Ez történik a testeddel, amikor kihagyod az ebédet

Ezen a ponton a legtöbb fiatalnak beletörődött, hogy ne hagyja ki a reggelit.

A reggeli üzemanyagot ad a nap megkezdéséhez. A reggeli megindítja az anyagcserét. A reggeli fenntartja az energiaszintet. Ez nem azt jelenti, hogy a legtöbb fiatal meghallgatja ezt a tanácsot, de azt jelenti, hogy sokan értik a nap legfontosabb étkezésének fontosságát.

De azon erőfeszítéseink során, hogy meggyőzzük a fiatalokat, hogy reggelizzenek, elhanyagoltunk egy másik fontos ételt: az ebédet. Mint a Sínai-hegyi Serdülő Egészségközpont serdülő orvos szakorvosa, napom nagy részét olyan fiatalokkal beszélgetem, akik nem értik, hogy miért fáradtak, fájnak a fejük, vagy más módon érzik magukat „kikapcsolva”. Aztán megkérdezem tőlük, mit ettek. Túl gyakran tapasztalom, hogy a napi első étkezésük egy iskola utáni snack, vagy akár vacsora. Napi háromszögletes étkezés helyett sok tizenéves és fiatal felnőtt eszik egyet.

Miért számít, ha kihagyom az ebédet?

A tested olyan gép, amelynek üzemanyagra van szüksége a futáshoz, és ha ettől az üzemanyagtól megfosztja, a hangulatától kezdve az emésztőrendszerig minden hatással van. Az agy legnagyobb üzemanyag-forrása a glükóz, amelyet a szervezet akkor kap, amikor lebontja az ételt. Ha valaha is "akasztós lett", akkor tudja, mi történik, ha megfosztja az agyát a glükóztól. Ingerlékeny, hangulatos és lassú lesz, és nehéz lesz koncentrálni. Ezenkívül az agyad sokkal nehezebben tud új információkat tárolni és visszanyerni a régi információkat. A fiatalok számára ez sokkal megnehezíti az iskolai sikereket.

Az agyad nem az egyetlen testrész, amelyet a glükóz táplál. Izmait, pajzsmirigyét, emésztőrendszerét és más szerveit is használja. Ha éhes vagy, akkor alacsony energiát fogsz érezni, és nehezen tudsz fizikai tevékenységeket végezni. A tested lassítani vagy akár leállítani a nem szükséges tevékenységeket, hogy energiát takarítson meg. Ez azt jelenti, hogy az anyagcsere és az emésztés lelassul. A következő alkalommal, amikor eszik, a test lassabban dolgozza fel az ételt. Mindez azt jelenti, hogy az étkezés elhagyása túl könnyen súlygyarapodáshoz vezethet.

Hogyan tehetek róla, hogy ebédet eszem?

Az ebéd elfogyasztása kulcsfontosságú az egészség és boldogság megőrzésében, valamint az iskolában való boldogulásban. Tehát miért hagyják el a fiatalok ilyen gyakran? Sok betegem elfoglalt, és úgy érzi, hogy nincs ideje. Mások szerint az ebéd túl drága, nem szeretik az iskolában felszolgált vagy gondozóik által csomagolt ételeket, vagy csak nem terveznek előre.

Ezen problémák közül sok megoldható az ebéd idő előtti megtervezésével. Ha tudja, hogy elfoglalt lesz, készítse elő ételeit a hét elején. Ha egyetemen vagy, gondolj arra, mikor eszel ebédet. Csomagoljon néhány egészséges snacket minden esetre (lásd néhány példát alább). Ha nem tetszik a neked csomagolt ebéd, találj ki néhány alternatívát, így várom, hogy mit eszel. Tervezzen egy bográcsos napot a barátaival, ahol mindegyik más-más finom és tápláló ételt hoz be megosztani.

Természetesen az ebéd elfogyasztásának minden akadálya nem oldható meg ilyen könnyen. Sok diák zavarban van, hogy ingyenes vagy kedvezményes ebédet kap, és kihagyja az ebédet, mert nem akarja, hogy osztálytársai megtudják. Válaszul sok város (beleértve az NYC-t is) úgy dönt, hogy megszünteti a megbélyegzést azáltal, hogy egyetemes ingyenes ebédet biztosít. Ez azt jelenti, hogy minden diák, bármi legyen is, ingyen ebédet kap. Ha nem jár egyetemes ingyenes ebéddel rendelkező iskolába, akkor ennek a problémának a megoldása egy kicsit bonyolultabb, mint csak jobb tervezés. Nincs semmi szégyenteljes az ingyenes ebédprogram használatában, és az igazi barátok nem ítélkeznek feletted. Végül csak Ön döntheti el, hogy szeretne-e ebédelni, és hogyan, de mindenképpen ismerje meg az egészséges ebéd elfogyasztásának minden előnyét (és az ebéd kihagyásának következményeit), amikor döntést hoz.

