Fenyő, Hemlock és Luc fenyők

Elise közzétette 2012. június 3-án, Blog, Média | 27 megjegyzés

Május van, és engem elkápráztatnak az örökzöld fákból előkerülő hárszöld tippek. Türelmesen vártam. Először az apró barna rügyek, feszes öklök az ágak csúcsán. Lassan megduzzadnak, majd a papírszínű barna bevonat lehull szélben vagy esőben, felfedve a baba tűinek gyengéd gubacsát. Most már mindenhol ott vannak - az ágak hegyén integetnek, mint a drágakővel díszített táncosok. A számat megöntözik, ahogy elképzelem az általuk kínált jótéteményeket - lucfenyő limonádét, Douglas fenyő szorbettát vagy vérfűös napteát - mindez annyira frissítő egy meleg tavaszi napon.

Örökzöld tűlevelű fák határozzák meg a csendes-óceáni északnyugati tájat. Ők azok az óriások, amelyek vadon élő növényeinknek és állatainknak otthont adnak. Amikor látom új növekedésüket, valami megkönnyebbül és megörül - bennem az erdő él, és a benne lévő gyógyszer még mindig védett. Sok örökzöld őshonos fajtája van, új tűnövekedéssel, amelyek felhasználhatók élelmiszerekhez és gyógyszerekhez. A cédrus és a boróka nem rendelkezik tűvel, ezért nem használják őket ilyen módon. A fenyő ritka Nyugat-Washingtonban, de ha szárazabb helyeken élnék, akkor azt is beletenném. Itt vannak azok a fajok, amelyekből leggyakrabban tippeket szedek:

Douglas Fir vagy Pseudotsuga menziesii. A Douglas-fenyő tornyos óriásai alatt nőttem fel - mély barázdásbarna kérgük a kültéri világom hátterében. Szeretem az illatukat a forró nyári napokon és a nagy függesztett kúpjaikat, amelyek úgy tűnik, mintha több tucat mókus elülső részét rejtegetnék. A Douglas fenyő nem minősül igazi fenyőnek - ezt nevezte el egy európai botanikus, aki az 1700-as évek végén járt régiónkban. A levelek megkülönböztető képességűek, mivel mindegyikük azonos hosszúságú, hegyével hegyes (de nem árt, ha nekikefekszik), és spirálisan helyezkednek el az ág körül. Ez nagyon különbözik az igazi fenyő lapos permetezésétől vagy a tűszerű lucfenéktől.

Douglas fenyő rügyek

Douglas új növekedést jelent

Igaz fenyő vagy az Abies spp. Régiónkban sok fenyő van, beleértve a csendes-óceáni ezüst fenyőt, a nagy fenyőt, a nemes fenyőt és a magas országban a szubalpin fenyőt. Valamennyi igazi fenyőnek van egyenes kúpja. A fiatalabb fák kérge gyakran sima és ezüstös, hólyagokkal, amelyek nedveket tartalmaznak. A fenyőágú spray-k gyakran laposnak tűnnek. A levelek megkülönböztető mintákban nőnek - vagy laposan nőnek az ággal szemben, mint a békés ezüstfenyő, két különálló vízszintes sorban, mint a nagy fenyő, vagy mind felfelé fordulnak, mint a nemes fenyő és a szubalpin fenyő.

Bürök vagy Tsuga heterophylla. Hemlock egy „csúcsfa” az erdőnkben, vagyis hosszabb ideig növekszik és magasabbra tornyosul, mint a többi fa. Ha az embereket vagy természeti katasztrófákat nem érintenék, akkor az erdőink óriási szegélyű sötét erdők lennének. Hemlocknak jellegzetes lelógó teteje és tollasan lógó ágai vannak. Szélben ezek a fák kecses táncos darukra emlékeztetnek. Kérge ezüstbarna és barázdált - de nem olyan mélyen pontozott, mint Douglas fenyő. A kúpok kicsiek - csak pár centiméter hosszúak. A levelek különböző hosszúságúak, és véletlenszerűen vannak elrendezve az ágak mentén. Sokan hallották, hogy a vérfűfa mérgező, de ez azért van, mert összetévesztik a „méregszeglyével”, ami egy teljesen más növény, mint a sárgarépa család.

