Mit kell tudni a burgonya étrendről

A diéta segített Andrew Flinders Taylornak 117 kilogramm fogyásban.

"Tedd unalmassá az ételt és érdekes életedet." Ez az egyik tanulság, amire Andrew Flinders Taylor rámutat egy 2016 decemberében közzétett Youtube-videójában, ahol részletesen bemutatta mindazt, amit megtanult, miután majdnem egy éven át minden étkezéshez, minden nap krumplit evett.

A teljes krumplis étrend őrülten hangzik, de Taylor számára, aki 334 fontot nyomott a kísérlet megkezdésekor, ez észrevehető eredményekhez vezetett. Az ausztrál bennszülött 117 kilót fogyott egy év után, amit „Spud Fit Challenge” -ének nevez.

Taylor ma már nem csak krumplit eszik, de a csak terápiás étrendje segített abban, hogy egészségesebb ember legyen - mondja.

"A Spud Fit Challenge-t csak rövid távú beavatkozásnak szántam a saját ételfüggőségem kezelésére" - mondta Taylor egy 2019 novemberében adott interjúban. "Az étellel kapcsolatos viselkedésem az alkoholista alkoholfogyasztáshoz hasonlított, így úgy döntöttem, hogy minél közelebb kerülök egymáshoz. lehetőleg ugyanazzal az absztinencia modellel kezelje: a burgonya kivételével minden ételt felhagytam. "

Amikor annak az évnek vége volt, Taylor azt mondja, hogy egy étrendre vált, amely jobban körvonalazódott. "Még mindig sok burgonyát tartalmazok, de rengeteg más feldolgozatlan növényi ételt is, például gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és hüvelyeseket" - mondja Taylor.

És Taylor Spud Fit Challenge-jének fizikai előnyei továbbra is megmaradnak, mondja. "Megtartottam a fogyást, és még mindig mentes vagyok az ételfüggőség elleni küzdelem mindennapjaitól. Néhány hete átnéztem egy kontrollon, és orvosom nagyon elégedett volt egészségi állapotommal."

Taylor azt mondja, hogy klinikailag depressziós és szorongó volt, mielőtt teljes krumplis étrendjét vállalta, "ami nekem már nem kérdés" - mondja. - Manapság sokkal jobb a mentális egészségem.

Noha az előtte és utána készített képek lenyűgözőek, felmerülhet néhány kérdése: Biztonságos vagy praktikus a krumpli diéta? Taylor honnan nyerte a fehérjét? És vajon az általa tapasztalt eredmények valóban fenntarthatóak vagy reálisak-e más emberek számára?

Elmélyültünk Taylor étrendjének árnyalataiban, a GYIK oldalán részletezett részletek alapján, és elhízási szakembertől kértük a közreműködést. Itt megtudtuk.

Hatékony-e a burgonya diéta?

Kihívása során Taylor mindenféle burgonyát evett, beleértve az édesburgonyát is. Ízének hozzáadásához ételeihez megszórt szárított gyógynövényeket, vagy zsírmentes édes chilit vagy barbecue szószt használt. Ha burgonyapürét készített, csak olajmentes szójatejet adott hozzá.

Főleg vizet ivott, alkalmanként sört dobtak be (bizonyíték arra, hogy senki sem tud ellenállni egy nagyszerű főzésnek). Mivel étrendjében teljesen hiányzott a hús, B12-vitaminnal egészítette ki.

Ő sem korlátozta az elfogyasztott mennyiséget. Ehelyett Taylor annyi krumplit evett, amennyi éhségének kielégítésére kellett. Az első hónapban egyáltalán nem edzett, és még mindig leadott 22 fontot, de aztán minden nap 90 perc testmozgást adott a rutinjához.

Hogy igazságos legyek, a burgonya sok táplálkozási kedvezményt tartalmaz, ha megfelelően elkészítik. Nagyszerű rost- és egészséges szénhidrátforrás, amely segíthet abban, hogy jóllakjon, főleg ha forrázza őket - mondja Spencer Nadolsky, az elhízás specialistája, a The Fat Loss Prescription szerzője. A burgonya gazdag káliumban és C-vitaminban is. Bizonyos fajták, például az édesburgonya, szintén A-vitaminnal vannak ellátva.

De van-e valami különleges a spudokban, ami miatt a font elolvadhat? Nem pontosan.

Taylor kísérlete nem bizonyítja, hogy egy vödör spud a kulcs a fogyáshoz. Bármely étrend, amely kalóriahiányt okoz, segít a fogyásban - mondja Dr. Nadolsky. Tehát igen, ehetett csak Twinkies-t, vagy pizzát (mint ez a srác), vagy nagyjából bármi mást, és akkor leadhat fontokat, ha több kalóriát éget el, mint amennyit bevesz. Ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy egészséges, bár.

Biztonságos a burgonya diéta?

Annak érdekében, hogy mindent biztonságosan csináljon, Taylor a kihívása alatt rendszeresen jelentkezett orvosnál és regisztrált dietetikusnál. Egész útja során észlelt bizonyos javulásokat az egészségében és a fogyás mellett. "Magas koleszterinszintem volt, de most alacsony, csökkent a vérnyomásom és csökkent a cukorszintem" - mondta az Independentnek.

