Étkezés az évszakokhoz

Mindenki elgondolkodott azon, hogy a nyári időszak miért szól salátáról, görögdinnyéről, jeges teákról és friss tenger gyümölcseiről a grillen? Jöjjön télen semmi sem vonzó, mint a tűz mellett tekerni meleg, tápláló levessel vagy pörköltkel? Míg az évszakokat természetesen nyárnak, ősznek, télnek és tavasznak gondoljuk, az ájurvéda az évet az egyes időszakokban elterjedt dosha szerint osztja fel.

Tehát a négy hagyományos évszak helyett az évet vata évszakra bontják, amely késő ősztől kora télig megy; kapha évszak, a tél leghidegebb részétől tavaszig; és a pitta szezon, amely az év legforróbb, leghosszabb napjait tartalmazza - késő tavasztól kora őszig.

Mit eszünk mikor?

Fontos megérteni, hogy melyik dosha vagy energia dominál minden évszakban, így dönthet úgy, hogy a legjobb ételeket fogyasztja, nemcsak a testtípusának, hanem az évszaknak is.

Nyáron könnyű és hűsítő ételekre vágyunk, mert ezek egyensúlyban tartják a pitta melegítő jellegét. Télen nehezebb, olajosabb, kényelmesebb ételeket választunk, amelyek egyensúlyban vannak a vata hideg és könnyű tulajdonságaival.

Ha ezt intuitívan gondolja, akkor van értelme - amikor a hőmérséklet csökken, melegségre van szükségünk, és amikor kint meleg van, akkor hűvösre van szükségünk. Hasonlóképpen, ha nedves van, szárazra van szükségünk.

Nyári étrend (pitta szezon)

A hosszú, forró nyári hónapokban, amikor kint vagyunk - a tengerparton, társasági életben vagyunk és élvezzük a hosszú napokat és éjszakákat - természetesen szeretnénk enni kis ételeket és könnyű ételeket ez idő alatt, hogy egyensúlyba hozzuk a pitta tűzenergiáját.

Az emésztéstűz ebben az időben a leggyengébb, így különösen akkor, ha vannak ilyen büdös forró napok - lehet, hogy nincs is kedve enni. Nincs semmi baj az étkezés kihagyásával, csak tartsa fenn a folyadékot.

Fogyasszon sok friss gyümölcsöt és zöldséget, tejterméket (például tejet, túrót, joghurtot, vajat és ghíet), és ha úgy dönt, hogy húst fogyaszt, akkor a nyár kiváló alkalom a fehér hús vagy a tenger gyümölcseinek elfogyasztására.

Őszi étrend (vata szezon)

Amikor beindul az őszi szél, érdemes olajos, tápláló ételeket fogyasztania, amelyekben magas a fehérje- és zsírtartalom, serkentő és melegítő hatású. A meleg ételek táplálják a belső tartalékokat, és nedvességet adnak a vata szárító tulajdonságainak.

A zabpehely, a tápióka és a rizskása, melegítő fűszerekkel, például szegfűszeggel és fahéjjal, jó őszi reggeli. Ebédre párolt zöldségek, kiadós levesek és pörköltek töltik meg és őrlik meg. Ez az ideális évszak a hús, a tojás és a gabonafélék élvezéséhez.

A nyár elmúlásával bölcs dolog korlátozni az olyan élelmiszerek hűtését és szárítását, mint a nyers zöldségek, káposzta, brokkoli, pattogatott kukorica és szárított gyümölcs.

Téli étrend (kapha vata aláfestéssel)

Gyere télre, hajlamosabbak vagyunk lelassulni és visszavonulni. Nem vagyunk annyira szociálisak, és valószínűleg többet akarunk enni, mint az előző évadokban. Azok az éjszakák, amikor a nap lemegy, mielőtt hazaér, és a nap nagy részét bent töltik, szintén elnyomóvá válhatnak, még akkor is, ha stagnál és elakadt.

A tél elsősorban kapha évszak - de ha valahol hideg és száraz helyen él, akkor esetleg a vata kiegyensúlyozásával is foglalkoznia kell.

