5 egészséges zöldség, amelyek félelmetes tésztahelyettesítõket hoznak létre

Az adagkontroll hatalmas része a sikeres fogyókúrának - vagy tészta esetében nem olyan hatalmas. Ha halmozott spagettivel és rigatonival nőtt fel, a megfelelő tészta adag csekélynek, vagy akár nyomasztónak tűnhet.

De ne hagyd, hogy ez téged lerázzon, és ne tegye vissza a tészta fonásának örömét, amíg „miután elértem a célomat”. Használhatja az egészséges zöldségeket a tészta állagának és ízének hihetetlen helyettesítőjeként - és nem úgy, hogy a jégkocka elszívása a jégkrém helyettesítője, hanem igazi, kielégítő csere. Ez az öt alacsony szénhidráttartalmú zöldség-tészta alátét egy tányér tészta valódi megelégedését nyújtja akkor is, ha éppen nem csalónál van.

Négyen közülük a kulcs egy spiralizáló - egy kis konyhai eszköz, amely a zöldséget egy penge felé forgatja, hosszú, vékony zöldségtésztákra szeletelve. Már 9 dollárért kaphatók az Amazon-on és más online kiskereskedőknél. Miután tésztafélék lettek, ezeket az egészséges zöldségeket meg lehet sütni, főzni vagy megsütni, így mindenféle étel elkészíthető. Egy megjegyzés: A spirálozott zöldségek annyira vékonyak és olyan felületűek, hogy nagyon gyorsan, gyakran kevesebb, mint egy perc alatt megsülnek, ezért ne hagyja el a kályhát, ha a vízbe ejti őket!

Tehát nézze meg ezt a zöldséglistát, próbáljon ki néhányat ezekből a fantasztikus tésztapótlókból, és javítsa ki a villa forgatását. És amíg várod a spiralizátorod megérkezését, van egy jó hír: Az első a csodagép nélkül is elkészíthető.

1. Az eredeti: Spagetti Squash

A spagetti tök olyan, mint a varázslat - percek alatt tökéletesen tészta-szerű zöldségtésztát hoz létre (egészen a spagetti színéig), amely mindössze 84 kalóriát tartalmaz két halmozott csészében a főtt cuccból. Ez kevesebb, mint a kalória fele egy kevés, 1/8 dobozos búzadara spagettinél. És a tök, akárcsak az igazi tészta, tökéletesen párosul kedvenc marinara- vagy más paradicsomszószával.

Elkészítéséhez vágja félbe a tököt, és lapítsa ki a magokat a közepén, ugyanúgy, mint egy sárgadinnyét vagy tököt. Helyezze a tök felét vágott oldalával felfelé egy tepsire, és enyhén permetezze főző spray-vel. Fűszerezzük sóval és borssal, majd 45 percig sütjük 350 fokon. A spagetti tök főzésének gyorsabb módját keresi? Szeletelje félbe, és vágott oldalával lefelé tegye mikrohullámú sütőbe sütő edénybe. Tegyen hozzá egy hüvelyk vizet az edénybe, és mikrohullámú sütőben körülbelül 12 percig, vagy amíg meg nem puhul.

Miután megsült, villával húzza le a tök belsejét - varázsütésre zöldséges tészta jelenik meg, és leesik az alábbi tányérra. Töltse fel kedvenc mártásával és élvezze! Tovább Nutrisystem, számoljon egy fél csésze főtt spagetti tököt egy zöldség adagként.

Nézze meg ezt a videót, hogy megnézze, hogyan sikerült:

2. Tökéletes egy tavaszi tészta recepthez: Cukkini

A cukkini tészta majdnem tökéletes, tésztaszerű állagú, és szórakoztató nevük van: Zoodles. Tökéletesek néhány enyhén pirított zöldséghez egy friss, tavaszi vagy nyári tésztaételhez, amely éppen megfelel a szabadtéri étkezéshez.

Először a zoodles: Vágja le a végét két kis cukkiniről, és tegye a kivágott végét spiralizálóba. Forgassuk meg, hogy készítsen egy nagy, halmozott zöldségtésztát, majd kevesebb, mint egy percig forraljuk forró vízbe főni. Lecsepegtetjük és félretesszük.

Nézze meg a videót itt, és nézze meg, hogyan történik:

Ezután a mártás: Hevítsen egy serpenyőt közepesen alacsony hőmérsékletre, és szórjon rá némi főzősprayt. Adjunk hozzá egy fél csésze apró, kockára vágott hagymát és egy darált fokhagymagerezdet. Pároljuk három percig, majd adjunk hozzá egy fél csésze sárga tököt, kockára vágva a serpenyőbe. Sauté még három percig. Adjon hozzá egy csésze félbevágott koktélparadicsomot, és keverje össze, amíg a paradicsom héja elkezd hólyagosodni.

Kapcsolja ki a hőt, és keverje a zoodle-eket a mártásba közvetlenül a serpenyőben. Azonnal tálaljuk sóval, borssal és negyed csésze alacsony zsírtartalmú reszelt parmezán sajttal (opcionális). A Nutrisystem étkezési tervében? Számolja ezt a zöldség receptet körülbelül három zöldség adagra (és egy Nutrisystemre) PowerFuel ha sajtot ad hozzá).