De ez nem éppen meglepő, mivel a fogyás általában sok olyan egészségügyi jelzőt javít, amelyek a szívbetegségek kockázatát jelentik. Az is nagyon lehetséges, hogy a burgonyában lévő tápanyagok ebben szerepet játszhattak - mondja Dr. Nadolsky.

A burgonya diéta betartása rövid távon nem okozhat kárt, de ha összességében nézzük, a burgonyán kívül semmi más nem azt jelenti, hogy nagyon kis mennyiségű zsírt és fehérjét fogyasztasz - magyarázza, ami hosszabb ideig káros lehet. bizonyos időtartamra, és még a hiány kockázatának is kitéve. Ez megtarthatja az energiaszintet, gyengítheti immunrendszerét, éhségérzetet okozhat, és összezavarhatja koncentrációját.

Ráadásul, mivel a burgonya csak nem nagy fehérjeforrás - az USDA szerint csak 4 gramm közepes méretű burgonyánként érkezik -, ha nem eszel eleget a tápanyagból, az izmok romlhatnak, mondja Dr. Nadolsky. Ez azt jelenti, hogy sokat veszít a definíciójából, még akkor is, ha leadja a fontját - mondja.

Ráadásul az izom fontos az anyagcsere-egészsége szempontjából, és elősegíti a megfelelő működést idősebb korában - például a lépcsőn való járás és az élelmiszerek hordozása is sokkal nehezebbé válik, amikor az izmok legyengülnek. (Itt van 13 egyszerű módja annak, hogy több fehérjét kapjon étrendjében.)

Ha kipróbálja a burgonya diétát a fogyás érdekében?

"Én személy szerint nem ajánlanám" - mondja Dr. Nadolsky. „Nagyon korlátozó. A vegán étrend nagyon korlátozó és a ketogén étrend nagyon korlátozó, de a burgonya diéta az egyik legkorlátozóbb étrend, amelyet valaha is megtehetne. " (Itt van minden, amit tudnia kell a ketogén étrendről.)

Taylor esetében ez bevált. És hogy igazságos legyek, azt mondja, remekül érzi magát. „Bámulatosan és hihetetlenül érzem magam! Jobban alszom, már nincsenek ízületi fájdalmaim a régi futballsérülések miatt, tele vagyok energiával, jobb a mentális világosságom és az összpontosításom ”- írja a webhelyén.

De ez nem azt jelenti, hogy nem tapasztal semmilyen negatív mellékhatást - például állandó fáradtságot vagy éhséget -, különösen azért, mert magát a diétát nagyon nehéz lenne betartani a legtöbb ember számára - mondja Dr. Nadolsky.

Kipróbálhatná a burgonya diétát a fogyás érdekében? Igen, de valóban nem kell ezekbe a végletekbe menni, mondja.

Próbáljon inkább optimalizálni egy étrendet, amely teljes, tápanyagokban gazdag ételekből áll, javasolja. Ha fogyni próbál, étrendjének legalább 30 százalékának sovány fehérjéből kell származnia, például csirkéből vagy halból, mondja. Ha burgonyát szeretnél oda dobni szénhidrátként, nyugodtan, de törekedj arra, hogy sokféle zöldséget fogyassz, amit szeretsz. Az olyan egészséges zsírok, mint az avokádó, szintén kielégítőek lehetnek, sőt jót tesznek a szívednek is az American Heart Association szerint.

A lényeg? A burgonya abszolút kiegészítheti az egészséges étrendet, ami elősegítheti a fogyást - de semmi mást enni, csak a spudot feleslegesen korlátozza - mondja Dr. Nadolsky. Néhány ember számára ez problémává válhat, különösen, ha abbahagyja és kísértésnek érzi a nem túl egészséges lehetőségeket.

„Tedd unalmassá az ételt és az életedet érdekessé” egyszerűen hangzik, de sok ember számára „eljött az a pont, amikor mindannyian szeretünk élvezni az ételeket, ez életünk nagyon társadalmi része” - mondja Dr. Nadolsky.

Taylor még azt is megjegyzi, hogy a különböző dolgok különböző embereknél működnek, ezért „végezze el saját kutatásait és hozzon képzett döntéseket” - mondja a webhelyén. "Ne csak azért csinálj dolgokat, mert furcsa hibákat láttál az interneten csinálni!"

Élvezze a burgonyáját - vagy bármilyen ételt - ezzel a zöld chile szószmal, amely annyi ízt és nagyon kevés kalóriát ad hozzá.

Egyszerűen melegítse fel ezeket a finom zöldségeket, hogy a zöldségeket az előkészítő munka nélkül be tudja vinni.

Ez a fekete tea a madagaszkári vanília jegyeivel finom, alacsony kalóriatartalmú ital a nap megkezdéséhez.

Ezek a rövidnadrágok szárazon és kényelmesen tartják a kemény edzéseket.