Lucfenyő vagy Picea sp. A lucfenyő legegyszerűbb módja a tűk megérintése. Ha nagyon merevek és élesek, akkor fenyő. A Sitka lucfák (Picea sitchensis) nedves tengerparti erdőket díszítenek Oregontól Alaszkáig. A sziklás tengerpart mentén oldalirányban hajlító szobrokat öltenek, amelyeket szél és eső formál. Ritkán merészkednek magasabb szintekre vagy száraz éghajlatra. Amikor az Oregon partvidékén éltem, gyakran látogattam meg az ősi fenyőket, magas támpilléres gyökerekkel, amelyek kis falakat készítenek. Egy gyermek vagy egy ötletes felnőtt eltévedhet a kuckókban. A külső lucfenyő gyökerei egyenesek lehetnek, és hajlékonyak ahhoz, hogy hasíthassanak és kosarakat készíthessenek velük. A Coast Salish takácsok hagyományosan lucfenyő gyökereket használtak a vízzáró kosarak szövésére. A Sitka lucfenyőt erősen fakitermelték az első és a második világháború alatt, mert amerikai és brit repülőgép vázak és propellerek gyártására használták fel. A fehér lucfenyőről bővebben lásd az „Alaszkai lucfenyő bölcsességét”.

Mikor és hogyan kell betakarítani: A fiatal tippeket akkor szüretelik, amikor mészzöldek és gyengék. Csípje le az új növekedést itt-ott - ügyelve arra, hogy ne gyűljön össze túl sok egy helyen. Ne feledje, hogy metsz. Általában frissen használom a tippeket, de hallottam, hogy teára is száríthat, ha van megfelelő helye a szárításhoz (itt, Olümpiában és más nedves éghajlaton ezt nehéz megtenni faház vagy meleg és jól szellőző hely nélkül. a házad). A tippeket több napig lehet hűtőszekrényben tartani.

Élelmiszer és gyógyszer

Várom a tavasz e frissítő ízét. A fa ízei változatosak, de a citrusfélék és a fenyő fényes elemeit földes árnyalatokkal veszi fel. Sokaknak olyan összehúzó tulajdonságaik vannak, amelyek felpörgetnek. Amikor elfogyasztom az új növekedést, úgy érzem, hogy átveszem a fák vitalitását. Nem kell túl sok - csak egy kis maroknyi érzi elégnek a kielégítést. Mivel ezek a fatippek tele vannak C-vitaminnal és elektrolitokkal, egyenlővé tehetjük őket a Gatorade-nal vagy az Emergen-C-vel, de a cukros hátrány nélkül. Valóban - sok északnyugati bennszülött ember tavaszi tippeket evett a szomjúság és az éhség elhárítására. Használták a skorbut, a megfázás, a köhögés és a fáradtság leküzdésére is.

Örökzöld fa tip tea készítése

Forró teát készíthet úgy, hogy 3-4 csésze forralt vízre vesz egy maréknyi tavaszi tippet. Fedjük le, és hagyjuk meredeken kb. 10 percig. A kedvencem egy naptea. Ez kihozza az élénk aromákat és a C-vitamint tannin nélkül. Semmi sem olyan frissítő, mint egy csésze Douglas fenyő napteája a kertben töltött nehéz nap után. 2 marék tippet adok egy literes edénybe, és szobahőmérsékletű vízzel letakarom. Helyezze meleg helyre, és hagyja 3-8 órán át ülni. Szűrje le és igyon egyenesen, vagy keverje össze citrom- vagy lime-lével és édesítőszerrel.

Örökzöld fa szirup

Készíthet egy egyszerű szirupot, amely palacsintán, teában, fagylalt felett, szószokban és húsok mázolásához használható. Ennek elkészítése nagyon egyszerű, és felhasználhatja a fenyő, a lucfenyő vagy a vérfű számos változatának bármelyikét.

