Feijoa: A legegészségesebb gyümölcs, amelyet soha nem hallottál

Talán azért, mert szeretek főzni. Vagy talán azért, mert olyan erősen hiszek abban, hogy a mindennap elfogyasztott dolgok egészségünket ronthatják vagy ronthatják. De szeretek szemmel tartani, mi új az ételekkel - táplálkozási kutatás, előállítási módszerek és étrend trendek.

Különösen örülök azoknak az ételeknek a megismeréséről, amelyekről még nem hallottam, például azokról, amelyeket megosztani fogok veletek. Feijoa-nak hívják (ejtsd: FEE-joh-ah), és illatos, tojás alakú gyümölcs Dél-Amerikából. Tele van tápanyagokkal és rostokkal, és csak lehet, hogy csatlakozhat a szuperételes gyümölcsök listájához.

Kedvenc szuper gyümölcseim - paradicsom, olajbogyó (és unokatestvére, extra szűz olívaolaj), avokádó, kókuszdió és gránátalma - mind elnyerték ezt a címet, mert sok szempontból elősegítik a jó egészséget. Közülük a legfontosabb, hogy képesek csökkenteni a gyulladást a testben. A paradicsomba és az olajbogyóba például szabad gyökökkel küzdő antioxidánsok vannak töltve; az avokádó az egyik kedvenc rostforrásom; és a kókusz gazdag közepes láncú trigliceridekben, egészséges zsírban, amely nem hajlamos az oxidációra, mint mások.

És feijoa? Vessünk egy pillantást arra, hogy mit hoz az asztalra…

Mi az a Feijoa?

A feijoa ( feijoa sellowiana, vagy acca sellowiana ) egy cserjeszerű örökzöld növény Brazíliában, Argentínában, Paraguayban és Uruguayban őshonos, bár most népszerű Új-Zélandon és a világ más részein.

Ízlés szerint a feijoa-t ananász és guava, vagy ananász és eper keresztezésének írták le - egy kis menta vagy alma árnyalatával dobták be. Ezért beceneve: „Ananász guava”. Ami a megjelenést illeti, a feijoák hasonlítanak az avokádóra, és nagyjából ugyanúgy választja ki őket. Tudni fogja, hogy a feijoa érett, amikor élénkzöld és enyhén puha. (A feijoas kiválasztásával kapcsolatban itt van egy jó videó)

Az, hogy hogyan eszel feijoa, rajtad múlik. Új-Zélandon, ahol ez a nyári élet része, az előnyben részesített módszer az, ha egyszerűen kanállal kanalazzuk le a héjról. De keverhet salátákba, turmixokba és más receptekbe is.

Feijoa támogatja az egészséges emésztést

Elsőként a feijoa ezen egészségügyi előnyeit sorolom fel, mert mindig új és ízletes módszereket keresek a rostbevitelem növelésére. Ez mindenképpen megfelel a számlának. 100 grammonként a feijoa majdnem ugyanolyan rostban gazdag, mint az avokádó! Az avokádó természetesen az egyik legfontosabb rostforrásom .

A rost két nagy okból nélkülözhetetlen. Az egyik az, hogy rendszeresen tart bennünket.

Lehet, hogy a rendszeresség sok viccnek a feneke (szójátéknak szánták), de ez az egyik legfontosabb módja annak, hogy a szervezetből hulladékot és méreganyagokat ürítsen. Ezért beszélek ennyit róla. Amikor nem vagyunk olyan rendszeresek, a hulladék és a méreganyagok felhalmozódnak, és valójában visszaszívódhatnak a véráramba. Ez mindenféle egészségügyi problémához vezethet - amelyek közül néhányat érezni fog, például fáradtság, fájdalom és allergiás tünetek -, és néhányat nem, például a szisztémás gyulladást.

A másik oka annak, hogy a rost olyan döntő, hogy jó bélbaktériumainknak táplálkozik. Ha ezek a baktériumok erősek és egészségesek, akkor képesek vagyunk felszívni az ételünkben lévő tápanyagok nagyobb részét. Ráadásul az egészséges bélbaktériumok jobban képesek megvédeni a bélfal bélését, ami azt jelenti, hogy az imént említett méreganyagok nem valószínű, hogy átcsúsznak és pusztítást okoznak.

