Az élelmiszer-piramis

Feed ME: Élelmiszer-oktatás a maine-i iskolákba

Hozzávetőleges tanítási idő: 30-45 perc

A tanároknak szüksége lesz:

2. lecke terv
A 2. lecke diavetítése az Élelmiszer-piramis képét tartalmazza
Étel, tápanyagok és kiadagolás (Egyél jól és mozogj, 2001)
Origami Food Pyramid Handout (Egyél jól és mozogj, 2001)
Fehér tábla és fehér tábla jelölő vagy projektor
Üres ételpiramis (Eat Well and Keep Moving, 2001), amelyre hivatkozni kell az élelmiszer-piramis rajzolásakor vagy létrehozásakor.
Képek olyan élelmiszerekről, amelyek különféle élelmiszercsoportokba tartoznak, szalaggal vagy mágnesekkel

Ez a lecke lehetővé teszi a tanulók számára, hogy:

Határozza meg a hat élelmiszercsoportot;
Magyarázza el, hogy mi egy adag, és hogyan viszonyul az étel piramis alakjához;
Magyarázza el, miért fontos az Élelmiszerpiramis minden kategóriájú ételeket fogyasztani;
Sorolja fel az élelmiszerből nyert hat tápanyagot, mit csinálnak, és azokat tartalmazó ételeket;
Helyezzen különféle ételeket a megfelelő élelmiszercsoportokba.

Ez a lecke megfelel ezeknek a nemzeti és állami szabványoknak:

A1, Egészséges magatartás és személyes egészség: A hallgatók elmagyarázzák az egészséges viselkedés és a személyes egészség kapcsolatát.
A6, Alapvető egészségügyi fogalmak: A hallgatók meghatározzák a… táplálkozással kapcsolatos alapvető egészségügyi fogalmakat.

HBO 1. Egyél minden nap megfelelő számú adagot minden ételcsoportból.
HBO 2. Fogyasszon különféle ételeket minden egyes élelmiszercsoporton belül minden nap.
HBO 3. Egyél sok gyümölcsöt és zöldséget minden nap.
HBO 4. Igyon sok vizet minden nap.
HBO 6. Korlátozza a magas hozzáadott cukrok, szilárd zsír és nátrium tartalmú ételeket és italokat.

HE 1.5.1: Nevezze meg az egyes élelmiszercsoportok élelmiszercsoportjait és a tápláló ételválaszték változatosságát.
HE 1.5.2: Határozza meg az egyes élelmiszercsoportokból származó élelmiszermennyiséget, amelyre a gyermeknek naponta szüksége van.
HE 1.5.3: Írja le a sok gyümölcs és zöldség elfogyasztásának előnyeit.
HE 1.5.4: Magyarázza el a különféle ételek fogyasztásának fontosságát az összes élelmiszercsoportból.
HE 1.5.6: Írja le a sok víz elfogyasztásának előnyeit.
HE 1.5.16: Írja le az egészséges táplálkozás előnyeit.

Normál betűtípus (szkript) Dőlt betűkészlet (műveletek) Félkövér betűtípus (kérdések)

Az élelmiszer-piramis

1. dia

Mutassa be az Élelmiszer-piramist.

Tudja valaki, mi ez?

Utolsó leckénk során teljes ételek fogyasztásáról beszélgettünk. Az egészséges életmód egyik legfontosabb eleme a különféle teljes ételek fogyasztásának egyensúlya és a feldolgozott ételek bevitelének korlátozása, hogy minden szükséges tápanyaghoz hozzájusson. Az ételpiramis egy olyan eszköz, amely pontosan megmagyarázza, mit kell enned ahhoz, hogy megfelelő mennyiségű tápanyagot kapj.

(Hogyan tanítsuk a gyerekeknek a táplálkozást, inspirálta a lecke ezt a részét.)

Referencia élelmiszer-piramis.

