Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

hogy

Azok az emberek, akik diétás üdítőket fogyasztanak a szokásos üdítők felett, nagyobb valószínűséggel vannak túlsúlyosak vagy elhízottak, de a tudósok nem voltak biztosak benne, miért. Az elméletek két táborra oszlottak: az egyik, a mesterséges édesítőszerekben rejlő valami egy-két súlygyarapodást okoz, a diétás üdítők diétát jelentenek, és a nehéz emberek nagyobb valószínűséggel vannak egyben.

Noha egyiket sem tudjuk még leértékelni, tegyen még egy pontot az első elmélethez. Az izraeli Weizmann Tudományos Intézet új tanulmányából kiderül, hogy a mesterséges édesítőszerek káros hatással lehetnek bélbaktériumainkra.

A kutatók azt találták, hogy a mesterséges édesítőszerek az idő múlásával megváltoztatták a bélbaktériumok összetételét, ami megmagyarázhatja, hogy az alanyok miért váltak idővel glükóz-intoleránsabbá. A hosszan tartó glükóz-intolerancia olyan állapotokhoz vezet, mint az elhízás és a cukorbetegség - éppen azokat a dolgokat, amelyeket a diétás üdítőket isznak az emberek.

"A bélbaktériumok saját egyedi keverékével való kapcsolatunk óriási tényező annak meghatározásában, hogy az elfogyasztott ételek hogyan hatnak ránk" - mondta Dr. Eran Elinav vezető kutató egy sajtóközleményben. "Különösen érdekes a kapcsolat a mesterséges édesítőszerek - a bélben lévő baktériumok révén - használata és a rendellenességek kialakulásának tendenciája között, amelyek megelőzésére őket tervezték. Ez az anyagok mai, masszív, felügyelet nélküli fogyasztásának újraértékelését követeli meg."

A mesterséges édesítőszerek és a bélbaktériumok közötti kapcsolat feltárására Elinav először kísérleti sorozatot végzett egereken. Az elsőben vagy szacharint, szukralózt vagy aszpartámot (diétás üdítőkben és más ételekben használt közönséges mesterséges édesítőszereket) adott az egérkölykök ivóvízéhez. Az egerek kölykei kontroll csoportjai sima vizet vagy cukros vizet kaptak.

Egy hét múlva azt találta, hogy a mesterségesen édesített vizet ivó egereknél jelentős glükóz-intolerancia alakult ki. Mindkét csoport sima vagy cukros vizet kapott normális vércukorszinttel. Amikor az Elinav ezt követően antibiotikumot adott a glükóz-intoleráns egereknek a bélbaktériumok kiirtására, a vércukorszint normalizálódott, bizonyítva a bélbaktériumok és a glükóz-intolerancia kapcsolatát.

Végül az ok megállapítása érdekében az Elinav székletet ültetett át (amely sok bélbaktériumot tartalmaz) a szacharint és cukrot fogyasztó egerekből olyan új egércsoportokba, amelyek egyáltalán nem ettek édesítőszert. Megállapította, hogy azoknál az állatoknál, akik szacharint fogyasztó egerektől kaptak ürüléket, glükóz-intolerancia alakult ki, míg azoknál, akik cukrot fogyasztó egerektől kaptak ürüléket, nem.

De az egerek. Mi van az emberekkel? Elinav rajtunk is tesztelte elméletét. 381 nem cukorbeteg, 30 és 56 év közötti ember adatait vizsgálta, akik egy folyamatos táplálkozási tanulmány részesei voltak, amely adatokat gyűjtött az étrendről és a bélbaktériumokról. Megállapította, hogy azok, akik több mesterséges édesítőszer fogyasztásáról számoltak be, nagyobb valószínűséggel voltak nehezebbek, nagyobb derekuk és magasabb vércukorszintjük volt éhgyomorra. Nagyobb valószínűséggel voltak bizonyos baktériumcsaládok is.

Elinav ezután egy ellenőrzött kísérletet végzett a megfigyelési adatok dicséretére: Hét egészséges, 28-36 éves önkéntest vett fel, akik általában kerülik a mesterséges édesítőszereket, és azt mondta nekik, hogy egy hétig fogyasszák el az FDA által elfogadható napi szacharin bevitel maximális mennyiségét (At 5 milligramm kilogrammonként, ez olyan, mint egy 150 fontos ember, aki kilenc csomag Sweet 'n Low-t eszik, Greatist szerint). A hét folyamán a kutatók székletük vizsgálatával figyelték bélbaktériumaikat.

Hét nap elteltével hét résztvevőből négynél elkezdődött a glükóz intolerancia kialakulása. Bélbaktériumaik fejlődése a hét folyamán megmagyarázhatja, miért. A glükóz-intoleránssá vált emberek mikrobiotájában "kifejezett összetételi változások" voltak. Ezek a változások válaszul szolgálhattak a mesterséges édesítőszerekre, javasolják a tanulmány szerzői.

Becslések szerint 100 billió baktérium van a belekben, és ezek segítenek megemészteni az ételünket. De nem csak az ételünk lebontásában segítenek; olyan feltörekvő kutatások, mint Elinav kapcsolatai a bélbaktériumok egyensúlyhiányával az elhízással, az 1-es típusú cukorbetegséggel, a lisztérzékenységgel és a Crohn-betegséggel, csak néhányat említve.

Lehetséges, hogy az ilyen betegségek kezelésének vagy akár megelőzésének kulcsa a baktériumok táplálása, elhízás és cukorbetegség esetén ez a mesterséges édesítőszerek elkerülését jelentheti.

"Mesterséges édesítőszereket széles körben vezettek be étrendünkbe azzal a céllal, hogy csökkentse a kalóriabevitelt és normalizálják a vércukorszintet az emberi" édesszájú "veszélyeztetése nélkül" - írják a tanulmány szerzői. "Megállapításaink azt sugallják, hogy a [mesterséges édesítőszerek] közvetlenül hozzájárulhattak annak a járványnak a fokozásához, amelynek leküzdésére maguk voltak hivatottak."

Természetesen ez a tanulmány nem azt jelenti, hogy a valódi cukrotartalmú italokba történő fejest elsüllyesztése egészségesebb - az American Diabetes Association javasolja, hogy a cukorbetegség megelőzése érdekében kerüljék el az olyan cukros italokat, mint az édes tea, gyümölcslé, szóda és sportitalok.

Javasolhatunk egy darab gyümölcsöt, hogy kielégítse ezt az édesszájú fogat?

Ezek a bárhol felismerhető dobozok rossz hírek: 23,5 unciát tartalmaznak, ami majdnem háromszorosa a belsejében lévő tea javasolt adagjának. 8 unciánként 90 kalóriával az egész doboz elkészítése csaknem 270-et ad.