Hat ételfotózási tipp kezdőknek

Az elmúlt évtizedben az ételfotózás népszerű és kreatív fülkévé vált a fotóiparban. Ami egykor a menük és az éttermi marketing konyha megörökítésének módszereként kezdődött, mára életmóddal, dizájnnal és közösséggel átitatott kategóriává fejlődött.

Akár éttermeknek fényképez ételt, személyes főzési blogot vagy recept szakácskönyveket, többféle módon készíthet magával ragadó és egyedi képeket az élet finomságairól. Beszéljük meg hat tipp az ételfotózás megkezdéséhezers:

Összpontosítás a kompozícióra
Használjon természetes fényt
Válassza ki a megfelelő lencsét
Infuse Color
Mozgás és cselekvés hozzáadása
Hozzon létre egy kohéziós díszletet

Túl sok olvasnivaló? 👉 Ugorj le az infografikánkra összefoglalva 6-at ételfotózási tippek.

1. tipp: Összpontosítás a kompozícióra

Az ételek fényképezésekor a jó kompozíció létrehozására kell összpontosítani.
A kompozíció arra utal, hogy több elem, például a szín, a minták, a textúra, a szimmetria és a mélység együttesen alkotja a képet.

Az ételfotózás során érdemes megvizsgálni azokat a tárgyakat, amelyeket lefényképez, és értékelni a beállításait, hogy megértsék, miként működnek együtt vizuálisan vonzó elrendezés létrehozásában.

A kompozíció felépítéséhez ugyanazt a beállítást kell fényképeznie különböző nézőpontokból a változatosság és a kreativitás megidézése érdekében. Tegyük fel például, hogy egy tál tésztát fényképez egy fából készült asztalon.

A kompozíció különféle formáinak elkészítéséhez fényképezheti a jelenetet madártávlati felülnézetből, néhány méterre az asztaltól szemmagasságban, vagy közelről részletes felvételek készítéséhez. Ebben az esetben semmit sem módosított a jelenetében, inkább megváltoztatta saját nézőpontját.

Az ételképek összeállításakor kiemelni kívánja az elrendezés azon aspektusait, amelyek vizuálisan vonzóvá teszik a nézőt. Ez lehet az, hogy az étel textúrája, az étel részlete, amelyen bemutatják, vagy a díszítő elemek elrendezése a készletbe. Ha megértjük, hogy az egyes elemek hogyan bókolják egymást, akkor egy szándékos keretezéssel és kompozícióval rendelkező képet hozunk létre.

2. tipp: Használjon természetes fényt

Ételfotózás készítésekor a megfelelő megvilágítás kiválasztása megzavarhatja vagy megtörheti képeit. A durva vagy mesterséges megvilágítás hamis, irreálisnak tűnő képeket eredményezhet, és felesleges zavaró elemeket, például árnyékokat vagy káprázatokat hozhat létre a keretben.

A nemkívánatos fényviszonyok elkerülése érdekében a legjobb, ha a természetes fény felhasználására törekszünk. A természetes fény lágyságot hoz létre a képen, amely kiemeli a bevonat tárgyát.

Ha kívülről fényképez egy jelenetet, akkor a természetes fény könnyen használható és könnyen elérhető. Az igazi feladat a belsejében készített képek létrehozása. A fényforrásokért folyó verseny elkerülése érdekében a legjobb kikapcsolni az összes fluoreszkáló vagy volfrám felső világítást.

Ahelyett, hogy a mesterséges fényforrásra hagyatkozna, keressen helyet a környezetében, amely lehetővé teszi a legtermészetesebb fényt. Ez magában foglalhatja az elrendezés létrehozását az ablak melletti asztalon, és hagyja, hogy a fény megvilágítsa az edényt.

Más esetekben a haladó ételfotósok folyamatos, külső fényforrást használnak képeikhez. Mivel a világítás beállítása bonyolultabb folyamat lehet, javasoljuk, hogy kezdőként dolgozza ki képeit a legtermészetesebb megvilágítási körülmények között. Legyen szándékos és kreatív a folyamatában, és értse meg, hogyan lehet a természetes világítást előnyére használni és kezelni.

3. tipp: Válassza ki a megfelelő objektívet

Annak meghatározása, hogy melyik lencsét használja az ételek fényképezéséhez, minden attól függ, hogy milyen képeket szeretne létrehozni.

Közeli, részletgazdag képekre fog összpontosítani?
Vagy meg fogja ragadni az elrendezés egészét - ételeket, edényeket, tányérokat és díszletelemeket?

Mindegyik forgatókönyv különféle képkockázási módszerekből áll, amelyek különböző lencseválasztást igényelnek az Ön számára.

Lövéseinek többségében fix fókuszos lencsét szeretne használni. Mivel nagylátószögű vagy zoomobjektív használatával könnyen torzulhatnak a képek, integrálni kell egy fókusztávolságú objektív használatát, szükség szerint módosítva a helyzetét.
Élelmiszerfotózáshoz a 35 vagy 50 mm-es lencsék kombinációjának használata változatosabbá tenné a képkészletet.