Feijoa segít a szívnek

Amikor a szuperélelmiszerekről (és szuper gyümölcsökről) beszélek, amelyek támogatják a szívet, két dologról beszélek: (1) a gyulladás csökkentéséről és (2) a szív ellátásáról a hatékony veréshez szükséges tápanyagokkal.

Először is, a feijoa gazdag C-vitaminban. Fázással és influenzával való összefüggése miatt a C-vitamin hajlamos galamblyukakra, mint immun-egészségügyi tápanyagokra. De ez csak egy módja annak, ahogy testünk munkába állította. Egy másik antioxidáns.

Az antioxidánsok természetesen felszabadítják a vért a szabad gyökökért. Ez segít csökkenteni az oxidatív stresszt az artériák bélésében. Ez is jó dolog, mivel a gyulladás oxidációja okozza az érelmeszesedés, a lepedékképződés és a szívbetegség valódi okát - nem a koleszterint.

A Feijoa egészséges adag káliummal is hozzájárul a szívhez és a testhez. Bár ez nem egy összeg a banánnal vagy az avokádóval, hanem a narancsos gömbparkban található, amelyet régóta ajánlok gyulladáscsökkentő pán-ázsiai módosított mediterrán (PAMM) étrendem részeként .

A kálium az egyik ásványi anyag vagy só, amelyet „elektrolitoknak” neveznek. (A nátrium és a magnézium két másik jól ismert.) Az elektrolitok segítenek a test izom működésének szabályozásában, és mint tudják, a szív nagy izom! A kálium nem csak abban segít, hogy folyamatosan, kiszámítható módon verjen, hanem befolyásolja a simaizom működését is, amely lehetővé teszi artériáink tágulását és szükség szerinti összehúzódását. Adja össze az egészet, és a kálium nagy szerepet játszik abban, hogy vérünk folyjon.

Végül ott van a feijoasban lévő rost és hatása a koleszterinre.

Bár nem hiszem, hogy a magas LDL-koleszterin olyan probléma, amelyet gyógyítani kell, problémát jelenthet, ha túl magas lesz (250 mg/dl felett). Ezekben az esetekben a redukció segít csökkenteni annak kockázatát, hogy a felesleges LDL oxidálódjon és artériás károsodást okozzon. Gyógyszerre azonban még mindig nincs szükség, mivel a magas rosttartalmú ételek, például a feijoa fogyasztása javított LDL-szinttel jár.

Feijoa segíthet a hangulat javításában

Egy pár évvel ezelőtti tanulmány kimutatta, hogy a feijoa kivonat jelentős antidepresszáns hatást fejtett ki egerekben. Ez nem nagyon lep meg, mert a feijoa elég sok folátot tartalmaz - és a foláthiány a depresszió fokozott kockázatával függ össze.

Az egyik dolog, amit a folát tesz a szervezetben, az semlegesíti a homocisztein nevű metabolitot. Évek óta a radaromon van, mert gyulladásos a vérben, és negatívan befolyásolhatja a szívbetegségek kockázatát. Az is kiderül azonban, hogy a homocisztein befolyásolhatja az olyan hormonokat, mint a szerotonin, amely segít szabályozni a hangulatot, és a legtöbb gyógyszerészeti antidepresszáns célpontja.

Feijoa fokozza az immunfunkciót

Végül szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy egyes kutatások azt mutatják, hogy a feijoa antibakteriális és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik.

Ez sem lep meg. A növényi élelmiszerek jól ismertek a bennük található fenolos vegyületekről. Ezek az anyagok jelentik a növény természetes védelmi rendszerét a környezeti fenyegetések, például a kártevők és a betegségek ellen. Csak úgy történik, hogy hasonló módon működnek az emberi testben. (Hatásos antioxidáns potenciállal is rendelkeznek.) Szeretnék további kutatásokat végezni, hogy pontosan meghatározzák, melyek ezek a vegyületek. De egyelőre a feijoa jóváhagyási pipát kap azért, hogy képes segíteni bennünket az igazán csúnya hibák leküzdésében.

