FELDOLGOZOTT MANGÓT TARTALMAZÓ KÉSZÜLÉK MINŐSÉGI JELLEMZŐI (MANGIFERA INDICA) KEREMLISZT
Eredeti cikkek
- Teljes cikk
- Ábrák és adatok
- Hivatkozások
- Idézetek
- Metrikák
- Engedélyezés
- Újranyomtatások és engedélyek
Mangó (Mangifera indica) magot lisztté dolgozták fel, és 50% -os búzaliszt helyettesítéssel beépítették a keksz (PMKWB) készítménybe. A PMKWB-t összehasonlították egy kereskedelmi teljes kiőrlésű kekszgel (BRSCB) számos tárolási jellemző mellett 31 ± 2 ° C-on, a peroxidáció sebessége 14, 31 és 58 ± 2 ° C-on. Az eredmények azt mutatták, hogy mindkét keksz hasonló összetételű volt, kivéve a zsírtartalmat. A PMKWB valamivel savasabb volt, mint a BRSCB, a felhasznált feldolgozott maglisztben lévő kapcsolódó polifenol anyag miatt. A BRSCB mikrobiális terhelése nagyobb, de elhanyagolható volt, mint a PMKWB. 9 pontos hedonikus skálán mindkét kekszet 6,0 és 8,5 között értékelték az értékelt tulajdonságok mellett, bár a BRSCB pontszámok statisztikailag magasabbak voltak (p
- Fehérje porital vanília - kiváló minőségű támogatás az izomtömeg számára
- Sikeres Daphne önmodell, amikor az életkor nem akadályozza a karriert
- Slim Naturals afrikai mangó súlycsökkentő kiegészítő előnyei Hozzávalók útmutató
- Paradicsomi gyógynövények afrikai mangó
- Kiegészíti a tanulmányi erőt, a tesztoszteront, a szexuális funkciókat, az életminőséget - teljes szöveges nézet