50 mm-es lencsével éles közelképeket készíthet, valamint rezsi kompozíciókat készíthet, ha sok hely van az Ön és a témája között. A 35 mm-es lencse több helyet biztosítana a keretben, és akkor lenne a legjobb, ha több edényt, az asztal hosszát vagy a teljes ételt lefényképezni szeretné.

Az objektív kiválasztása a fotós szándékára és stílusára jellemző. Miután meghatározta az ételfotózás tervezett összetételét és keretét, eldöntheti, melyik lencse lesz a legelőnyösebb a munkája elkészítésében.

4. tipp: Adja be a színt

Az ételfotózás vizuális vonzerejének és érdeklődésének megteremtésének egyik egyszerű módja a színes infúzió.

A legtöbb ételben a szín az a meghatározó elem, amely a tányért vonzóvá teszi a néző számára. Az étel típusától, eredetétől és kulturális hatásától függ az összetevők színessége. Ha olyan ételt fényképez, amely nem éri el a nézőjét, néhányféleképpen fűszerezheti.

A gyümölcsök és zöldségek garantáltan változatosak lesznek a színpalettában. Ha úgy találja, hogy étele kedvesnek vagy unalmasnak tűnik, fontolja meg párosítva egy ingyenes gyümölccsel vagy zöldséggel. Kiválaszthatja, hogy közvetlenül hozzáadja-e a tányérjához, vagy akár a közvetlen közelbe helyezheti a vizuális kohézió növelése érdekében.

Színezhet úgy is, hogy gyógynövényeket és fűszereket használ az étkezés díszítéséhez. Mint a képen látható, olyan fűszerek, mint a chili por, a kömény vagy az őrölt pirospaprika használata dinamikus tömböt hoz létre az egyébként egyszerű ételekhez.

Utolsó módja annak, hogy színt adjon ételfotóinak, a tányérok és edények választása. Ahelyett, hogy színt adna magának az ételnek, integrálja a fényes és élénk étel használatát. Ez a technika automatikusan felhívja a néző figyelmét a főételére.

5. tipp: Add hozzá a mozgást és a cselekvést

A mozgás és a cselekvés használatának integrálása emberi érintést kölcsönöz képeinek. Fotósként mindig egy történetet mesélünk el az általunk létrehozott fényképeken keresztül, és ez nem más az ételfotózásunknál sem.

Az ételfotózás az összegyűjtés, a közösség és az emlékek fogalmát hozza fel az asztal körül. Az állóképek életre keltése érdekében cselekvést kell hozzáadni kreatív folyamatához.

A mozgás megteremtéséhez a képeken nem csak a végterméket, hanem a főzés folyamatát is megmutathatja. Ez a technika hatékony az olyan forgatókönyvekben, mint a receptépítés, ahol lépésről lépésre bemutathatja az étkezés felépítését.

Megfoghatja például, hogy a séf szirupot önt egy palacsintatányérra, miközben a cukrot egy adag friss sütire vagy sajtra szórják a pizzatésztára.

Használhat egy modellt az étkezés elkészítésének, elkészítésének és elfogyasztásának bemutatásához is. Győződjön meg arról, hogy a képalkotása szándékos, és hogy az emberi elemek nem vonják el a figyelmet az általános ételképről.

Mozgás és cselekvés hozzáadásával képeihez lehetővé teszi a néző számára, hogy összekapcsolódjon és elkötelezett legyen az étkezés felépítésével.

6. tipp: Hozzon létre egy kohéziós díszletet

A minőségi ételfotózás elkészítésének utolsó tippje a kreatív és összetartó díszlet használatának integrálása.

Amint azt korábban említettük, az a célja és szándéka, hogy képein keresztül meséljen el egy történetet. A néző figyelmének felkeltése és az érdeklődés felkeltése érdekében el kell készítenie egy vizuálisan részletes és vonzó elrendezést.

A professzionális ételfotózás elérésének néhány módja lehet:

létrehozni egy témát, amely korrelál a fényképezett ételekkel,
összpontosítson egy adott ünnepre vagy ünnepre vagy
a díszletet az ételéhez igazodó évszakhoz igazítsa.

Minőségi díszleteket készíthet dekoratív elemek, például jól megtervezett tányérok, csészék vagy edények, finom szalvéták, virágcsokrok, fűszerfröccsenések köré az edény körül, vagy akár kézműves hátterek kiválasztásával. Használja a beállítás teljes egészét a lehető legteljesebb mértékben, hozzáadva és eltávolítva az elemeket a saját belátása szerint.

Fontos megjegyezni, hogy a kiváló minőségű ételképek nemcsak arról szólnak, ami a tányéron van, hanem az általános esztétikai és kreatív kialakítás, amely elmondja az étkezés történetét.

Mint láthatja, az elbűvölő ételfotó készítése kompozíció, szín, természetes fény, mozgás, tervezés és a megfelelő felszerelés segítségével történhet. Élelmiszer-fotós vagy érdekel, ha betörsz az ételfotózás világába? Ossza meg velünk tapasztalatait és betekintését az alábbi megjegyzésekbe!

Ételfotózási tippek összefoglalása (Infographic)

Szerző

Shannon Ciricillo digitális és filmformátumokkal foglalkozó fotós, jelenleg New York-i székhelyű.