Ethan Suplee színész elveszett 200 fontot. (és megtartotta) Amikor abbahagyta a fogyókúrát

"A diéták azt mondták, hogy hibás vagyok - és a jo-jo diéta a legrosszabb pokol."

TUDNÉK mondd, hogy azért akartam fogyni, hogy több időm legyen ezen a bolygón a feleségemmel és a gyerekeimmel.

És bizony, ezek hatalmas motivációs tényezők voltak számomra, de valójában az apróságokról volt szó. Mint ha mosogatórongyot vagy egy köteg papírtörlőt kellene cipelnem a zsebemben, hogy szükség esetén felmoshassam a homlokomat (ami gyakran volt).

Mint az izzadás a ruhámban, még hűvös napokon is, szinte azonnal a felvétel után.

Mintha belépnék egy liftbe és visszatartanám a lélegzetemet, mert nem akartam, hogy a liftben lévő többi ember hallja, milyen nehéz vagyok.

Mint például úgy aludni éjjel, hogy annyira fáj a lábam, hogy féltem, hogy másnap nem leszek képes járni.

Mint azon gondolkodni, vajon minden szék vagy pad támogatja-e a súlyomat.

Mint a kibaszott lépcsők - akárhányan.

Ezek a kis dolgok állandóak voltak az életemben.

Sok mindenért felróttam ezt a sokféle zaklató és kényelmetlen problémát: genetikát, nevelésemet, In-N-Out Burgert, magam. De amit hibáztatok manapság, az az, ami szintén mindig megígérte, hogy segít a fogyásban, bár hosszú távon soha nem: mély és összetett történelmem a fogyókúrával.

1. vallomás: A diéták kettős élethez vezettek.

ELKEZDTEM diétázni ötéves koromban. Míg más korombeli gyerekek sporttáborokba jártak, ott voltam a nagyszüleim otthonában, Vermontban, ahol korlátozták az adagméretemet és figyelték a szokásaimat, mert „elengedtem magam”.

Nem emlékszem, mennyit nyomtam akkoriban, de kissé pufók pofám és a TV iránti vonzalom biztos jelek voltak a nagyszüleim előtt, hogy diétáznom kell. Nem volt tudományosan alátámasztott tervük, vagy akár struktúrájuk a megközelítésükhöz, de ők a nagyszüleim voltak, ezért engedelmeskedtem, annak a másik hangnak a ellenére, amely azt mondta nekem, hogy "a saját éned legyen igaz".

Odahaza a következő évtized folyamán szüleim vezették az étkezési terv kesztyűjét. Optifast. Atkins. Candida. A Beverly Hills-i diéta (milyen divatos). A káposztaleves diéta (milyen étvágygerjesztő). Volt egy diéta, amely betiltott minden vöröset (répa, hagyma, paprika, hús). Egy másik betiltott minden fehéret (hagyma, tejtermék, pulyka/csirke/sertés, majonéz).

Az igazi étel, színárnyalatok szerint látva és válogatva, kezdte elveszíteni vonzerejét. Az ócska étel pedig annak teljes csillogó dicsőségében még jobban ízlett, ha be tudtam volna lopni. Titokban falatoztam, egész szendvicseket toltam a számba, és szárazon nyeltem, amikor senki sem nézett.

Elhallgattattam a Domino pizzás srácját, laza érmékkel fizettem, megettem a szomszédainktól a házunkat elválasztó betoncsíkra rejtett szeleteket, és a bizonyítékokat minden olyan kukába dobtam, amely nem a miénk volt.

Mindennek az volt a rúgása, hogy ha a szüleim azt hitték, hogy egy szilárd diétás hetet értem el (vagyis sikeresen elrejtettem vétkeimet előlük), akkor egy kirándulással kedveskedtek a meghajtónak.

Így végül, amikor volt saját autóm és némi pénzem (köszönöm, a Fiú megfelel a világnak), naponta „jutalmaztam” magam, csak azért, mert életben voltam.

Persze néha csirkeklubot rendeltem a Carl's Jr.-nél, de ez a két pogácsás Super Star kiegészítéseként szolgált. Sültkrumpli? Természetesen, de miért ne krumpli és rög?

Egyszer hevesen vitatkoztam az In-N-Out kimeneti meghajtójával. Az alkalmazott nem akart négy apró tejes turmixot tenni egy extra nagy üdítõcsészébe, arra késztette, hogy saját magam csináljam meg, és feltöltsön a pohárért. A merészség!

A diétákat valami velem csinálták, és ami igazán vágyott, amikor visszanyeltem egy turmixot, az a függetlenségem volt. A diéták csak az ellenőrzés illúzióját kínálták nekem, de még túl fiatal voltam ahhoz, hogy ezt tudjam.

