Frissítő zeller saláta hagymával és parmezánnal

saláta

Íme egy saláta, amellyel kijuthat a „zeller mártással vagy más ételekben feldarabolva” rutából - meglepően finom zellersaláta hagymával és parmezánnal, amelyet dióval és könnyű vinaigrette öntettel dobnak fel. Ez a saláta olyan jól megmarad, hogy ugyanolyan nagyszerű lehetőség a nyári piknikezésre, mint az ünnepi bográcsokra.

Első ránézésre a többnyire zellert tartalmazó saláta nem inspirálna sok ételízesetet.

Úgy tűnik, hogy a zeller az az utolsó zöldség, amelyet zöldséges mártástálon hagytak, vagy valami, amit meg kell vásárolnia, mert tonhalasalátához vagy nagymama hagyományos hálaadás-töltelékéhez kell. Vagy csak zellerlé készítéséhez.

Nos, arra buzdítalak, hogy vásároljon zellert csak azért, hogy elkészítse ezt a salátát - ez csak megváltoztathatja a zeller iránti véleményét!

Ha azt mondom, hogy kellemesen meglepődtem azon, hogy ez a saláta milyen jó, az alábecsülést jelentene.

Azért jött létre, mert ki kellett használnom a maradék zellert a hűtőben, mielőtt rosszul lett volna. Úgy döntöttem, hogy összekeverem édes hagymával és parmezánnal, néhány mérleggel, jó mérlegelés céljából.

És hú, ez a kombó jó ! Néha a legjobb dolgok szükségletből vagy korlátozásból származnak, ugye?

A zeller jó neked?

Ez a háztartásunk nagy kérdése, amelyről állandóan vitatkozunk - vajon a zeller csak kevés-e vagy nulla tápértékű víz?

És a válasz… nem! Míg a zeller sok vízből áll, jó rostforrás, amely a cikk szerint a szuperétel az amerikaiak 95% -a nem eszik. A zeller legalább hat antioxidánst, valamint néhány K-vitamint, folátot, A-vitamint, káliumot és C-vitamint tartalmaz.

Nagyon alacsony a kalóriatartalma, így bár senkinek nem lehet ez a fő étel, a zellernek feltétlenül helyet kell foglalnia a zöldségasztalnál.

A változatosság az élet fűszere, és ez a saláta határozottan feldobta a házunk zellerjátékát, és remélem, kipróbálja a tiédben!

Zeller saláta hagymával és parmezánnal

Hozzávalók

Ehhez a salátához szép, friss, egyszerű, leginkább kamra szükséges:

  • zeller, nyírva és felszeletelve
  • édes hagyma, felezve és felszeletelve
  • parmezán sajt, reszelt
  • dió, apróra vágott (vagy pekándió)
  • ecet
  • só, bors
  • fokhagyma, darálva
  • dijoni mustár
  • olivaolaj

Útmutatások

Egyszerűen imádom a recepteket! Az összetevők aprításakor adjuk hozzá egy közepes tálba.

Az öntet hozzávalóit habosra keverjük 1 pohár pohárban vagy egy kis tálban, és öntsük a salátára.

Dobd fel és tálalj. Igen, csak körülbelül 10 percre van szükség!

Ezt a zeller salátát kiválóan szolgálják fel önmagában vagy salátaágyon.

A frissítően finom ízek mellett néhány napig hűtőben is jól megőrzi, így kiváló lehetőség piknikezésre, kempingezésre és mindenféle fazékra.

Megjelenítési javaslatok

Ez a gyors saláta remek köret olyan receptekhez, amelyek tartalmaznak néhány zöldséget, így jó választékot kap, például:

Ez is egy jó ebéd, amelyet kekszekkel vagy kézműves kenyérrel és sajttal szolgálnak fel. Mint olyan jó.