Csont nélküli Buffalo Wings

2 - Nem tetszett

2 4 csillagos értékek:

13. 3 csillagos értékek:

1 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Annak ellenére, hogy a csontozatlan bivalyszárnyak egészséges fehér húsú csirkéből készülnek, általában rántva vannak és vajjal fűtött forró szószban vannak. A megoldás: a csirkepályázatok fűszerezett teljes kiőrlésű lisztbe és kukoricadarába kotornak, csak kis mennyiségű olajban serpenyőben sütik, majd csípős csípős paprikamártással csepegtetik. A zsír, a kalória és a nátrium töredékével ezek a csontozatlan szárnyak elegendő okot adnak egy partira.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

A mártás elkészítéséhez: Egy kis tálban habosra keverjük a tejfölt, a kéksajtot, 1 evőkanál ecetet és 1/4 teáskanál cayenne-t. Letakarva hűtőszekrényben készen áll.

A szárnyak elkészítése: Az írót, 2 evőkanál forró mártást és 2 evőkanál ecetet habosra keverünk egy nagy tálban, amíg össze nem keveredik. Add csirke; feldobni a kabátot. Helyezze át a hűtőszekrénybe, és hagyja pácolni legalább 10 percig vagy akár 1 órán át, időnként megkeverve.

Közben a lisztet és a kukoricalisztet habosra keverjük egy sekély edényben. A maradék 1 evőkanál forró mártást és 1 evőkanál ecetet habosra keverünk egy kis tálban; félretesz, mellőz.

Távolítsa el a csirkét a pácból, és forgassa bele a lisztes keveréket, amíg egyenletes bevonat nem lesz. (A maradék pácot és lisztkeveréket dobja ki.) A csirke mindkét oldalát megszórjuk 1/2 teáskanál cayennel.

Melegítsen 1 evőkanál olajat egy nagy nonstick serpenyőben közepesen magas hőfokon. Adja hozzá a csirke felét, minden darabot egy kevés olajba téve. Főzzük aranybarnára és főzzük meg, oldalanként 3-4 percig. Helyezzük át egy tálra. Ismételje meg a maradék 1 evőkanál olajjal és csirkével, szükség esetén csökkentse a hőt, hogy megakadályozza az égést. Tegyük át a tálra. Csepegtesse a csirkét a fenntartott forró mártás keverékkel. Tálaljuk sárgarépával, zellerrel és fűszeres kék sajttal.

Tipp előre: A csirke legfeljebb 1 órán át pácolhat (1. lépés).

Nincs író? Használhatja a csomagolás utasításai szerint elkészített íróport. Vagy készítsen „savanyú tejet”: keverjen össze 1 evőkanál citromlevet vagy ecetet 1 csésze tejhez.

A gyakorlatilag zsírmentes csirkepályázatok olyan bordahúscsíkok, amelyek jellemzően a csirkemell alsó részéhez vannak rögzítve, de külön is megvásárolhatók. Négy 1 unciás ajánlat 3 uncia főtt adagot eredményez. Az ajánlatok tökéletesek gyors sült krumplihoz, csirkés satayhoz vagy gyerekbarát panírozott „csirkés ujjakhoz”.