Élelmiszer-fotózási tippek az élelmiszer-bloggerek számára

Az ételek fényképezése nehezebb, mint amilyennek látszik. Fotóim a gyakorlással javultak (sok-sok belőle). Íme a legjobb tippek és trükkök, amelyeket az ételfotózással és a felszereléssel kapcsolatban ajánlhatok.

Felhívjuk figyelmét, hogy az ezen az oldalon található néhány link társult link. Csak azokhoz a termékekhez linkelem, amelyekben megbízok és ajánlom. köszönöm a tamogatásod.

Tippek remek ételkészítéshez

Minden a fényről szól! A legjobb tipp a kezdőknek az, hogy tisztában legyek a fény intenzitásával és azzal, hogy hogyan éri el az ételt, és megtanulom ennek megfelelően beállítani. Íme néhány tipp az induláshoz.

Fényképezzen természetes fény alatt. Ne használjon felső lámpákat, lámpákat vagy beépített vakut. Valaha!
Mozogjon a legjobb fényforrás megtalálásához. Ne érezze magát csak a konyhában történő fényképezésnél. Talán reggelente a hálószobában van a legjobb fény, délután pedig a nappaliban.
Próbáljon több szögből fényképezni. Néhány étellemez jobban néz ki felülről (például pizza), vagy oldalról (hamburgerek), vagy 45 fokos szögben (italok). Próbáljon meg mozogni a tányéron és fényképezni különböző szögekben, hogy később kiválaszthassa kedvencét.
Minimalizálja a rendetlenséget. Ha az a kanál, szalvéta vagy elfoglalt háttér nem ad hozzá a fényképhez, akkor az rontja a fotót. Koncentráljon a legfontosabbra, de ne közelítsen olyan közel, hogy a nézők ne tudják megmondani, mi az étel.

Az általános ételfotózási problémák elhárítása

Csalódott, hogy hogyan alakulnak az ételei? Olvassa el a lehetséges megoldásokat.

A fotói homályosak. Az elmosódott fényképeket a fényképezőgép remegése okozza. A megoldások a következőket tartalmazzák: 1) tartsa stabilabban a fényképezőgépet (könnyebb elmondani, mint megcsinálni), 2) használjon állványt egy távvezérlővel, hogy fényképezőgépe teljesen mozdulatlan maradjon felvétel közben, 3) használjon gyorsabb záridőt, amely meg fogja nyitni rekesznyílás és/vagy nagyobb fényterületre történő elmozdulás, vagy 4) emelje meg az ISO értékét a szükséges fény mennyiségének csökkentése érdekében (ez azonban csökkenti a képminőséget).
Színeid nem hűek az élethez. Ha a fényképeket szerkeszti, ha az ételtálca nagyon kék, sárga, rózsaszín vagy zöld színű, akkor javítsa a szoftver fehéregyensúly-eszközeivel! A színek életre kelnek, ha a fehéregyensúly megfelelő. Ha RAW formátumban fényképez, később könnyebben állíthatja be a színegyensúlyt.
A fotóid egyszerűen nem „pukkannak”, mint a professzionális ételfotók. Tapasztalt ételfotósok olyan lencséket használnak, amelyek lehetővé teszik, hogy szűkítsék a mélységélességüket, hogy kiemeljék a fotó témáját. Ezután fényképészeti szoftver segítségével módosítják fotóik kontrasztját, szintjét és élességét. Előfordul, hogy néhány apró szerkesztés valóban előidézheti a fényképeket.

Olvassa el a viszonylag olcsó lencsékkel és szoftverekkel kapcsolatos ajánlásokat, amelyek segítenek megoldani ezeket a problémákat és elképesztő ételfotókat készíteni.

Kamerák élelmiszer-fényképezéshez

Nem kell feltétlenül elegáns fényképezőgép ahhoz, hogy vonzó ételfotókat készítsen. Valószínűleg egy darabig megúszhatja a point-and-shoot fényképezőgépet. Olvassa el a felhasználói kézikönyvet, használja a makróbeállítást és a gyakorlatot!

Ha készen áll az expozíció és a fókusztávolság teljes ellenőrzésére, takarítson meg a DSLR fényképezőgép (ez röviden a digitális egylencsés reflexkamera). Ez egy befektetés, valóban! Körülbelül négyévente frissítem a fényképezőgépemet, és jelenleg Nikon Z6-ot használok. Ez elképesztő.

Ha nem tud dönteni Nikon DSLR vagy Canon DSLR között, akkor a kettő közötti különbségek elég minimálisak. Az összehasonlítható modellek összehasonlítható minőségű fényképeket készítenek, ezért válassza ki az Ön számára elérhető legjobb fényképezőgépet.

