogy csökkenti a gyulladásos biomarkereket. 5.

Vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok

Tanulmányok kimutatták, hogy a gyümölcsök és zöldségek olyan tápanyagokat - például béta-karotint, C-vitamint és E-vitamint - biztosítanak, amelyek fokozhatják az immunrendszer működését. Mivel sok zöldség, gyümölcs és más növényi eredetű étel is gazdag antioxidánsokban, segítenek csökkenteni az oxidatív stresszt. 6.

Béta karotin: A béta-karotin egy erőteljes antioxidáns, amely csökkentheti a gyulladást és fokozhatja az immunfunkciókat azáltal, hogy növeli a betegség elleni harcsejteket a szervezetben. Kiváló források az édesburgonya, a sárgarépa és a zöld leveles zöldségek.

C- és E-vitamin: A C- és E-vitamin antioxidánsok, amelyek segítenek elpusztítani a szabad gyököket és támogatják a szervezet természetes immunválaszát. A C-vitamin forrásai között szerepel a pirospaprika, a narancs, az eper, a brokkoli, a mangó, a citrom, valamint más gyümölcs és zöldség. Az E-vitamin források közé tartoznak a diófélék, a magvak, a spenót és a brokkoli.

D-vitamin: A kutatások azt mutatják, hogy a D-vitamin-kiegészítés csökkentheti a vírusfertőzések, köztük a légúti fertőzések kockázatát azáltal, hogy csökkenti a gyulladásgátló vegyületek termelését a szervezetben. A vérben megnövekedett D-vitamin más krónikus betegségek megelőzéséhez kapcsolódik, beleértve a tuberkulózist, a hepatitist és a szív- és érrendszeri betegségeket. A D-vitamin táplálékforrásai közé tartozik a dúsított gabonafélék, valamint a növényi alapú tej és kiegészítők. 7

Cink: A cink egy ásványi anyag, amely elősegítheti a fehérvérsejtek fellendülését, amelyek védenek a betolakodók ellen. A források közé tartoznak a diófélék, a tökmag, a szezámmag, a bab és a lencse.

Alvás

Testünknek alvásra van szüksége a pihenéshez és a feltöltődéshez. Megfelelő mennyiségű alvás nélkül növeljük a súlyos egészségügyi problémák - például szívbetegség, Alzheimer-kór és elhízás - kialakulásának kockázatát. A nem megfelelő alvás az elnyomott immunfunkcióhoz is kapcsolódik. Egy tanulmány megállapította, hogy azok, akik éjszakánként kevesebb mint öt órát alszanak, nagyobb valószínűséggel szenvedtek nemrégiben megfázást, mint azok, akik többet alszanak.

Segítségre van szüksége az elalváshoz? Próbáljon egészséges gyümölcsöket, zöldségeket, gabonákat és babot adni étrendjéhez. Egy tanulmány megállapította, hogy a rostokban gazdag és alacsony telített zsírtartalmú étrend mélyebb, helyreállítóbb alváshoz vezethet. Tudjon meg többet arról, hogyan vezethet a növényi étrend jobb alváshoz.

Fokozza immunrendszerét ezekkel a növényi eredetű receptekkel!

Ezek a receptek olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek gazdag béta-karotinban, C-vitaminban, E-vitaminban és más tápanyagokban, amelyek támogatják az immunműködést. További receptekért és a növényi étrend megkezdéséért keresse fel ingyenes 21 napos Vegán Kickstartunkat!

Vegán otthon szakácskönyv

Töltse le a további recepteket tartalmazó ingyenes e-könyvünket a növényi étrend megkezdéséhez! Töltse ki az alábbi űrlapot, és a letöltési link az e-mail postaládájába kerül.