Étrendi bevitel és leptin koncentráció

Vajiheh Izadi

1 Élelmiszer-biztonsági Kutatóközpont ÉS Közösségi Táplálkozási Tanszék, Táplálkozás- és Élelmiszertudományi Iskola, Iszfahani Orvostudományi Egyetem, Iszfahán, Irán

Sahar Saraf-Bank

1 Élelmiszer-biztonsági Kutatóközpont ÉS Közösségi Táplálkozási Tanszék, Táplálkozás- és Élelmiszertudományi Iskola, Iszfahani Orvostudományi Egyetem, Iszfahán, Irán

Leila Azadbakht

1 Élelmiszer-biztonsági Kutatóközpont ÉS Közösségi Táplálkozási Tanszék, Táplálkozás- és Élelmiszertudományi Iskola, Iszfahani Orvostudományi Egyetem, Iszfahán, Irán

Absztrakt

HÁTTÉR

A 146 aminosavat tartalmazó peptid, a leptin, többnyire a zsírszövetből választódik ki, és kritikus szerepe van a testtömeg, a testzsír-tömeg, az étvágy és az élelmiszer-bevitel szabályozásában. Megpróbáltuk áttekinteni a korábbi bizonyítékokat az étrendi bevitel hatásairól, beleértve a szénhidrátok, zsírok és fehérjék fogyasztását a leptin koncentráció koncentrációira.

MÓD

A PubMed keresőben 2013 januárjáig kerestünk a következő kulcsszavak felhasználásával: étrendi bevitel, étrend, étkezési zsír, magas zsírtartalmú étrend, diétás szénhidrát, magas szénhidráttartalmú étrend, étkezési fehérje, magas fehérjetartalmú étrend leptinnel, adipokinnal kombinálva. Ezután 35 cikket toboroztunk a jelen tanulmány áttekintésére.

EREDMÉNYEK

Úgy tűnik, hogy a zsírok mennyisége mellett a zsírsavak típusának van kulcsszerepe a keringő leptin koncentrációban. Az energiabevitel szintén jelentősen társul a hormonhoz. A szénhidrátbevitel és a lepton koncentráció közötti összefüggést vizsgáló tanulmányok ellentmondásos eredményeket értek el. Úgy tűnik, hogy a fehérjebevitel növelheti a lepton aktivitását.

KÖVETKEZTETÉS

Számos tanulmány eredményei azt sugallják, hogy az étrend fontos szerepet játszik a lepton koncentrációjának megváltoztatásában.

Bevezetés

A 16 kDa fehérje, a leptin egy 146 aminosavat tartalmazó peptid, amelyet 1994-ben fedeztek fel. A leptin többnyire a zsírszövetből választódik ki, és kritikus szerepet játszik a testtömeg és a testzsír-tömeg szabályozásában. markánsan szabályozza az energiafelhasználást, az étvágyat, a termogenezist és az élelmiszer-bevitelt. A leptin fokozza a zsírsavak oxidációját és csökkenti a triglicerid szintézist, és így gyengíti az inzulin lipogén hatását, és növeli az izom és a máj inzulinérzékenységét. Ez a hormon kedvezően hat a glükóz homeosztázisra. 4-7 Tekintettel a leptin kulcsszerepére a testtömeg szabályozásában és az elhízás megelőzésében, úgy tűnt, hogy a leptin szintje csökkent a testtömeg emelkedése során.8 De egy nagy test szerint Bizonyítékként elmondható, hogy a legtöbb elhízott embernél magasabb a leptin keringés.9 Jelezték, hogy az elhízás indukálhatja a leptin rezisztencia állapotát.10

A leptin receptorok inaktiválása fokozza a leptin rezisztenciát és csökkenti a jóllakottságot, és növeli az elhízás kockázatát.5 Ezért az elhízás kezelése fokozza a központi idegrendszer (CNS) leptin hatását, amely képes csökkenteni az élelmiszer-bevitelt és a testzsírt a az energiafogyasztás csökkentése.1,5,8

A leptin expresszióját és szekrécióját fokozza az ösztrogén, a tumor nekrózis-α faktor, a kortikoszteroidok, valamint a glükóz és az inzulin. Ezzel szemben a T4, a növekedési hormon, a katekolamin, az androgének és a szabad zsírsavak elnyomják ennek a hormonnak az expresszióját. 11,12 E paraméterek közül az étrenddel kapcsolatos tényezők fontos szerepet játszanak e hormon megnövekedésében és enyhítésében.

Az étrenddel kapcsolatos tényezők közül az étrendi összetevők, beleértve az italok, zsírsavak, fehérjék és szénhidrátok fogyasztását, kimutatták, hogy jelentős összefüggést mutatnak a leptin koncentrációival.1,15,20-22. Ezzel kapcsolatban azonban ellentmondásos eredmények találhatók. Számos bizonyíték alapján a többszörösen telítetlen zsírsavakban (PUFA) (ɷ3 és ɷ6) gazdag étrend fokozza a leptin keringését az egyszeresen telítetlen zsírsavakban (MUFA) és telített zsírsavakban (SFA) gazdag étrendhez képest, 20 Ezzel szemben egyesek szerint studies3 zsírsavak fogyasztása a leptin gén expressziójának csökkenését mutatta. 23,24 A magas szénhidráttartalmú étrend egyes tanulmányokban növelheti a leptin érzékenységét.5,8 A szénhidrát százalékos fogyasztása mellett a glikémiás index és a szénhidrát glikémiás terhelése is jelezték kritikus szerepe van a leptin koncentrációiban.16

Ebben az áttekintő cikkben megpróbáltuk áttekinteni a táplálékbevitel - beleértve a szénhidrátok, zsírok és fehérjék fogyasztását a leptin koncentrációjára - hatásaival kapcsolatos korábbi bizonyítékokat, és elmagyarázzuk az e tekintetben rejlő lehetséges mechanizmusokat is.

Anyagok és metódusok

Az étrendi bevitel és a leptin koncentráció közötti kapcsolat vizsgálatához a PubMed keresőmotorban kerestünk 2000 és 2013 januárja között, a következő kulcsszavakkal a témákhoz: étrendi bevitel, étrend, étkezési zsír, magas zsírtartalmú étrend, diétás szénhidrát, magas szénhidráttartalmú étrend, étkezési fehérje, magas fehérjetartalmú étrend leptinnel, adipokinnal kombinálva. Mind a 265 klinikai vizsgálat, kohorsz és keresztmetszeti tanulmány megtervezésével foglalkozó cikket áttekintették. Ebben a tanulmányban 35 cikket toboroztak, másokat kizártak a kérdéssel való közvetlen kapcsolat hiánya, a sokszorosítás és a teljes szövegű cikkek hiánya miatt. Az étrendi bevitel és a leptin koncentráció közötti összefüggést vizsgált vizsgálatokat az 1. táblázat mutatja .

Asztal 1

Tanulmányok az étrendi bevitel és a leptin koncentrációja közötti összefüggésről