Feijoa megszerzése

Tehát most a 64 000 dolláros kérdésről - hol lehet megvásárolni?

Sajnos, mivel a feijoa még mindig annyira ismeretlen a világ nagy része számára, ez nem valami, amit csak be lehet sétálni a helyi szupermarketbe, és megtalálni. Vannak olyan online kiskereskedők, amelyek közvetlenül Önnek szállítanak, amíg a gyümölcs szezonban van, de drága is lehet. Ha jó hírű eladóval találkozik, kérjük, ossza meg ezt az információt a megjegyzésekben.

Remélhetőleg ez hamarosan megváltozik, amikor az új-zélandi kereskedelmi termelők növelik marketing erőfeszítéseiket, és több hozzád hasonló ember megismeri az egészségügyi előnyeiket. Addig ismerkedjen meg az élelmiszerüzlet termékmenedzserével, és kezdjen el kéréseket benyújtani. Fogyasztóik hangja lehet csak az a motiváció, amelyre szükségük van, hogy helyet teremtsenek ennek a gyümölcsnek!

Kaliforniai ritka gyümölcstermesztők. Feijoa. Hozzáférés: 2017. augusztus 7.
Coppen A és Bailey J. A fluoxetin antidepresszáns hatásának fokozása folsavval: randomizált, placebo-kontrollos vizsgálat . J Afford Disord . 2000. november; 60 (2): 121-30.
Az Élelmiszererdő. Feijoas. Hozzáférés: 2017. augusztus 7.
Hap S és Gutierrez NA. Néhány új-zélandi gyümölcskivonat funkcionális tulajdonságai a kiválasztott probiotikus és patogén baktériumok felé . Benef mikrobák . 2012. december 1.; 3 (4): 309-18.
Joshipura KJ és mtsai. A gyümölcs- és zöldségfogyasztás hatása a szívkoszorúér-betegség kockázatára . Ann Intern Med . 2001. június 19.; 134 (12): 1106-14.
Keles H és mtsai. A Feijoa sellowiana gyümölcsök hatása az antioxidáns védekező rendszerre, a lipidperoxidációra és a szöveti morfológiára patkányokban . Pharm Biol . 2012 március; 50 (3): 318-25.
Kongresszusi Könyvtár. A kókuszdió gyümölcs, dió vagy mag? Mindennapi rejtélyek: szórakoztató tények a Kongresszusi Könyvtárból. Hozzáférés: 2017. szeptember 25.
Lobo V és mtsai. Szabad gyökök, antioxidánsok és funkcionális élelmiszerek: Hatás az emberi egészségre . Pharmacogn Rev . 2010. július-dec .; 4 (8): 118–126.
Lv X és mtsai. A citrusfélék, mint olyan aktív természetes metabolitok kincsestára, amelyek potenciálisan előnyöket jelentenek az emberi egészség számára . Chem Cent J. . 2015. december 24 .; 9: 68.
Mahmoudi M és mtsai. A Feijoa sellowiana gyümölcs antidepresszáns tevékenységei . Eur Rev Med Pharmacol Sci . 2015. július; 19 (13): 2510-3.
Monforte MT és mtsai. Feijoa sellowiana Berg gyümölcslé: gyulladáscsökkentő hatás és aktivitás a szuperoxid anion generációjára . J Med Food . 2014. április; 17 (4): 455-61.
Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. Nemzeti tápanyag-adatbázis standard referenciához, 28. kiadás. Hozzáférés: 2017. szeptember 25.
Vuotto ML és mtsai. A Feijoa sellowiana gyümölcs antimikrobiális és antioxidáns aktivitása . Int J antimikrobiális szerek . 2000 január; 13 (3): 197-201.
Ware M. Folate: egészségügyi előnyök és ajánlott bevitel. Orvosi hírek ma. 2016. február 4. Hozzáférés: 2017. szeptember 25.
Yokoyama T. A szérum C-vitamin koncentrációja fordítottan összefüggött a későbbi 20 éves stroke előfordulásával egy japán vidéki közösségben. A Shibata-tanulmány . Stroke . 2000 október; 31 (10): 2287-94.