11 alacsony szénhidráttartalmú snack cukorbetegséghez

Mit lehet és mit kell falatozni, ha cukorbetegségben szenved. Ráadásul vannak tippjeink, amelyek segítenek minden alkalommal egészséges snack kiválasztásában.

Néhányan közülünk csak harapnivalók, míg másoknak harapnivalóra van szükségük, hogy stabilabb legyen a vércukorszintjük. Bármelyik csoportba tartozik is, tudja ezt: az American Diabetes Association javasolja, hogy olyan snackeket válasszon, amelyek segítenek abban, hogy több zöldséget, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonát és egészséges zsírt vegyen be étrendjébe.

Ha cukorbetegségben szenved, akkor hasznos egy olyan snack elkészítése is, amely bizonyos fehérjét és rostot szállít - mivel mindkettő segíthet mérsékelni a vércukorszint nagy emelkedését (és tudjuk, hogy a vércukorszintünk nagy ingadozása egészségtelen és káros lehet a erek és test).

Ezt szem előtt tartva húztuk össze 10 snack, amely adagonként 15 vagy kevesebb gramm szénhidrátot tartalmaz- de adjon rostot vagy fehérjét is a vércukorszint kordában tartásához.

1. Áfonya

Annak ellenére, hogy a gyümölcs köztudottan nagy szénhidrát-hozzájáruló, mégis megfelel a cukorbetegség-barát étrendnek. Az American Diabetes Association szerint a friss gyümölcs a legjobb - és egy BMJ-ben közzétett 2013-as tanulmány kimutatta, hogy azok a nők, akik hetente 3 adag áfonyát ettek, csökkentették a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A szőlő, a körte és az alma is védett volt. Ne feledje azonban, hogy mennyi gyümölcsöt eszik: egy ½ csésze friss áfonya körülbelül 11 gramm szénhidrátot és körülbelül 2 gramm rostot tartalmaz. További gyümölcsös snack-ötletekért tekintse meg az alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsök listáját a legalacsonyabbtól a legmagasabbig.

2. Törökország snackbotok

A Slim Jim (vagy más vörös hús alapú pálca) pulyka változata karcsúbb (általában körülbelül 1 gramm telített zsír), szilárd mennyiségű fehérjét szállít snackre, és alig vagy alig tartalmaz szénhidrátot. Ideális esetben olyan márkanevet és ízt válasszon, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot, hogy segítsen a szénhidrátok kordában tartásában. (Szeretjük a Vermont Smoke & Cure Turkey Sticks-et az Amazon-on, 26 dollár 24-ért.)

3. Whisps parmezán sajt chips

Ezek adagonként csak 1 gramm szénhidrátot tartalmaznak, így nagyszerű választás azok számára, akik megpróbálják kezelni a szénhidrát-számukat, és csak egy összetevőt - sajtot - azok számára, akik szeretik egyszerűvé tenni. "A suttogások tökéletesek utazáshoz vagy az irodai asztali fiókban tartáshoz is, így garantálják, hogy tisztességes harapnivalókat fogyaszthassanak. Szeretem azt is, hogy nem adalékokkal vagy felesleges ízekkel" - mondja Chris Mohr, PhD, RD, a MohrResults munkatársa. .com. Ropogós természetük azt is megteheti, hogy nem kell párosítanod a sajtodat egy kekszkel, ami megtakarít néhány szénhidrátot. (Vásárlás: 5 csomag Whisps, Amazon, 20 USD)

4. Alacsony zsírtartalmú túró

Egy fél csésze alacsony zsírtartalmú túró csupán 5 gramm szénhidrátot tartalmaz, ugyanakkor 12 gramm fehérjét tartalmaz. Ráadásul kap egy kis kalciumot és káliumot. Ha Önnek is szeretne néhány jó baktériumot (mert ne feledje, ez hasznos lehet, ha 2-es típusú cukorbetegsége van), keressen egy márkát, amely probiotikumokat ad hozzá, néha "tenyésztett" felirattal. (Tudjon meg többet arról, hogy a túró miért kiváló egészséges snack.)

5. Rhythm Foods karfiolcsípések

Ezek a szárított és ropogós falatok remek egészségesebb alternatívát jelentenek a chips számára (és 4 dollárért kaphatók egy zsákért az Amazon-on). Egy teljes tasakban csak 9 vagy 10 gramm szénhidrát található, az ízétől függően, és 3 gramm rost. Egy táska a napi C-vitamin 70 százalékával is büszkélkedhet. Egy 2019 elején közzétett tanulmány szerint a cukorbetegek, akik napi 1000 milligramm C-vitamint fogyasztottak (a napi ajánlás körülbelül 11-szeresei), egész nap alacsonyabb vércukorszintet tapasztaltak, és edzett vércukorcsúcsok étkezés után. A tengeri só íz a kedvencünk - vásároljon 6 adagos táskát az Amazon-on 24 dollárért

6. Csodálatos mézes sült pisztácia

Ez az újabb íz kielégíti az édes és a ropogós vágyakat. És bár azt gondolhatja, hogy túl magas a szénhidráttartalma és nem lesz engedélyezett, egy, csésze csak 7 gramm szénhidrátot tartalmaz. 2 gramm rostot és 5 gramm fehérjét is kap. Ráadásul a kutatások szerint a pisztácia fogyasztása segíthet a cukorbetegek glükóz- és inzulinszabályozásában. Ha a sült méz nem a választott íze, keressen snackre némi zinggel a Chili pörkölt vagy a Só és bors. (Vásárolja meg őket: 5 dollár 5,5 uncia táskáért az Amazon-on).

7. Siggi Skyr joghurtja mandulavajjal

3 ízben kapható, amelyek mindegyike csak 14 gramm szénhidrátot tartalmaz egy adagban. Ráadásul 18 gramm fehérjével és a napi kalciumcél 15 százalékával büszkélkedhet. Ennek a falatozásnak két fő cukorbetegségi előnye van. Az egyik, egy 2019. januári tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik hetente körülbelül 5 adag joghurtot ettek, jelentősen csökkentették a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Másodszor, a kalcium fontos tápanyag a cukorbetegek számára - segíthet megvédeni az oszteoporózistól (amelynek kockázata megnő, ha cukorbetegségben szenved), és vannak olyan kutatások is, amelyek szerint a kalcium javíthatja az inzulinérzékenységet.

8. Keményen főtt tojás

Az egyik tojásban alig van 1 gramm szénhidrát és csak 70 kalória van benne. Számos vállalat forgalmazza ennek az uzsonnának az elkapkodható változatait is, például a Vital Farms Hard Főtt tojás Grab & Go 2-Pack (bónusz: csomag sót és borsot tartalmaz), hogy még kényelmesebbé tegye a tojás falatozását. Van még egy ok arra, hogy cukorbetegség esetén a tojásokat vegyük figyelembe: egy, az American Journal of Clinical Nutrition által 2019-ben publikált tanulmányban a kutatók a jól kontrollált cukorbetegségben szenvedőknek egy nap omlettet adtak reggelire, majd másnap zabpehelyet. Mindkét napon ugyanazt az ebédet és vacsorát ették. Az omlett elfogyasztásának napján a kutatók azt találták, hogy a résztvevőknek a reggeli után semmilyen vércukorszint-emelkedése nem volt, és a következő 24 órában stabilabb volt a vércukorszintjük is.