Koronavírus: Biztonságos-e enni a szedést; hogyan lehet megtisztítani a hazavitt élelmiszert

A COVID-19 vírus terjedésével nőtt az aggodalom az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatban.

kiszedést

Az élelmiszerboltban történő vásárlás korlátozza a társadalmi távolságtartást, és ha étteremből rendelnek étkezést, egyesek kényelmetlenül érzik magukat, ha nagyon fertőző vírusról beszélünk.

Mivel azonban élelmiszerboltot kell vásárolnia, és a kivitel egyszerre kínál ételt, ez segít egy olyan étteremnek, amely valószínűleg küzd az üzleti életben, az információkkal felfegyverkezve a legjobb megoldás.

Az alábbiakban bemutatunk néhány tippet az élelmiszerboltok vásárlásához, az ételek megrendeléséhez és az élelmiszer-biztonsági szokások kialakításához.

Élelmiszerbolt:

Lehet-e beszerezni a COVID-19-et az élelmiszer-csomagolásokból - a dobozokba és táskákba kerül az élelmiszer?

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal szerint nincs bizonyíték arra, hogy a COVID-19 étellel vagy élelmiszer-csomagoláson keresztül terjedne.

"Jelenleg nincs tudomásunk olyan emberi megbetegedésekről, amelyek azt sugallnák, hogy a COVID-19 élelmiszerrel vagy élelmiszercsomagolással terjedhet" - mondta Stephen Hahn, az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság biztosa február 27-i nyilatkozatában.

Milyen lépéseket tehetek a kockázat minimalizálása érdekében, amikor bevásárolok az élelmiszerboltban?

Az Észak-Karolinai Állami Egyetem Extension programja ezeket a tippeket kínálja az élelmiszerboltok vásárlásához:

  • Használjon kézfertőtlenítőt, amikor belép az üzletekbe, és távozása után a lehető leghamarabb mossa meg a kezét és/vagy használjon fertőtlenítőszert.
  • Vásárlás közben próbálja meg a lehető legnagyobb mértékben fenntartani a társadalmi távolságtartást.
  • Kerülje feleslegesen a felületek vagy tárgyak érintését, és ne érjen a szájához, az orrához vagy az arcához.
  • Ne vásároljon, ha tüneteit mutatja, vagy úgy gondolja, hogy ki volt téve a vírusnak.

Hogyan kell kezelni a termelést?

  • Fontolja meg a kézfertőtlenítő használatát a termékek kiválasztása előtt és után.
  • Kerülje a többféle termék megérintését a kiválasztás során.
  • A helyes ételkezelési gyakorlatnak megfelelően mosson kezet ételkészítés vagy étkezés előtt, kerülje az arc megérintését, és fontolja meg a kézmosás kiegészítését kézfertőtlenítő használatával.
  • Mossa meg a termékeket, mint általában az elkészítésekor.

Mi a teendő, ha hazaérsz az élelmiszerekkel?

Amikor hazaér az élelmiszereivel, mosson kezet legalább 20 másodpercig. Használjon szappant és vizet vagy kézfertőtlenítőszert, ha van ilyen. Bevásárlás után ne érintse meg az arcát, amíg meg nem mosott kezet. Használjon kézfertőtlenítőt, miután elhagyta az élelmiszerboltot.

Csomagolja ki az élelmiszereket, és ha akarja, és így jobban érzi magát, törölje le a kannákat és táskákat fertőtlenítő törlőkendővel vagy egyszerű szappannal és vízzel.

A COVID-19 hosszú ideig maradhat bizonyos felületeken, de végül kihal. Ha az imént vásárolt ételt készíti, fertőtlenítő törlőkendővel törölheti le a kannát, a kartondobozt vagy a táskát, és azonnal megölheti a vírusokat.

Fontos, hogy mossa meg a kezét az élelmiszerek kicsomagolása után, majd alaposan tisztítsa meg az élelmiszerbolt táskáinak felületét. A fertőtlenítő spray vagy törlőkendők megfelelőek, vagy szappan és víz is működik.

  • Ne próbáljon túl gyakran járni a boltba. Szerezd meg, amire szükséged van a héten - vagy hosszabb ideig, ha rendelkezésre áll a szükséges - egy utazás alatt.
  • Próbáljon kora reggel vásárolni, amikor kevesebb ember tartózkodhat a boltban. Ne feledje, gyakorolja a társadalmi távolságtartást. Próbáljon legalább hat méterre maradni az emberektől. Nem akar emberekkel elakadt üzletben lenni.

