Étkezés Előkészítő lazac saláta

2019. május 14., írta: Leanne Hozzászólás küldése Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el a közzétételi irányelvemet

Ha már szeretett volna több halat enni, de nehéz elkészíteni a vacsoránál, akkor ne keresse tovább ezt a könnyű, fehérjével teli étkezés előtti lazackonzerv receptet! Színes, ropogós sárgarépát és káposztát, valamint ízfokozókat tartalmaz, amelyek átveszik a tetejét. Ez egyszerű és olcsó módja annak, hogy több halat fogyasszon. Mondtam már, hogy ez is fantasztikus ízű?

A rendszeres halbevitel egészségügyi előnyei

Jelenleg a felnőttek halbevitelére vonatkozó ajánlások 2-3x/hét, ami kb. 8-12 oz-nak felel meg. A tenger gyümölcsei köztudottan a tápanyagok „teljes csomagját” nyújtják; például EPA és DHA (gyulladáscsökkentő esszenciális zsírsavak), fehérje, D-vitamin és szelén. Ez hatalmas egészségügyi előnyöket nyújt, beleértve a csökkent szívhalált, a csökkent vérnyomást és a stroke és az Alzheimer-kór lehetséges kockázatát. Ha emlékszel, a zsíros hal egyike volt az 5 szív-egészséges ételemnek, amelyet még februárban felvettem a bevásárló listádra. Mindig szorgalmazom, hogy a halakkal legyen kreatív a főzési rutinjában (és szárazföldi állapotban élek!).

A halak enni biztonságosak-e?

Úgy tűnik, mindig van egy kis zavar, hogy biztonságos-e a hal fogyasztása olyan szennyezők miatt, mint a higany és a PCB-k. Az irodalom azonban következetesen azt mutatja, hogy a megfelelő mennyiségű hal elfogyasztásának előnyei messze felülmúlják a potenciális kockázatot. Különösen fajtaválasztáskor és ésszerű mennyiségben fogyasztva. Emellett a legmagasabb higanytartalmú fajták (cápa, kardhal, makréla és tilefish) általában nem kaphatók könnyen élelmiszerboltokban vagy éttermekben. A legalacsonyabb higanyfajtákat (garnélarák, lazac, darabos könnyű tonhal, harcsa) általában a legkönnyebb megtalálni.

A több hal fogyasztásának akadályai

Országos adatok szerint a „2-3x/hét” cél továbbra is kihívást jelent a legtöbb háztartás számára. Tudom, hogy küzdök a halak felvétele mellett, amelyek gyakran szerepelnek a vacsoránál. Szeretem a fehérjéket variálni a hét folyamán, és nem főzök minden este. Emiatt nagyon nehéz lenne több éjszakát belefoglalni, ha nem eszem ki!

Ezenkívül, bár számos halfaj megfizethető lehet, egyes típusok költségigényesek. Végül és ami a legfontosabb: a hal nem tart sokáig, miután frissen vásárolja meg az élelmiszerbolt pultjánál. Általában 1-2 napon belül ajánlott elkészíteni. Néha az utolsó pillanatban kell váltanom a tervemen, így ez nem mindig sikerül. Szerencsére van néhány egyszerű módja ezeknek az akadályoknak a megkerülésére. Az egyik kedvencem a halkonzervek felvétele a forgatásba.

Halkonzerv mint kamra alapanyag

Körülbelül az elmúlt évben elkezdtem több halkonzervet rakni a kamrámba, hogy kiegészítsem a

1 heti adag, amit vacsoránál kaptam. Így közelebb juthattam ahhoz a 2-3x/heti célhoz anélkül, hogy megváltoztattam volna az egész vacsora rutinomat. Mindig elérhető, amikor szüksége van rá, és valóban megfizethető (akár 0,35 USD/adag).