Az Élelmiszerpiramisban hat kategória van: a kenyér, a gabona, a rizs és a tészta csoport (szemek), a gyümölcs csoport, a zöldség csoport, a hús, baromfi, hal, száraz bab, tojás és dió csoport (fehérje), a tej-, joghurt- és sajtcsoport (tejtermék), valamint a zsírok, olajok és édességek csoportja. A piramis egyes kategóriáinak nagysága megfelel annak az ételmennyiségnek vagy az adagok számának, amelyet minden nap meg kell ennünk. Az adagolás mértéke az ételcsoporttól függ. Például a gabonacsoport egyik adagja egy szelet kenyér lenne. A gyümölcscsoport egyik adagja alma lenne. A piramis alján lévő csoportok több helyet foglalnak el, ami azt jelenti, hogy több adagra van szükségünk ezekből az ételekből. A piramis tetején álló csoport elsősorban olyan ételekre vonatkozik, amelyek elsősorban zsírból és cukorból állnak, demonstrálva, hogy ezekből az élelmiszerekből csak kis mennyiséget szabad enni.

Ossza meg az ételt, a tápanyagokat és a kiadványt. Referencia élelmiszer-piramis.

Minden élelmiszercsoport különféle tápanyagokat biztosít számunkra, ezért az összes élelmiszercsoportból kell ételt fogyasztanunk, hogy megszerezzük a szükséges tápanyagokat. Testünknek negyven tápanyagra van szüksége, amelyeket hat csoportba oszthatunk: szénhidrátok, fehérje, zsír, vitaminok, ásványi anyagok és víz.

Írja fel ezeket a tápanyagokat a táblára.

Meg tudná valaki mondani, hogy ezek a tápanyagok egyike mit csinál?

A szénhidrátok energiát adnak neked. A fehérje felépíti az izmokat és segíti a test növekedését. A zsír energiát ad, és jóllakik. A vitaminok segítenek gyógyítani és leküzdeni a betegségeket. Az ásványi anyagok segítenek az erős csontok, fogak és izmok felépítésében, a víz pedig hűti a testét és segíti az ételek emésztését. Minden nap a legtöbb gabonaszemre van szükségünk, hat-tizenegy adagra, mert ezek szénhidrátokkal vannak tele, amelyek energiát adnak nekünk. A gyümölcs- és zöldségcsoportok azért fontosak, mert szénhidrátokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és vizet adnak nekünk. Naponta két-négy adag gyümölcsre és három-öt adag zöldségre van szükségünk. A fehérje- és tejcsoportok ásványi anyagokat és fehérjét biztosítanak. Testünknek napi két-három adagra van szüksége ezekből a csoportokból. Végül a piramis tetején lévő ételek híznak nekünk. A feldolgozott élelmiszerekhez hasonlóan az ebbe a kategóriába tartozó ételek is „néha ételek”.

Rajzoljon vagy vetítsen ki egy üres élelmiszer-piramist a fehér táblára. Szüntesse meg a tanulókat csoportokba, és ossza meg az ételeket minden csoportnak. Adjon minden hallgatónak egy origami ételpiramist.

Most, hogy mindannyian szakértők vagytok az élelmiszercsoportokban, meg fogjuk tudni, hogy tudjátok, hol tartoznak a különféle ételek az Élelmiszerpiramisba. Minden csoportnak adok egy halom étel képet. Azt akarom, hogy válasszon két képet. Akkor mindegyiknek adok egy origami ételpiramist. Használhatja ezt a piramist, hogy segítsen eldönteni, hogy az ételei melyik csoportba tartoznak. Ha mind készen áll, felváltva lépünk fel a táblára, és ételt ábrázoló képeinket az Élelmiszer piramis osztályunkba helyezzük. Szeretném, ha meg tudnád magyarázni, miért választottad a képed egy adott csoportba.

Hívja fel a diákokat a táblára, hogy helyezzék el ételeiket a piramisban, és magyarázzák el érvelésüket.