Mielőtt vásárol, olvassa el az értékeléseket, és keresse fel a helyi fényképészeti üzletet, hogy személyesen kipróbálja őket. Ha az egyik márka kamerái felhasználóbarátabbnak tűnnek, és kényelmesebbnek érzik magukat a kezedben, akkor válaszd ezt a kamerát. Az ételfotókhoz használt objektív nagyobb hatással lesz, mint maga a dSLR, ezért azt javaslom, hogy külön vásárolja meg a fényképezőgép testét és objektívjét.

Lencsék ételfotózáshoz

Inkább kompaktat használok rögzített lencsék. A rögzített azt jelenti, hogy a lencsék nem nagyítanak vagy kicsinyítenek, ezért fizikailag közelebb vagy távolabb kell mozgatnom magam a témától.

Szeretem a fix objektíveket, mert általában kisebbek, olcsóbbak és gyorsabbak, mint a zoom objektívek. Gyakran szélesebb rekeszeket kínálnak, ami jobb irányítást biztosít a mélységélesség felett és nagyobb rugalmasságot nyújt, miközben lövök.

Régi kivágott formátumú fényképezőgépemen a Nikon 35 mm-es f1,8-asát használtam, és imádtam. Élesebb fényképeket készített, mint a régi 50 mm-es, és elég könnyen használható volt az asztalomon lévő ételek fölött készült fotóihoz.

Most, hogy drága, teljes képkockás fényképezőgéppé váltam, elsősorban a Nikon Nikkor Z 50mm f1.8 objektívjét használom. Ezt az objektívet kifejezetten a Nikon Z formátumú fényképezőgépeihez tervezték. Ha rendelkezik a Nikon egyik másik teljes formátumú fényképezőgépével, akkor ajánlom az 50 mm-es f1,4-es objektívet (az 50 mm-es f1,8G-es objektív majdnem ugyanolyan jó).

De várjon, miért léptem át hosszabb gyújtótávolságra, amikor frissítettem a fényképezőgépeket? Mivel a kivágott formátumú fényképezőgép 35 mm-es objektívje hatékonyan 50 mm-es objektívként működik egy teljes képkockás fényképezőgépen. Tudom, zavaros. Hacsak nem költött több ezer dollárt egy fényképezőgépre, a fényképezőgép valószínűleg kivágott formátumú, de ellenőrizze még egyszer.

Egyéb fényképészeti felszerelés

Fényvisszaverők és diffúzorok: Leginkább olcsó fehér hablapokat használok, hogy visszaverjem a fényt a lemezre, és csökkentsem az árnyékokat. További árnyékokat is kihozhat egy fekete hablemez használatával. Habbal készült tábláimat kézműves üzletekben vagy a Targetnél veszem. Néha átlátszó fehér szövetet akasztok az ablak fölé, hogy a fényforrást is lágyítsam.

Minőségi állvány: Inkább fényképezőgéppel a kezemben fényképezek a maximális szabadság érdekében, de végül elismertem, hogy az állványom jobban ellenőrzi a beállításokat, és segít szuper jó minőségű (nem szemcsés vagy elmosódott) fényképben. A szakácskönyvem forgatásához megvettem a Manfrotto Studio Pro Triman állványt és egy erős karot, amely lehetővé teszi, hogy a fejemen lőjek. SZERETEM ezt a beállítást!

Valószínűleg állványfejet is kell szereznie az állványához - én a Manfrotto 322RC2 Joystick Head Short mellett döntöttem, amelyet sokkal könnyebb beállítani, mint más állványfejeket. Csak egy ravaszt három gomb helyett!

Ajánlott fényképészeti szoftver

Az Adobe Lightroom programmal szervezem és szerkesztem a digitális fényképeket. Nem tudom, mit tennék nélküle! Inkább a Photoshop helyett, mert segít a fájljaim rendezettségében és könnyű megtalálásában, és kivételes ellenőrzést biztosít az expozíciós beállítások felett. Emellett lényegesen olcsóbb, mint a Photoshop.

Ajánlott fotókönyvek

Pinch of Yum ízletes ételfotózás e-könyv: Megalapozott e-könyv az ételfotózásról (videókkal!), Lindsey ételblogger, a Pinch of Yum. Technikai tanácsokat ad a kamera beállításáról, zeneszerzési tippeket, világítási tippeket, kellékeket és beállítási részleteket, valamint fotószerkesztési és munkafolyamat-tanácsokat.

A legjobb rész? Megnézheti azokat a videókat, amelyeken Lindsey lő és fényképeket szerkeszt, amelyek valóban hasznosak. Kattintson ide, hogy 29 dollárért megvásárolhassa és letölthesse a Pinch of Yum Tasty Food Photography e-könyvet.