A ma megosztott receptem lazacot tartalmaz, de a tonhal is nagyszerű lehetőség, és jól állna, ha van néhány kéznél. E két népszerű választás mellett mindig az alábbiak valamelyik változatát tartom készen, és készen állok a gyors és egyszerű fehérjeforrásra:

Szardella (személyes kedvencem) - ezeket többnyire pizzához használjuk, de szószokba is keverjük sós umami ízt.
Szardínia - olívaolajba csomagolva. Ezeket leginkább úgy lehet tálalni a kekszre, hogy „ahogy van”, mert amikor megpróbálja salátába keverni őket, általában csak péppé alakul.
Füstölt osztriga! Ezek nagyon furcsán hangzanak, de valójában nagyon szeretem az ízét. Nem, nem nyersek. Fogyassza őket egyenesen a dobozból vagy kekszre.

Étkezés Előkészítő konzerv lazac

Ezt "étkezés előkészítő" lazac salátának nevezem, mert ez a tökéletes előre elkészített ebéd lehetőség a mozgalmas hetekre. Ha a kisebbek helyett a 15 uncia kannát használja (amit ez a recept is tesz), akkor elegendő lesz több ételre, és összekeverheti a választott járművet. Úgy tűnik, hogy a legtöbb ember érdekes csomagolt ebéd lehetőségeket keres a szendvicsek mellett. Ez remek módszer lenne a dolgok felrázására!

A következőképpen kell elkészítenie:

Apróra vágott zöldségek (finomra aprítva itt működik a legjobban)
Citrom, mert a citrom és a hal a mennyben készült gyufa!
Kapribogyó valami érdekes és sós léért
Öltözködés hogy mindezt összehozza. Fabanaise (nézd meg ezt a cuccot!), Joghurt és mustár keverékét használtam.
Opcionális: friss vagy szárított gyógynövények (a friss kapor fantasztikus kiegészítő lenne)

Ilyen egyszerű az élelmiszer-tároló edényekbe csomagolni néhány kekszet és gyümölcsöt egy kiegyensúlyozott és ízletes ebédhez! Becsomagolhatja salátalevélbe, szétoszthatja pirítóssal, vagy tortilla chipsdel feldobhatja. Bármit is választasz, remélem, szereted.

Étkezés Előkészítő lazac saláta

Ha már szeretett volna több halat enni, de nehéz belefoglalni a vacsorába, ne keresse tovább ezt a könnyű étel készítésű konzerv lazac receptet, amely színes, ropogós sárgarépát és káposztát, valamint egy csomó ízfokozót tartalmaz, amelyek átveszik a tetejét.

Szerző: Leanne Ray, MS, RDN
Előkészítés ideje: 10 perc
Teljes idő: 10 perc
Hozam: 4 - 6 adag 1 x
Kategória: Hálózat

Hozzávalók

15 oz lehet lazac
1/3 csésze finomra vágott sárgarépa
1/4 csésze finomra vágott lila káposzta
2 evőkanál majonéz
2 evőkanál teljes zsírtartalmú görög joghurt (vagy skyr)
1 evőkanál dijoni mustár
1 evőkanál kapribogyó
Fél citromból levet
1/2 teáskanál tengeri só
1/4 ek őrölt fekete bors
választható: friss vagy szárított gyógynövények, például kapor

Utasítás

Adja az összes hozzávalót egy kis tálba, és keverje össze, amíg alaposan össze nem keveredik.

Megjegyzések

Legyen kreatív a különféle zöldségkombinációkkal, és használjon bármit. Kipróbálhatta az uborkát, a cukkinit, az avokádót, a zellert, az édesköményt vagy a paprikát is!
Kekszen/tortillán vagy salátacsészében kekszel (a fent látható módon) tálaljuk.

Kulcsszavak: könnyű csomagolt ebéd ötletek, konzerv hal receptek, vad lazac

Te készítetted ezt a receptet?

Tag @LeanneRayRDN az Instagram-on

Szeretne több növény-előre receptet?

Csatlakozz a VIP listámhoz, és öt olvasói kedvencet küldök neked! Egészséges, ízekkel teli receptek. Mit ne szeressünk ebben?

Siker! Most ellenőrizze az e-mail címét az előfizetés megerősítéséhez.