Fahéjas fűszeres kávés sütik

A múlt héten, a rekkenő hőmérsékletek fenyegetésével a hármas számjegyek megtörésével, szinte alkonyatig vártam, hogy elinduljak délutáni sétáimra. Általában az utca végén lévő parkon haladok át, az izgatottan kiabáló gyerekek mellett, akik egymást kergetik a játszótér körül, hogy elérjem az üres lakóutcák csendes magányát.

Amikor szerda este beindultam, és a cellámra összpontosítottam, hogy tárcsázzam anyám számát, egy ismerős hang törte meg a koncentrációmat, és közepes tempóban megállított. - Sziasztok Amynek!

A játékstruktúra felé fordultam, és megpillantottam a park egyetlen két alakját: régi főnököm feleségét és 15 hónapos kislányukat. A kislány kuncogott a babahintáktól, míg az anya barátságos üdvözletként felemelte a kezét. Mosolyogva kattintottam le a telefonomról, megfordultam és átsétáltam köszönni.

Annak ellenére, hogy eredeti szándékom volt hazaérkezni, mielőtt a rengeteg sportesemény elkezdődött volna a tévében, végül 20 percig csevegtem vele! Mivel tavaly nyár óta először láttam Baby A-t, teljes haja és nagy fogvigyora teljesen megrántotta a szívfeszültségemet. Egyszerűen nem tudtam elmenni!

A kislány folytatta a kezét a baba jelnyelvi mozdulatában a „többért”, így anyukája továbbra is finoman nyomta őt egész beszélgetésünk során. Időnként A baba kinyújtotta apró kezét, hogy felém nyúljon, én pedig kinyújtottam a tenyeremet, hogy lágy ötösbe érjen. Ilyen értékes ajándék a mozgalmas estémben!

Ezek Fahéjas fűszeres kávés sütik édes édesség is! Mivel régi főnököm kedvenc italának íze a háttérben működik, és a fahéj melegével párosul, ezek a sütik olyan ízűek, mint egy kávézó levegőjében húzódó aromák, amikor a baristák eléneklik a dallamos italneveket. Teljesen egészséges alapanyagokból készülnek, ezek a puha és rágós édességek olyan dolgok, amelyeket jól érezhet az evés során - ezek tiszta étkezési, barátságosak és soványak is!

Ez az egészséges süti recept az egyik legegyszerűbb, amit valaha elkészíthet. Nem is kell keverő! Csak az egyik tálban habverje a száraz hozzávalókat, a másikban a nedves hozzávalókat; majd keverd össze őket. Kevesebb mosogatásod lesz a keverő nélkül, ami mindig jó dolog a konyhámban!

A keverő kihúzásának elkerülése érdekében használja olvasztott vaj helyette. Annak ellenére, hogy a legtöbb tiszta étkezési süti receptembe beillesztettem, NE pótolja a kókuszolajat! A vajjal ellentétben a kókuszolaj olvadáspontja túl alacsony az instant kávé kristályainak feloldásához, ezért nagyon szilárdak maradnak, és nem hajlandók beépülni. Tanuljon a hibámból: csak vajat használjon (vagy olyan jó minőségű margarint, mint a Earth Balance Buttery Spread).

Még a vaj és a tojás keverékében is az instant kávékristályok feloldódása egy ideig tart. Felkavarodtam 3-5 percig mielőtt teljesen beépültek volna! Az instant kávé hajlamos rátapadni a habverőre vagy a villára, ezért alkalmanként kaparjon le egy spatulával, hogy gyorsabban oldódjon. Ha 5 perc múlva is látsz egy-két kis csomót a táladban, akkor rendben van, ha kidobod ezeket az apró foltokat. Még mindig elegendő kávéíz kell nélkülük!

Jegyzet: Az instant kávé és a kávézacc nem ugyanaz. Az instant kávé olyan szokásos kávé, amelyet már főztek, majd szilárd, koncentrált formává alakítottak. Általában az élelmiszerbolt szokásos kávézaccja közelében található.

A sütéshez kötelező a hűtés. A juharszirupból származó extra folyadék miatt a tészta hihetetlenül ragacsos, miután először mindent összekevert. Ha azonnal bedugja a sütőbe, akkor egy óriási süti terül el a tepsiben! (Emlékszel ezekre?)

Tehát előre tervezzen, és hűtse legalább a tésztát 30 perc . Az ezeken a fényképeken található sütikhez a tésztát 30 percig hűtőszekrényben hagytam, majd lekerekített, szinte gömb alakú halmokká formáztam a tepsiben. Alapvetően olyan magasnak tűntek, mint szélesek voltak! Használja kedvenc szilícium spatuláját a tészta formázásához; lehűlés után is az ujjaihoz fog ragadni, ha megpróbálja gördíteni vagy megérinteni.

Itt az én az extra puha és rágós sütik titka: kissé alul sütjük a tésztát; majd hagyja a sütiket a meleg tepsiben kihűlni, miután kivette a sütőből. A központok tovább főznek anélkül, hogy a külseje ropogóssá és ropogóssá válna. Ez a kedvenc sütimütési trükköm, és segít nekik egy hétig puha maradni!

Enyhén juhar- és hangulatos fahéjjal, puha és rágós Fahéjas fűszeres kávés sütik ellenállhatatlan csemege a nap bármely szakában! Lassan rágcsáljon egyet reggel a gőzölgő tejeskávéjával, vagy tálaljon egyet hideg vaníliafagylaltra este, és merüljön bele egy kanállal.