Egyél a típusának megfelelően. A zóna. Déli part. Fit for Life. A hollywoodi diéta (amely eltér a Beverly Hills-i diétától, ne feledje).

Mindezek a diéták működtek, egy ideig és szorgalommal, de mindig úgy éreztem, hogy nagyobb súlyom van a fogyásra. Mielőtt valaha is elértem volna a célomat, kudarcot vallottam. És ha nem sikerült diétáznom, akkor azt hittem, hogy nem sikerült a diéta, nem pedig abban, hogy a diéta megbukott.

24 éves koromra több mint 500 fontot nyomtam, és tudtam minden 24 órás gyorséttermi autóút Los Angeles-i helyét. Tisztességes karriert futottam be, mint szerethető kövér fickó filmekben és televízióban, de általában - és ez alábecsülhetem - általában boldogtalan voltam.

Aztán alacsony szénhidráttartalmat találtam.

2. vallomás: Úgy gondoltam, hogy a fogyás mindent rendbe hoz.

AMIKOR én fogyókúrázott, lefogynék - eleinte. De aztán, függetlenül a divatos diéta ígéretétől, hogy milyen finom volt az „életmódja”, elvesztem az érdeklődésemet, megadom magam és feladom.

De az alacsony szénhidráttartalmú volt más. Fogyókúrázóként volt értelme: Egy egész ételcsoport hibáztatása és elkerülése sokkal könnyebb volt, mint konkrét élelmiszereknél. (Ráadásul technikailag még ennék hotdogot és nacho sajtot.)

2016-ban alacsony szénhidráttartalommal kezdtem, és az elkövetkező két évben majdnem 100 kilót fogytam - többet, mint valaha más diétánál.

Egyötöddel kevesebben voltam az a férfi, aki voltam, de nem láttam azokat az előnyöket, amelyeket gondoltam. Az edzőteremben küzdöttem. Problémáim voltak az izomépítéssel és az állóképességgel. Kisebbnek tűntem, de nem éreztem magam erősebbnek.

Miután 2018-ban átestem egy DEXA-scan elemzésen, rájöttem, hogy minden tíz fontomért, amelyet elvesztettem alacsony szénhidráttartalommal, ebből négy font sovány izomszövet volt. Nem a szénhidráthalmaimat ettem, amelyeket szoktam, hanem a fehérje testemet éheztem.

És itt érvényesült a diétázóként szerzett „tapasztalatom”: tudtam, hogy több fehérjét kell ennem, de ez valószínűleg kiszorít a ketózisból, és ketózisban kellett maradnom, mert a testem csak akkor tudott fogyni, amikor ketózis, és az egyetlen energia, amelyen a testem működni tudott, az a keton volt, és én, mint a világ népességének nagy része, halálosan allergiás voltam a szénhidrátokra.

Mindezt - vallottam be magamban végre - őrültség volt.

Ahogy a legtöbb ember személyes válság közepette küzd a válaszokért, a YouTube-on azon kaptam magam, hogy a TED beszélgetéseket nézem.

Volt egy srác, Mike Israetel, Ph.D., az „Az egészséges táplálkozás tudományos tája” címmel. Ez a mániákus azt az ötletet vetette fel, hogy valóban nem létezik szénhidrátallergiás emberi test.

- Menj mögém, Sátán! Sikítottam a laptopomra, miközben becsaptam. - Ez az istenkáromló vad embereket fog megölni!

Gyorsan visszatértem a beszélgetésére egy két körös órára. Aztán egy harmadik és egy negyedik, amíg rájöttem: Mi lenne, ha a „valami, amit ettem”, ami „felesleges zsír felhalmozódását okozta nekem”, igazságos lenne. . . túl sok étel?

Mi lenne, ha már nem hibáztathatnám az ételt?

Tehát elolvastam Israetel könyvét, majd még több diétaellenes könyvet olvastam. És nem az étrendet kezdtem el megvalósítani, hanem az étkezés egészséges megközelítését. 2018 közepe volt, és 330 fontot nyomtam, még 70-et vesztettem alacsony szénhidráttartalommal, de még mindig gyengének éreztem magam.

Új megközelítésem egy egyszerű előfeltevéssel kezdődött és zárult: Semmi sem volt igazán korlátlan.

A legfontosabb dolog, amit meg kellett tennem, hogy megbizonyosodjak arról, hogy nem eszem-e több kalóriát, mint amennyit minden nap elköltöttem. És képzeld csak? A tápláló ételek - sötét leveles zöldségek, csirke, lazac - szintén sokkal alacsonyabb kalóriatartalmúak voltak, mint mondjuk egy két pogácsás Super Star.

