Étrend-kiegészítők: Segítenek vagy bántanak?

Mit kell tudni, mielőtt vitamint vagy ásványi anyagot szedne.

Az átlagos amerikai étrend sok kívánnivalót hagy maga után. A kutatások azt mutatják, hogy lemezeinkben számos nélkülözhetetlen tápanyag hiányzik, beleértve a kalciumot, káliumot, magnéziumot, valamint az A, C és D vitamint. Nem csoda, hogy több mint felünk kinyit egy kiegészítő palackot a szükséges táplálék megszerzéséhez. Sokan szedünk kiegészítőket nemcsak azért, hogy pótolhassuk a hiányzó tényeket, hanem azért is, mert reméljük, hogy további egészségnövekedést adhatunk magunknak - megelőző puffert a betegségek elhárítására.

Tápanyagunk egyenesen egy pirulából történő beszerzése egyszerűnek hangzik, de a kiegészítők nem feltétlenül teljesítik a jobb egészség ígéretét. Egyesek akár veszélyesek is lehetnek, különösen akkor, ha az ajánlottnál nagyobb mennyiségben fogyasztják.

Mennyi tápanyagra van szüksége?

Itt találhatóak a fontos tápanyagok napi bevitelének ajánlott szintjei.

Tápláló

Mennyit

Ne lépje túl

* Retinol aktivitás-ekvivalensek

Az izgalom a kiegészítők felett

Sok biztató hírt hallottunk a kiegészítőkről. Tanulmányok sora üdvözölte a D-vitamint, mint lehetséges védelmet a betegségek hosszú listájával, beleértve a rákot, a cukorbetegséget, a depressziót és még a náthát is. Az omega-3 zsírsavakat az agyvérzések és más kardiovaszkuláris események elhárítása céljából emlegették. Az antioxidánsokat, például a C- és E-vitamint, valamint a béta-karotint ígéretes ezüstgolyóknak tekintették a szívbetegségek, a rák és az Alzheimer-kór ellen is.

Itt van a nagy figyelmeztetés: ezek közül az izgalmas kiegészítő vizsgálatok közül sok megfigyelés alatt állt - nem teszteltek egy adott kiegészítést egy placebo (inaktív tabletta) ellen kontrollált körülmények között. A szigorúbb randomizált kontrollált vizsgálatok eredményei nem hoztak ugyanolyan jó hírt.

"Ezeknek a vitaminoknak és kiegészítőknek a lelkesedése gyakran meghaladja a bizonyítékokat. És amikor a randomizált, kontrollált vizsgálatokból szigorú bizonyítékok állnak rendelkezésre, az eredmények gyakran ellentmondanak a megfigyelési tanulmányok eredményeinek" - magyarázza Dr. JoAnn Manson, a megelőző orvoslás vezetője a Brigham és a Női Kórházban, a Harvard Medical School orvosprofesszora és egy VITAL néven ismert nagy randomizált vizsgálat vezető kutatója (D-vitamin és Omega-3 vizsgálat).

Mivel a megfigyelési vizsgálatok nem biztos, hogy teljes mértékben ellenőrzik az étrendi tényezőket, a testmozgási szokásokat és más változókat, nem tudják bizonyítani, hogy a kezelés felelős-e az egészségügyi előnyökért. "Azok az emberek, akik étrend-kiegészítőket szednek, egészségtudatosabbak, többet mozognak, egészségesebb étrendet fogyasztanak, és számos olyan életmódbeli tényezővel rendelkeznek, amelyeket nehéz teljes mértékben ellenőrizni a statisztikai modellekben" - mondja Dr. Manson.

Egyes kiegészítőkről, amelyeknek megfigyelési tanulmányokban kiderült, hogy egészségügyi előnyei vannak, szigorúbb vizsgálatokkal kiderült, hogy nemcsak hatástalanok, hanem kockázatosak is. Az E-vitamint, amelyről eredetileg azt gondolták, hogy megvédi a szívet, később kiderült, hogy növeli a vérző stroke kockázatát. A folsavról és más B-vitaminokról korábban úgy gondolták, hogy megakadályozzák a szívbetegségeket és agyvérzéseket - a későbbi vizsgálatok azonban nem csak megerősítették ezt az előnyt, hanem valójában aggályokat vetettek fel azzal kapcsolatban, hogy ezen tápanyagok nagy dózisa növelheti a rák kockázatát.

Hogyan juthat a tápanyaghoz

Az egészségünk megőrzéséhez minden nap különféle tápanyagokra van szükségünk, beleértve a kalciumot és a D-vitamint a csontjaink védelmére, a folsavat az új sejtek termeléséhez és fenntartásához, valamint az A-vitamint az egészséges immunrendszer és a látás megőrzéséhez.

Mégis fontos ezen tápanyagok forrása. "Általában a legjobb, ha ezeket a vitaminokat, ásványi anyagokat és tápanyagokat megpróbálják az ételtől beszerezni, szemben a kiegészítőkkel" - mondja Dr. Manson.

A gyümölcsök, zöldségek, halak és más egészséges ételek tápanyagokat és egyéb, a pirulában nem található anyagokat tartalmaznak, amelyek együtt működnek egészségünk megőrzésében. Nem érhetjük el ugyanazt a szinergikus hatást egy kiegészítéssel. Bizonyos vitaminok vagy ásványi anyagok ajánlottnál magasabb dózisban történő bevitele akár zavarhatja a tápanyagok felszívódását vagy mellékhatásokat okozhat.