3 ízletes recept spiralizálóval

3. Szerezd meg a mogyoróvaj javítását: édesburgonyás tészta

A spirálozott édesburgonyát göndör édesburgonya krumpliba lehet sütni - ami fantasztikus -, de finom, magas rosttartalmú tészta is, amelyet egyszerű mogyorószósszal és brokkolival párosíthatunk egy könnyű thai ihletésű ebédötlethez.

Kezdje az édesburgonya tésztával: Hámozzon meg két közepes édesburgonyát és vágjon darabokra, amelyek illeszkednek a spiralizerjéhez. Forgassa meg a burgonyát, hogy egy halom tésztát hozzon létre, és tegye félre. A tészta forrása helyett az egyszerű mogyorószószban párolják és puhítják.

A szósz elkészítéséhez melegítsen egy serpenyőt közepesen alacsony hőmérsékleten, és adjon hozzá egy teáskanál repce- vagy napraforgóolajat. Adjunk hozzá két evőkanál mogyoróvajat, két evőkanál „könnyű” kókusztejet, két teáskanál alacsony nátriumtartalmú szójaszószt, két teáskanál halmártást, egy teáskanál mézet és zúzott pirospaprika pehelyt (ízlés szerint). Pároljuk és keverjük, amíg az összetevők össze nem olvadnak, majd tegyük a tésztát a serpenyőbe. Hagyja a szószt és a tésztát együtt főni, amíg az édesburgonya tészta meg nem puhul, majd vegye ki.

Szeleteljen egy nagy fej brokkolit virágosra, és párolja egy percig, vagy amíg a virágos ragyogó zöld nem lesz. Tálaljuk a tésztával és a mártással, és a tetejére szórjunk egy szezámmagot.

Élvezzen egy fél csésze édesburgonya tésztát, egy csésze brokkolival és egy teáskanál szezámmaggal. Számoljon egy SmartCarb-ot, két zöldséget és egyet Külön a Nutrisystem-en.

Hogyan készítsünk saját egészséges salátaöntetet

4. Élénkítse a nyári tészta salátákat: Nem főzhető uborka tészta

A spiralizálón átadva az uborkát nem is kell főzni - fényes, ropogós, ízes zöldségtésztát hoznak létre, amely tökéletes a tészta helyettesítésére egy nyári tésztasalátában. Próbálja ki ezt az egyszerű, alacsony kalóriatartalmú görög ihletésű öntetet egy „tészta” salátához, amely minden barbecue slágere lesz.

Az öntethez keverje össze:

1/4 csésze citromlé
1/4 csésze vörösborecet
1/2 teáskanál fokhagyma por
1/2 teáskanál szárított oregánó
1/4 csésze extra szűz olívaolaj
Fekete bors, ízlés szerint

A salátához keverjünk össze két spirálozott uborkát egy csésze felezett szőlőparadicsommal, két bevásárlóközpont apróra vágott lilahagymával és - ha úgy tetszik - két szeletelt pepperoncinivel. Dobja fel az öntetet és tálalja. Csak egye meg azonnal - a spirálozott uborka nem fogja megtartani! Ha a Nutrisystem-et használja, akkor számoljon egy csészével 1 zöldséget és 2 extrát.

5. Szerezd meg a fokhagymás burgonyapüré-tésztát tészta formában: fehérrépa

A karfiolhoz hasonlóan a főtt fehérrépa is fantasztikus burgonyapüré-pótlóvá tehető. De a fehér felhő unokatestvérével ellentétben, a fehérrépa szintén felhasználható a textúra megváltoztatására és a tészta elkészítésére - mindenféle fokhagymás, borsos ízzel, amelyet a cefréből szeret, egy forgó köretben, amely tökéletesen keverhető bármelyik kedvenc csirke receptjével.

Az édesburgonya tésztához hasonlóan a fehérrépatésztát is megdinsztelik és megpuhítják a szószban. Kezdje azzal, hogy megpucol két nagy fehérrépát, és spiralizálóval tésztafejezi őket.

Ezután kezdje el a mártást. Közepesre állított serpenyőben melegítsen fel egy teáskanál olívaolajat, majd adjon hozzá egy darált gerezd fokhagymát és fél csésze fehér hagymát kockára vágva. Főzzük két-három percig, vagy amíg a hagyma áttetszővé nem válik. Adjunk hozzá három evőkanál friss facsart citromlevet és egy megszórjuk fekete borsot. Keverje össze.

Adja hozzá a fehérrépatésztát a serpenyőbe, és folyamatosan dobja, hogy a tészta ellepje a mártást. Addig dobáljuk, amíg a tészta kissé megpuhul, majd vegyük ki egy tálba. Tetejére citromhéjat és friss vagy szárított rozmaringot teszünk. Ha a Nutrisystem-et használja, számoljon egy fél csészét ebből az ízletes ételből egy zöldséges adagként.

Szeretne otthon enni? Kell egy jó tészta vacsora? Próbáld ki ezeket 10 könnyű tészta egy egészséges olasz éjszakához! >