Természetesen csak javaslatok! Nem mintha személyes tapasztalatból vagy bármi másból tudnám ... ♥

Hozam: 12 süti

Adagolási méret: 1 süti

Ezek az extra puha és rágós sütik olyan ízűek, mint egy kávéházban a csábító illatok! A meleg fahéj, a földi kávé és a juhar egy csipetje ellenállhatatlan sütiízzé válik. A viaszpapírlapok közötti maradványokat légmentesen lezárt tartályban tárolja legfeljebb egy hétig.

Közepes tálban keverje össze a lisztet, a fahéjat, a sütőport és a sót. Egy külön tálban keverje össze a vajat és az instant kávét, amíg az instant kávé részben fel nem oldódik. Adja hozzá a tojást, habveréssel, amíg az instant kávé teljesen fel nem oldódik, és szükség szerint spatulával kaparja le az instant kávét a habverő edényéről. (Ez 3-5 percet vehet igénybe. Ha ezután is marad egy csomó kávékristály, dobja ki.) Keverje hozzá a vanília- és juharszirupot, amíg alaposan be nem épül. Add hozzá a lisztes keveréket, keverés közben, amíg bele nem keveredik. Hűtsük a tésztát legalább 30 percig.
Melegítse fel a sütőt 325 ° F-ra, és tepsit béleljen ki sütőpapírral vagy egy Silpat-tal.
Csepegtesse a tésztát 12 lekerekített gombócba az előkészített tepsire. (1,5 óránál hosszabb ideig hűtve kissé simítsa el.) Opcionális: A tetejét enyhén megszórjuk egy kis extra fahéjjal. Süssük 325 ° F-on 12-14 percig. Hűtsük a serpenyőben legalább 15 percig, mielőtt rácsra helyeznénk. (Ha a sütik 15 perc elteltével áttöréssel fenyegetnek, hagyja őket teljesen szobahőmérsékletre hűlni a tepsiben.)

Megjegyzés: NE pótolja a vajat a kókuszolajjal! Az instant kávé kristályai nem oldódnak fel az olvasztott kókuszolajban. Tejtermék nélküli verzióhoz próbáljon ki egy jó minőségű margarint, mint például a Earth Balance Buttery Spread.

Hozzászólások

Ugyanígy működne, ha azonnali helyett őrölt kávébabot használnék?

Ha őrölt kávét használna, akkor a sütik sima, tiszta kávéíz helyett cseppnyi kávéval végződnének, és kissé durvább textúrájúak lennének, mivel az őrölt kávé nem oldódik fel, mint az instant kávé. Remélem, élvezni fogja a sütiket, ha kipróbálja őket Ashley!

Szia! Ezek nagyon gyönyörűek, és azt hiszem, holnap megpróbálom megsütni őket! Gyors kérdés - gondolja, hogy ugyanolyan tojástalanok lesznek/ízlik? Köszönöm 🙂

A sütik megkötéséhez általában tojásra vagy tojáspótlóra van szükség. Az Ener-G a kedvenc tojáspótlóm. Ez egy polcon stabil por, és 1½ teáskanál Ener-G és 2 evőkanál meleg vízzel felvert hab egyenértékű a tojással. Alapvetően minden receptben bevált, amit kipróbáltam! Remélem, hogy élvezni fogja a Tash sütiket!

Ezeket kipróbáltam, és valami rosszat tettem. Csodálatos ízűek ! De laposak, és alig tudtam levenni őket a sütiról. Plusz még egy csésze lisztet kellett hozzáadnom !? Anélkül palacsintatésztának tűntek. Fogalmam sincs, hol tévedtem, de olyan jó ízük van, hogy ezt ki fogom találni. Van valami tanács? Köszönöm 🙂

Óh ne! Örülök, hogy élvezted Laurie ízét, és örömmel segítek rendezni ezeket a kérdéseket. 🙂 Csak az instant kávé kristályait használta (nem vízzel elkészítve!), Igaz? Meddig hűtötted a sütitésztát?

Hagy egy Válasz Mégse választ

Találkozz Amy-vel

Kaliforniai lány vagyok, aki sütési hobbiját teljes munkaidős munkává változtatta. Amy's Healthy Baking segítségével most kezdő (és haladó) pékeknek tanítom meg az egészséges + finom finomságok készítését!

Valami konkrétat keres?

A legutolsó

Egészséges csokoládé mogyorós sütik

Egészséges egytálas tök mini muffin

Egészséges egytálas, liszt nélküli sütőtökös csokoládé chips

Egészséges Mini Snickerdoodle Cupcakes

Egészségesebb csokoládé kezeli szakácskönyv

Az Egészségesebb csokoládé kezeli szakácskönyv tökéletes minden csokoládébarátnak. Akár alkalmanként, akár minden egyes nap élvezi a csokoládét (ez lennék én!), Rengeteg finomság van bent az Ön számára! Az egészségesebb csokoládé csemege 50+ vadonatúj egészségesebb receptet tartalmaz. Ezeket a recepteket még soha nem látták, és nem jelentek meg a blogomon. Nem találja őket máshol! És igen - mindegyik tartalmaz valamilyen formájú csokoládét. Akár a tejet, akár a sötétet vagy a fehéret részesíti előnyben, rengeteg csemege van benne! Mi inspirált egészségesebb csokoládé csemegék írására? Mindig is szerettem a csokoládét. Gyermekkorom alatt minden Halloweenen megfordítottam a fényes ... teljes tartalmát