Ételfotózás: 7 ínycsiklandó tipp kezdőknek

Frissítve: 2019. január 15

Ínycsiklandó ételfotók készítése nehezen megszerzett készség. Végül is ezért van néhány embernek olyan szerencséje, hogy fizetést kapjon érte. Legyen Ön akár gyakorlott fotós (szójátéknak szánt), vagy kezdő jövevény, aki megpróbálja bővíteni fotós webhelyének látókörét, jó néhány olyan képesség van, amely egyedülálló az ételfotózáshoz, és amelyet el kell sajátítania.

Tehát mi választja el a magazinhoz méltó fotókat kevésbé lenyűgöző társaiktól? Ha feltette ugyanezt a kérdést magának, íme néhány ételfotózási tipp és technika, amelyek segítenek megismerni.

De először egy rövid történelemóra

Ha visszatekintünk a korábbi ételfotózási napokra, azt látjuk, hogy a ’60 -as években az ilyen típusú fényképeket a portrékhoz hasonló módon készítették, általában felülről rakták ki és lőtték. A reklámokban az ételeket általában egy nagyobb összetétel részeként mutatták be, például több étel egy nagy asztalon vagy a klasszikus háziasszony karaktere.

Egy másik meglepőbb tény, hogy sok márka valóban cserélné a természetes összetevőket mesterséges helyettesítőkre, hogy gazdag, étvágygerjesztő megjelenést kapjon és ellensúlyozza a film akkori élénk színezetének hiányát. Tehát, ha látott már egy fotót egy dekadens tál fagylaltkundából, akkor megrémülve hallhatja, hogy a fagylalt valójában burgonyapüré, a tejszínhab borotvakrém volt, és hát a szirup? Sejtetted, autózsír. Már nem hangzik annyira étvágygerjesztőnek, igaz?

Szerencsére az ételfotózás óriási fejlődésen ment keresztül az elmúlt évtizedekben, és bár a mesterséges összetevők használatának tendenciája már nem olyan népszerű, a kereskedelemben még mindig számos trükk létezik, amelyeket lenyűgöző ételfotók készítésére használnak:

01. Dolgozzon ételstylissel

Élelmiszer-stylist felelős a fénykép összeállításáért, valamint az edény tökéletes tökéletességéért. Ez a személy mélyen megérti az esztétikát is, és tudja, hogyan építsenek be különböző kellékeket, hangulatot teremtsenek, színpalettát válasszanak, sőt bizonyos érzelmeket is kiváltsanak. Ne aggódjon: ha nincs lehetősége professzionális ételstílusszal együttműködni, akkor is számos tipp rögzíti a kiemelkedő ételfotókat, amelyeket önállóan is elvégezhet - és amelyeket a többiben is felfedez e cikk.

02. Használjon friss ételt

Ne próbálja meg túlságosan előre megvásárolni az összetevőket. A legtöbb termék eltarthatósága körülbelül 2-4 nap, tehát minél tovább vár, annál észrevehetőbb lesz. Végezzen néhány kutatást, hogy megtudja, mi a legjobb módja az étel tárolásának az étvágygerjesztő eredmény elérése érdekében.

03. Játsszon az ételeivel!

Emlékszel, amit a nagymamád mondott neked? Nos, most az ételekkel való játék nem csak engedélyezett, hanem erősen ajánlott is. Szánja a forgatás előtti napot az élményekre. Kísérletezzen összetevőivel, hogy lássa, hogyan reagálnak egymással, hogy elkerüljék azokat a hibákat, amelyek időbe és pénzbe kerülhetnek. Például, ha egy tál gabonát fotózol, próbáld meg a tejet joghurtra cserélni, amelynek vastagabb állaga segít fenntartani a zabodat. Bizonyos ételek megváltoztatják a színüket, kibővülnek vagy megnőnek, ha hővel vagy hideggel érintkeznek, ezért mindig próbálkozzon az előző napon.

04. Tartalmazza ételeit

Ha személyre szabott képet szeretne adni a fényképéhez, próbálja meg integrálni a kellékeket vagy kiegészítőket a fényképébe. A különböző kellékek meghaladják a különböző energiákat, ezért próbáljon szárított gyógynövényeket, kosarakat, vágódeszkát, érdekes anyagot használni különböző érzelmek kiváltására. Bármit is választ, győződjön meg arról, hogy az nem vonja el a reflektorfényt a tényleges ételtől.

05. Lő lágy világítással

Az ételek hajlamosak lágy, természetes megvilágítással, nem pedig közepes vagy kemény megvilágítással. Ha természetes ablakot használhat egy nagy ablak mellett, még jobb. Ha túl nehéz a megvilágítása, akkor próbáljon hatástalan árnyékokat hatástalanítani egy lepedővel vagy nyomkövető papírral. Stúdióban fektessen be egy jó softboxba vagy napernyőkbe, hogy meleg, gyengéd érzést érjen el.

06. Készítsen egyedi kompozíciót

Három szöget szoktak használni az ételfotózásnál:

Az első szög 90 fokos szög (madártáv) felülről lefelé. Ez a fajta szög nagyon népszerűvé vált, és átfogó érzetet kölcsönöz az ételnek. Ez a megközelítés olyan ételekhez ajánlott, amelyek különböző textúrájúak, például müzli tálak, saláták, pizzák, tapas ételek és még sok más.

A második szög a 45 szög (álló látás), amely lehetővé teszi az egész jelenet megtekintését és mélységérzetet ad a fényképnek. Ez a szög ugyanolyan népszerű, és leginkább azokhoz az ételekhez ajánlott, amelyek olyan rétegekkel rendelkeznek, mint egy hamburger, sütemények vagy egy tál gyümölcs. Ez akkor is nagy szög, ha meg akarja mutatni az edény belsejét. Meleg, puha háttér és fókuszált, éles középpont elérése érdekében próbálja meg szépen és alacsonyan tartani a rekeszt, és használja a fényképezőgép alap ISO értékét (általában 100) a fény mennyiségétől, az étel összetételétől és hangulatától függően.

Az utolsó szög a 0 fokos szög (asztalszint). Ez a szög valamivel kevésbé népszerű, mivel ez laposabb eredményt ad. Másrészt ez a lehetőség nagyszerű, ha kiemelni szeretné a magasságot, a textúrát vagy a színkülönbségeket, például egy színes gyümölcslevekkel töltött pohársor vagy egy sor ananász a babamérettől a gigantikusig.

07. Gondoljon a dobozon kívülre: Dolgozzon modellel

Észre fogja venni, hogy nagyon gyakran ételt fényképeznek stúdió légkörben, általában edényeket használva sík felületen. Ne féljen a dobozon kívül gondolkodni és egyedi kompozíciókban fényképezni az ételeket. Sok fotós örömmel fényképezi a séfeket, akik egy forgalmas konyhában dolgoznak, hogy megragadják a hely hangulatát és energiáját. Mások szeretik fényképezni az embereket és az étellel való kapcsolatukat, mint egy gyermek, aki fagylaltkúpot tart. E két módszer kombinációja egy olyan kiegészítő kompozíciót eredményezhet, amely egy történetet mesél el a lőtt ételről.

Készen áll arra, hogy portfólióját bemutassa a világnak? Hozzon létre egy ingyenes fényképészeti weboldalt a Wix segítségével!