Télen az emésztéstűzünk, az agni a legerősebb, és többet kell ennünk, hogy melegen maradjunk és átvészeljük a hideg hónapokat. Sok forró teát, levest és főtt reggelit is szeretne inni. Ha meleg tápláló ételeket fogyaszt, és nem nehéz gazdag ételeket, akkor nem fog úgy hízni, mint egy medve, hanem táplálja a testét, hogy meggyógyuljon ezekben a hónapokban.

A hibernált állatokhoz hasonlóan a tél is a tökéletes alkalom az alvás felzárkózására és a kora éjszakákra - próbáljon meg ágyban lenni 22 óráig, reggel pedig reggel 6-ig.

Tavaszi étrend (kapha szezon)

Amint a hideg napok csökkenni kezdenek, és az új virágok megjelennek, a tavasz egy külön kapha évszak. Minden a megújulásról szól.

A diéták ismét könnyebbé válnak, nem érzi úgy, hogy el kellene fogyasztania azokat a kalóriákat, amelyeket a hideg téli hónapokban fogyasztott. Még egyszer friss gyümölcsökre, zöldségekre és salátákra vágysz.

Kezdve a napot egy könnyű reggelivel (lehet, hogy csak friss gyümölcsökkel), csodákra és főtt gabonákra, néhány fűszerrel a kapha teleltől való mozgósítása érdekében biztos lehet benne, hogy nem éri el a télen felhalmozódott nehézségek negatív hatásait. tavasz - ez a tavaszi szénanátha, a megfázás és az influenza ideje.

A zöldségek, a tofu, a hal és a tojás jó egészséges ebédet és vacsorát kínál az év ezen időszakában.

Átmenet egyik évadról a másikra

Nemcsak az egész évszakban, hanem az alatt is fontos tudni, hogyan kezeljük egészségünket és mit együnk Ritusandhi (RIH-doo-SAHN-dee)! Ez az évszakok, vagyis a napforduló előtti nyolc nap és az azt követő nyolc nap „összekapcsolódását” jelenti.

Ebben az átmeneti időszakban az egyik évszakról a másikra az az idő, amikor hajlamosak vagyunk megbetegedni, mivel testünk hozzászokott az elmúlt szezon rutinjához, étkezéséhez és életmódjához.

Az influenza, az asztma vagy más szezonális betegségek áldozatává válásának legjobb módja az immunitás növelése a megfelelő ételek fogyasztásával.

Az évszakok közötti egyensúly megőrzéséhez a legjobb ételek azok, amelyek megnyugtatják az emésztést, és amelyek serkentik az emésztési tüzet. Itt az ideje, hogy megkönnyítse az ételt, és végezzen egy méregtelenítő szezont.

Következtetés

Ha be tudja építeni az elkövetkező szezonban megfelelő ételeket, miközben elválasztja az előző szezon ételeit, akkor az évszakok közötti átmeneti időszakban fitt és egészséges harcot folytat.

Vásároljon a mezőgazdasági termelők piacain, ahol az ételek szezonálisak lesznek - a természet jó, ha ezt az egészet tökéletesen beállítja számunkra.

Azok számára, akiknek még egy kis segítségre van szükségük ebben az utazásban, vagy visszatérnek az egészséghez, jöjjenek el a 7 napos egészségdinamikai méregtelenítő és visszavonulásunkra a luxus Balinál található Komune Hotel and Spa-ban.

Alternatív megoldásként, ha szeretne egy kicsit több személyes támogatást ezzel, és csak négy hét alatt szeretné megváltoztatni az egészségét, érdemes megfontolni a 28 napos méregtelenítő és helyreállító programunkat vagy kipróbálni a hét napos méregtelenítőt, itt vásárolhatja meg, mindez online videókkal és élő csevegésekkel, így bárhonnan megteheti. Mindössze hét nap elteltével nagy utat tett meg a szervezet anyagcseréjének javításában, és felgyújtotta saját testének veleszületett intelligenciáját az önszabályozás érdekében.