De mi Enjek-e?

Természetesen az számít, hogy mit eszel ebédre. Ha az ebéd sok zsírt és feldolgozott szénhidrátot tartalmaz (például fehér kenyér vagy pop-torták), étkezés után álmosnak érezheti magát. Ennek elkerülése és az összes szükséges vitamin, ásványi anyag és rost megszerzése érdekében győződjön meg róla, hogy tartalmaz néhány zöldséget, gyümölcsöt, fehérjét (például csirke, bab, tojás vagy tonhal) és néhány teljes kiőrlésű gabonát. Ragaszkodjon az egészségesebb zsírokhoz, például az avokádóhoz vagy a dióhoz.

Ne feledje: Nem kell hagyományos „ebédet” fogyasztania, például szendvicseket. Remek ételt készíthet azáltal, hogy kreatívan áll össze a sarokbolt vagy a bodega alapanyagaival. Fontolja meg a maradékot. Szintén szószólója lehet az egészségesebb és finomabb ebédeknek az iskolájában. Próbáljon meg beszélni az adminisztrációval arról, hogy van egy állandó salátabár a kávézóban.

Íme néhány további tipp az egészségesebb ebéd elfogyasztásához:

Helyettesítse az olívaolajat a majonézhez, a teljes kiőrlésű pakolást a fehér kenyérhez és a grillezett ételt a sült ételhez.
A fagyasztott gyümölcsök és zöldségek sokkal olcsóbbak, mint a frissek, és általában ugyanolyan egészségesek.
Próbáljon délnyugati stílusú pakolást készíteni guacamoléval, salsa-val, csirkével vagy babgal, spenóttal és más zöldségekkel.
Egy másik egészséges ebéd lehetőség egy saláta sok zöldséggel, valamint egészséges gabona, például barna rizs, quinoa, hajdina vagy soba tészta, valamint egy fehérje, például tojás, bab vagy hal.
Az egészséges harapnivalók közé tartoznak a mártogatós zöldségek (például hummus vagy guacamole), diófélék, húrsajtok vagy kiváló minőségű granoladarabok (vagyis nincs tonna cukoruk!).
Vigyél magaddal egy üveg vizet, hogy ne csábítson a szódagép.
Ha az ebédet az iskolában vásárolja meg, kérjen kétszeres zöldséget és egy kisebb szénhidrátot.
Ha gyorséttermet fogyaszt, akkor is választhat egészségesebb lehetőségeket, például zöldségpizzát a húsbarátok helyett.
Desszertként hozzon néhány Nutellába mártott epret vagy egy másik csokoládé kenést!

Szeretne még néhány egészséges táplálkozási tippet?

Próbálja itt és itt! Ha bármilyen kérdése van azzal kapcsolatban, hogyan lehet a legegészségesebb önmaga, és 10-22 éves vagy, keressen fel a Sínai-hegyi Serdülő Egészségügyi Központban egy ingyenes, bizalmas látogatásra az egészségügyi szolgáltatónál.

Lonna Gordon, MD, PharmD, a Sínai-hegyi Serdülő Egészségügyi Központ gyermekorvosa, kamaszkori orvostudományi képzésben részesült. Az általános serdülőkori ellátás mellett Dr. Gordon elhízott serdülőket lát, akik az átfogó orvosi és reproduktív egészségügyi ellátás iránt érdeklődnek, a súlycsökkenés strukturált, multidiszciplináris megközelítésén keresztül.

A Mount Sinai Serdülő Egészségügyi Központ New Yorkban található. Átfogó, bizalmas, megítélés nélküli egészségügyi ellátást nyújt évente több mint 10 000 fiatal számára. Ennek az oszlopnak nem célja orvosi tanácsadás, szakmai diagnózis, vélemény, kezelés vagy szolgáltatások nyújtása Önnek vagy bármely más személynek, csak általános tájékoztatás csak oktatási célokra.