Brian Peterson megértése: Ha igazán meg akarja érteni a fényképezés alapjait, ajánlom ezt a könyvet! A könyvben tanított alapelvek minden fotózási helyzetre alkalmazhatók.

Hol lehet élelmiszer fotó kellékeket vásárolni

Mielőtt elmenne a prop vásárlásra, gondoljon végig azon, hogy milyen stílusú szeretne lenni, hogy ne pazarolja a pénzét olyan kellékekre, amelyek nem „te” vagy. Ha még nem biztos abban, hogy mi a fotózási stílusa, keresse meg a ruhatárát, a dekorációját és a Pinterest táblákat a nyomok megtalálásához. Világos és színes minták, vagy tiszta vonalak és elnémított hangok vonzanak? Vásároljon ennek megfelelően.

Nem kell egy szekrény tele kellékekkel az érdekes ételfotókhoz. Valószínűleg már van otthon olyan tárgya, amely remekül fog kinézni a fotókon. Légy kreatív! A szüreti zsebkendők szórakoztató szalvétákat, a jól kopott tepsi pedig érdekes hátteret teremthet.

A takarékboltok és a szüleim konyhája néhány kedvenc leletemet hozta. Az Etsy és az eBay kincsesbánya egyedi, kézzel készített vagy szüreti ételfotók számára. Kedvelt üzleteim az új kellékek és a hasznos főzési eszközök számára: Crate and Barrel, West Elm, CB2, Williams-Sonoma, Sur la Table, Anthropologie, Target és Amazon.

További források a Cookie-n és Kate-en

További élelmiszer-fotóforrások

Fehér alapon a rizs pár fotózás alapelvei
Fotográfia nyelve Gourmande a konyhában sorozat
12 dolog, ami segített a Bojon Gourmet ételfotózásában
15 alapvető élelmiszer-fotózási tipp Andrew Scrivanitól
Az elcseszett konyha megközelítése az ételfotókhoz
A jelenlegi ételfotózási stílusok és trendek: Stephanie Shih esettanulmánya
15 dolláros élelmiszer-fényképészeti világítás beállítása Taylor Mathis által
10 megfizethető mindennapi étel fotózási háttér egy gyönyörű tányéron
10 háztartási eszköz, amely javíthatja az étel fényképezését Pinch of Yum segítségével
Hogyan díszíthetjük az ételeket a dolgok működésével kapcsolatban
Todd Coleman ételfotózási tippjei

Kérdések? Nyugodtan hagyja őket az alábbi megjegyzések részben.

Olvasói interakciók

Hozzászólások

2018. február 10

Ezt a receptet tegnap este készítettem egy bulira. Köret volt egy szendvics témájú ebéd az unokáim születésnapi partiján. A fekete babsaláta ma csodálatos ízű volt. Örülök, hogy tegnap este sikerült elérnem, hogy az ízek vegyüljenek. Megdupláztam a receptet. Sötét és világos vesebabot, valamint fekete babot használtam. Csak azért hagytam ki a jalapeñókat, mert nem tudtam, hogy ez túl meleg lesz-e a gyerekeknek. Szeretem a koriander és a mész ízeket. Kicsit maradt, így arra gondolok, hogy burritóban vagy tacóban használjam .... vagy talán valami sárga rizs fölött. Nagyon köszönöm a receptet. Szeretem webhelyét és képeit. Na igen, ezt a receptet is továbbítottam egy barátomnak, aki megjegyezte, mennyire tetszett nekik a buliban.

2018. február 12

2018. február 21

Sajnálom, most jöttem rá, hogy rossz oldalra tettem fel a megjegyzésemet. Nagyon szeretem a fotóit! Visszatérek a fekete babsaláta receptoldalára és alkalmazom a csillagjaimat. Köszönöm.

Hasznos információk! Mi a márványos fehér háttér a fotóidon? A konyhapultod vagy a kelléked?

Szia KG! Ez egy márványlap, amelyet egy kőboltban vettem fel. Bárcsak ők lennének a pultjaim, csak még nem.:)

2018. február 15

Szia Kate! Ez egy olyan értékes információbánya. Nagyon köszönöm, hogy nagylelkűen megosztotta ismereteit és forrásait!

2018. február 19

Nagyon szívesen, Nita!

2018. február 15

Hihetetlen . remek felvételek! Szeretem, amit közzétesz. Az ételfotózás gyönyörű része!

2018. február 19

Az ISO-val és a rekesznyílással kapcsolatos fotózási tippjei mindenképpen segítenek. Nagyon köszönöm a megosztást!