A divatos diéták segíthetnek a fogyásban, de az agyadat is elronthatják

Tehát leadott 15 kilót. De vajon el is veszíti az eszét?

segítenek

Népszerű a ketó, a húsevő diéta és más korlátozó étrend. Ez azért van, mert gyakran működnek. Az emberek elfogadják a diétát, és néha drámai eredményeket látnak, bár gyakran rövid távon.

"Nem néz ki nagyszerűen?" Ez az, amit gyakran hallani. De a kérdésem, mint regisztrált dietetikus, "Igen, de hogy érzik magukat?"

Látja, hogy a korlátozó diéták - vagy olyan étrendek, amelyek megkövetelik az ételek vagy tápanyagcsoportok eltávolítását - negatív hatással lehetnek az agyatokra.

Itt van három, amit gyakran látok az ügyfelekkel végzett munkám során.

1. A fokozott vágyak rögeszmévé válhatnak.

Mondja el valakinek, hogy étrendjében nem lehet mogyoróvaj (ahem, Paleo), és inkább mogyoróvajra vágyik. Mondd meg nekik, hogy csak néhány enyhe szénhidrátot fogyaszthatnak naponta (ahem, keto), és hirtelen minden mélytálas pizza, tál-o-tészta és kenyér még finomabbnak tűnik.

"Ez az emberekben rejlő viselkedés" - mondja Brierley Horton, bejegyzett dietetikus Birminghamben, AL. - Olyan ez, mint a gyerek, akinek azt mondják, hogy nem tehet vagy megérinthet valamit, és csak ennyit akarnak csinálni, majd általában ezt csinálják. Mondd, hogy nem ehetek szénhidrátot, és hirtelen mindenhol szénhidrátot látok, és csak erre gondolok.

Vannak, akik elmondják, hogy a sóvárgás a tested módja, hogy elmondja a szükséges tápanyagokat. Azok az emberek tévednek. Soha egyetlen klinikai kutatás sem igazolta ezt a régi táplálkozási gesztenyét.

"A vágy nem tápanyagigényen alapul, hanem abból fakad, hogy megfosztja magát" - mondja Horton.

2. Az ételcsoportok vágása megfosztja az agyat a szükséges tápanyagoktól.

Ismét vegyen szénhidrátot. A szénhidrátok glükózzal látják el az agyadat, ez az üzemanyag szükséges ahhoz, hogy az alapvető feladatoktól a komplex feladatokig mindent elvégezzen. Körülbelül egy évtizeddel ezelőtt, amikor az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyre népszerűbbé vált, a kutatók a szénhidráthiánynak a fogyókúrázók kedélyére gyakorolt ​​hatásait tanulmányozták. Valóban, azok a tanulmányi résztvevők, akik bevették a kevés szénhidrátot, összességében rosszabb hangulatról számoltak be, mint azok, akik szénhidrátot tartalmazó étrendet fogyasztottak.

És nemcsak az agy van megfosztva. A szénhidrátok nem csak olyan feldolgozott termékek, mint a pizza és a fehér kenyér. Ezek közé tartoznak a teljes kiőrlésű gabonák, a zöldségek és a gyümölcsök. És ha nem ezeket az ételeket fogyasztja, hiányzik a rost, az antioxidánsok, valamint számos más fontos vitamin és ásványi anyag, amelyek megőrzik az egész test működését és a csúcsteljesítményt.

3. A tápanyagok szoros figyelése rendezetlen étkezéshez vezethet.

A kutatások azt mutatják, hogy a korlátozó vagy eliminációs étrend ösztönözheti a rendezetlen étkezést.

"A fogyókúra az étkezési rendellenesség kialakulásának első számú kockázati tényezője" - mondja Marci Evans, MS, RDN, tanúsított étkezési rendellenességgel foglalkozó dietetikus és felügyelő.

A nők egyik tanulmányában azok, akik szigorú étrendet követtek (szemben a rugalmasnak ítélt étrenddel), étkezési rendellenességek tüneteiről számoltak be, és testméretük miatt aggódtak. A merev fogyókúrázók jellemzően magasabb BMI-vel is rendelkeztek. Láttam, hogy ez férfiaknál is megtörtént.

Néhány kulcsfontosságú jel arra utal, hogy az étkezés problémássá vagy rendezetlenné vált. "Ha étkezési rendje figyelmen kívül hagyja testének természetes éhség és teltség jelzéseit, több ételmániát okoz, és bűntudatot vagy szégyent érez, akkor itt az ideje megfontolni, hogy szokásai több kárt okoznak, mint hasznot" - magyarázza Evans.

Ez azt mondta: "nem mindenki, aki ezt a típusú étrendet követi, szorongást vagy bűntudatot fog tapasztalni az ételválasztás miatt, de bármikor létrehozzák a szabályokat, Ön létrehozza a" jó vagy rossz "," helyes vagy rossz "feltételt, amely érzelmi réteget ad hozzá az ételekkel való kapcsolatunk összetettsége ”- teszi hozzá Kara Mohr, Ph.D. (Ő a feleségem, de táplálkozási tanácsadó cégünk, Mohr Results társtulajdonosa is.)

A lényeg: Nem azt mondom, hogy soha ne próbálja ki a legújabb, legforróbb étrendet. Lehet, hogy még neked is megfelel. De ha mentálisan nem működik neked - még akkor is, ha fizikailag is működik -, érdemes újraértékelned.