Ahogy egyre kalóriatudatosabb lettem, elkezdtem kevesebbet fogyasztani és egészségesebb ételeket feltölteni. Néhány hónap múlva a kalóriák abbahagyták a kalóriákat. Ételnek kezdtek lenni.

Elkezdtem még több vizet inni (beleértve az istenek édes nedűjét, amely a Spindrift habzó víz) és a fehérje turmixokat, mindkettő segített abban, hogy jóllakjak.

Ha mindez egyszerűen hangzik, az volt. Nem hibáztathattam a GMO-kat, szénhidrátokat, cukrot, vörös ételeket, fehér ételeket, nem szerves ételeket, tejtermékeket vagy állati termékeket.

A nap végén egy csomó matekot készítettem, hogy kiszámítsam a makrotápanyagokat (fehérje, szénhidrát, zsír), kimérjek egy kis ételt és ragaszkodjak ahhoz, hogy csak ezt az ételt fogyasszam.

Eleinte a súlynaplóm kissé így nézett ki. (És itt átfogalmazom.)

1. nap: +3 font. Szar.
2. nap: +3 font Krisztus.
3. nap: +3 font. MI AZ ÉDES BASZBAN?!

Hízni kezdtem. Újra beállítottam a makrotápanyagokat, hogy azok illeszkedjenek az új edzéstervhez, és (többnyire) nyugodt és racionális maradtam, amíg a testem egy héten belül újrakalibrálni kezdett.

A sok nyomon követés (és matematika) után az étrendem csirkére és rizsre rázódott zöldségekkel, és a fehérje turmixok között víz volt. Nem volt izgalmas, de működött ez a kalóriabevezetésű, fehérjét elősegítő, némi szénhidrátot tartalmazó megközelítés.

A fogyás nem volt drámai, mint egy összeomló étrendnél. Amint megtaláltam a lépést, heti két kilót fogytam, max. Néhány héten belül jobban éreztem magam, jobban kinéztem és stabil tervem volt, amelyet egész életen át láttam.

Azt is tudtam, hogy még ha az elmém is azt mondta nekem, hogy valami másra van szükség (Agy: Szeretnél egy nagy pizzát), én nem (Ethan: Nem, nem), és rendben lennék (voltam).

Most elég közel esek ahhoz, amit a testem megkíván, hogy átvészeljek egy napot. Esetenként harapok valamit, pusztán a szórakozás kedvéért. És nem csak boldog és egészséges vagyok, hanem úgy érzem, hogy kontroll alatt állok, amit mindig a diéták kínálnak, de mindig csak sziréna dalaként.

3. vallomás: Most semmit sem cserélnék az egészségemre.

44 vagyok és súlya 260 font. Tudok fekvenyomni 405. Szeretnék elérni 10 százalék testzsírt, és elérhető közelségben vagyok. Amikor fél éves voltam, és majdnem megdupláztam a súlyomat, akkor azt mondhatta, hogy sikeres voltam.

De visszanézek, és nem tudom összeegyeztetni szakmai sikereimet belső zűrzavarommal. Ha szembesülnék azzal, hogy soha többé nem cselekszem, vagy egészséges maradok, találnék egy másik módot a megélhetésre.

Most már megértettem, hogy életem elején egy csomó rossz szokás alakult ki bennem. Ezek a szokások alapvetően megtörték a testem azon képességét, hogy megmondja, mikor kell abbahagynom az evést.

A diéták azt mondták, hogy hibás vagyok - és a jo-jo diéta a legrosszabb pokol. Olyan célt hajszol, amely az elérése után azonnal eltűnik.

De most azzal a munkával, hogy megalkossam a saját étkezési módomat (ami - és ez itt fontos, nem biztos, hogy az Ön étkezési módja) -, visszavettem az irányítást olyan étrendekből, amelyek szabad akaratomra irányították és belemerítettek. zabálás.

A jól étkezni (ami drámai módon különbözik a fogyókúrától) unalmas. De ez az unalom nem tart. Nagyjából abban a tekintetben, ahogyan a fogyókúrával rossz szokásaim alakultak ki, némi erőfeszítéssel rájöttem, hogy programozni tudom a jó szokásokat.

A legnagyobb ajándék mindezen keresztül az volt, hogy megtanultam, hogy bármiféle testem lehet, amit csak akarok. Ehhez csak az kell, hogy megértsem, hogyan - aztán csak magamra bízom magam, hogy kövessem.

Ez a cikk eredetileg a Men's Health 2020 októberi számában jelent meg.