Elvitt étel

Aggódnia kellene attól, hogy vendéglátóhelyeket rendel egy étteremből? Valószínűleg nem, amíg követi a kézmosás és a társadalmi távolságtartás gyakorlatait. Jelenleg nincs arra utaló jel, hogy a szedés vagy az áthajtásos étkezés növelné a vírus megszerzésének esélyét.

Íme néhány tipp az NC állam állambeli ételeihez:

Biztonságos-e elvinni a kaját?

Milyen kockázatokkal jár az étel vagy az étel?

Jelenleg nincs arra utaló jel, hogy a szedés vagy a vezetés utáni étkezés növelné a betegséget. Ez az opció jó kockázatkezelési választás, különösen a magas kockázatú és az idős csoportok számára, mert elősegíti a társadalmi távolságtartást és csökkenti az érintési pontok számát.

Milyen kockázatokkal jár a házhoz szállított élelmiszer?

A szedéshez hasonlóan az ételszállítás elősegíti a társadalmi távolságtartást és csökkenti az ételek elkészítése és felszolgálása közötti érintkezési pontok számát.

Számos kézbesítési program szintén nem adott érintési/interakciós lehetőséget, ami tovább csökkenti a kockázatot.

Megkaphatom a vírust, ha olyan ételt fogyasztok, amelyet valaki köhögött?

Jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy ételt fogyasztva megfertőzhetné a vírust.

"A COVID-19 egyetlen jelentett esetét sem állították összefüggésben az élelmiszerek szennyeződésével" - mondta az FDA. „A fertőzés fő kockázata a fertőzött emberekkel való szoros kapcsolatból ered. Az élelmiszeripari vállalkozásoknak és a fogyasztóknak szóló tanács a helyes higiéniai gyakorlatok betartása és a kezek rendszeres mosása. Az alapos főzés megöli a vírust.

Mi történik a testében, ha étkezésen keresztül fogyasztja a koronavírust?

"Jelenleg kevés tudományos információ található a COVID-19 túléléséről a nyitott ételek felszínén" - mondta az FDA. "A hasonló vírusokkal végzett munka azt mutatja, hogy egyes ételfelületek egyáltalán nem teszik lehetővé a vírus túlélését, de vannak olyanok."

Úgy gondolják, hogy a COVID-19 emberről emberre terjed a légzőcseppek útján - más szóval, ha egy személy köhög vagy tüsszent az Ön irányába. Lehetséges, hogy egy személy megkapja a COVID-19-et úgy, hogy megérint egy felületet vagy tárgyat, amelyen vannak ezek a cseppek, majd megérinti a száját, a szemét vagy az orrát.

Jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy a vírus átterjedését közvetlenül olyan étellel támogatnák, hogy valaki beteg lehet, hogy tüsszentett vagy köhögött.

Folytatódnak azonban a kutatások, hogy megoszthatják-e a vírust az emberek, akik nem mossanak kezet az étel elkészítése előtt.

„A COVID-19-et okozó vírust bizonyos emberek székletében is kimutatták. Tehát jelenleg nem tudjuk kizárni annak lehetőségét, hogy a fertőzést egy fertőzött ember továbbítsa étkezés útján, aki nem alaposan mosta meg a kezét. ”- állítják a Harvard Medical School kutatói.

„Meleg ételek esetén a vírus valószínűleg főzéssel pusztulna el. Lehet, hogy nem ez a főtt ételek, például saláták vagy szendvicsek esetében. ”

Mi történne, ha megérintene olyan ételt, amelyen a vírus volt, majd megérintené a száját? További kutatásokra van szükség.

"Nem arról van szó, hogy az emberek nem" táplálék útján fertőződhetnek meg a COVID-19-vel "- mondta Benjamin Chapman, az NC State Extension program élelmiszer-biztonsági szakembere, a WordsSideKick.com.

„Ez a lehetőség mindig fennáll. De a legjobb kockázatkezelési döntést a legjobb tudomány és bizonyítékok alapján szeretném meghozni, és egyszerűen nincsenek bizonyítékaink ezen a területen ”- mondta most Chapman.