Falánk külföldön: 7 nap Tibetben

Kilátás egy hegytetőről

Az üzlet ez volt: egy 24 órás vonatút Xiningből Lhasába - ahol a fedélzeten mi voltunk az egyetlen nem kínai turista -, majd rövid tartózkodás Lhasában és egy autóút a Himalája hegyein, a szoknya alaptáborában és tovább a Katmandu-völgybe. Papíron rendben hangzott, még izgalmas is - ki ne szeretné látni a „világ tetejét”? Milyen nehéz lehet egy vonat- és autóút, igaz?

Fogalmazzunk így. Ezen az úton komolyan, veszedelmesen, hihetetlenül közel voltam a tényleges fogyáshoz. Tibet nagy tengerszint feletti magassága - hajtásunk egyes részein valamivel több mint 5000 m tengerszint feletti magasságban, fennsíkját a világ legmagasabb régiójának jelölve - minden mozdulatot, minden szólást, mindent, ami bármilyen erőfeszítést igényel, mentálisan mérlegelni és értékelni kell: mennyire szükséges ez a cselekvés? Érdemes lemondani az oxigénem egy részéről? Ez a számítások legfontosabb elemei mindent áthatnak: az étvágy csökken, amikor az emésztési tevékenység minimálisra csökken, és a tűk és tűk csiklandozzák a végtagokat és az arcot, miközben a test arra koncentrál, hogy oxigént tápláljon a szívébe és az agyába. Néhány embert az oxigénhiány miatti álmatlanság sújt (legjobb tanács: reggelig maradjon az ágyában. Tényleg). Másoknak problémái vannak a gázzal vagy a székrekedéssel, vagy annak teljes ellentétével. Bármilyen gyenge pontja is van, a vékony levegő megtámadja (a nyilvántartás szerint az enyém a szánalmas tüdőkapacitásom). Bármely fizikai vizsgálatnál jobb, a magasság hajthatatlan kegyetlenséggel pontosan meghatározza a test gyengeségeit.

A nagy tengerszint feletti magasság és a szárazföldön elszenvedett út magyarázhatja a tibeti étrendet: jak, jak és még több jak. Ez a legszentebb állat Tibetben táplálja, ruházza és menedéket nyújt a tibeti népnek, melegíti a házukat, néha meghajtja az ekét. Nyilvánvaló, hogy egyetlen részét sem hagyják pazarolni. Patáit „különleges mártással” főzik. Tüdejét és belét friss zöld chili pépesíti. Gyomra görbült; nyelve sáfránnyal megfőtt. Meglepően édes húsát pedig gyakran keverik a hegyvidéki árpával - tsampának, a régió alapszemének -, amelyet forró fazékakban főznek, momosba (himalája gombócokba) bugyolálnak, burgonyával párolnak, thukpába vagy levesbe keverik. tészta, vagy egyre inkább pogácsákká formálva hamburgerekhez, vagy grillezve steakként.

Egy tibeti kedvenc: jak vaj tea

Nem is beszélve az utcai ételről: rengeteg nyárs hús a grillen lapos kenyérrel, a legnépszerűbb bárány chili mártással megkenve; tálak jak joghurtból, shwe vagy szunnai néven; és legnépszerűbb a párolt vagy sült édes- és sárga burgonya és kukorica, vagy friss alma vagy kajszibarack szekere - Tibet tele van ezzel a cuccsal, így utcai ételei talán a legegészségesebbek a világon. Amivel Tibet nincs tele: rizs, amelyet nagy magasságban nehéz termeszteni, és a hal, amelyet az emberek nagyrészt elkerülnek, kutya, ló és disznó mellett.

Jak joghurt eladó az utcán

Tibet nem minden hús és gyökérzöldség. Van még erős „árpabora” is, amely 6 és 71 százalék közötti alkoholt tartalmaz. Jaj, a tiéd valóban nem vett részt: a magasság túl magas volt ahhoz, hogy megkockáztassam törékeny egyensúlyérzetemet egy ideiglenes - ha regényes - zümmögés miatt, és a mindig jelenlévő idegenvezetőink ráncolták a szemöldökét (valószínűleg azért, mert meg kellett volna takarítaniuk a rendetlenségünket) később).

Tibeti „perec” vagy khapsey

Néhány régi „tibeti kéz” azt állítja, hogy Tibet az utóbbi években teljesen szinokalizálódott, elvesztve mindent, ami annyira egyedi, hogy Peking megerősíti az ország megtartását. Azt mondom, hogy ez még nem így van. Igen, lehetetlen figyelmen kívül hagyni a mindent átfogó katonai jelenlétet, különösen a fővárosban, Lhasában (szó szerint a katonai, rendőrségi vagy bármilyen állami épületek fényképezése is). Az utakon néhány kilométerenként katonai vagy rendőri ellenőrző pontokat állítanak fel; biztonsági ellenőrzésekre van szükség ahhoz, hogy bejussunk a Jokhang-templom körüli fő piacterre, ahol automata fegyvereket cipelő katonák malmoznak körül a járdán játszó gyerekekkel.

Mindennek ellenére a vallás továbbra is a tibeti élet támasza. Reggel 7: 30-kor Lhasa városközpontja felpörög az emberekkel, néhányuk jobb kezükben kézi imakerekeket szorongat, baljukban remegnek az imagyöngyök. Minden bátor táska- és testkutatás az ellenőrző pontokon annak érdekében, hogy Jokhanghoz rohanjon (mindig az óramutató járásával megegyező irányba közelítve), hogy leboruljanak Tibet első és valószínűleg legszentebb temploma előtt.

Bent Jokhang kolostor

Nagy magasság, jak és minden, Tibet megéri. Ritkán találkoztam olyan emberekkel, akik melegebbek, kedvesebbek vagy vendégszeretőbbek, mint a tibetiek, vagy lenyűgözőbb vidék, vagy érdekesebb kultúra van. A Tibetbe való belépés kritériumai azonban nemrégiben szigorodtak: most már csak legalább öt emberből álló, azonos nemzetiségű csoportok engedélyezettek. A jövőben a hozzáférést tovább korlátozhatják. Végső ítélet: menj, amíg tudsz.