1 csésze tavaszi fenyő, szegfű vagy lucfenyő
1 csésze víz
1 csésze cukor, demerara, turbinado vagy fehér

Helyezze a fahegyeket egy 8 uncia üvegtartályba. Fedjük le vízzel, zárjuk le a fedelet és tegyük meleg helyre (lehetőleg napsütésre). Szűrjük le, és tegyük a folyadékot egy kis szószos serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot, kapcsoljuk közepes lángon, és folyamatosan keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Helyezzen egy üvegedénybe, és tartsa hűtőszekrényben. Ez a szirup több hétig fog tartani. A Demerara természetes barna cukor, a turbinado pedig nyers cukor. Mindkettőnek gazdagabb és összetettebb íze van, de a fehér cukor is jól fog működni.

Luc lime szorbet

Ez a könnyű és frissítő desszert biztosan tetszeni fog. Hemlock és fenyő hegyek is használhatók. Kísérletezhet citruslé, gyógynövények, például citromverbena, rózsa vagy citromfű, vagy gyümölcs, például eper és áfonya hozzáadásával.

2 csésze lucfenyő
4 csésze víz
1/3 csésze édesem
3 evőkanál lime juice

Öblítse le a lucfenyő tippeket, majd tegye egy literes befőttesüvegbe. Töltse fel vízzel, és fedje le fedővel. Napon vagy más meleg helyen álljon 4-8 órán át. Melegítsük a mézet és a lime levet egy szószos serpenyőben, amíg a méz vékony lesz, de nem forr. Szűrje le a lucfenyteát a szószos serpenyőbe, és keverje addig, amíg a méz össze nem keveredik. Vegye le a tűzről, fedje le és hűtse szobahőmérsékletre. Helyezze egy fagylaltkészítőbe, és kövesse az utasításokat. A szorbettet körülbelül 7 órán belül fel kell használni, különben túl jeges lesz. 6. tálalás

Egyéb receptötletek:

Jennifer Hahn Pacific Feast című kedves könyvében marokkói fűszeres báránybordák receptjét tartalmazza Matanuska-völgyi sárgarépa pürével és lucfenék sziruppal. Hogyan tévedhetne el!

A lucfenyőről szóló játékos blog és ötletek a „Szegény ember balzsam” elkészítéséről a www.morganbotanicals.com oldalon találhatók.

Hangmagasság

Mindig a pályán vagyok. A tavasz alkalmas arra, hogy összegyűjtsük, mert folyik a fa nedve. Amikor erdős területeken sétálok vagy haladok, olyan fákat keresek, amelyeket megvilágított vagy más módon megsérült. Sap szivárog a seb felett - védi és gyógyítja a fát. Talán lesz egy kis extrája a megosztásra ... Tudtam, hogy sikoltok a szünetekben - hatvanról lassulok, hogy pillanatok alatt megálljak, hogy összegyűljek egy adakozó fától. Gyógyszerekre és tömjénre használom. A pályát hagyományosan más haszonelvű célokra használták, ideértve a tüzek indítását és a hajóvarratok vízszigetelését. Általában a szurok antimikrobiális és immunstimuláló. Egyenesen használható vágásokra, kaparásokra és rovarcsípésekre. Kipróbált gyógyszer a szúnyogcsípés fenyőmagja. Először tegyen egy kis nedvet a harapásra, majd helyezzen rá egy kis levelet, mint a huckleberry, hogy egy kis zöld szalagot kapjon. Ez enyhíti a viszketést és elősegíti a harapás gyorsabb gyógyulását.

Hasznos tipp: A hangmagasság lehet áldás vagy átok - ha egy nagy gömbön ülsz, vagy még rosszabb, vedd a hajadba, az olaj feloldja. Gyerekkoromban ez történt velem. Mogyoróvajjal kaptam ki a hajat a hajamból - itt az olaj volt a kulcsfontosságú tényező. Az alkohol is feloldja a hangmagasságot, de minél magasabb a bizonyíték, annál jobb.

Az alaszkai lucfenyő bölcsessége és további információk a Pitchről

Nemrég volt szerencsém részt venni az alaszkai Native Tribal Health Consortium Alaszka Növényi Élelmiszerek és Gyógyászat Szimpóziumán. Bodony Karin kiváló osztályt tanított a fehér és fekete lucfenyő sokféle felhasználásáról. Először megtudtam, mennyire fontos a fehér lucfenyő a Koyukon Nép számára. Ez a cédrus megfelelője itt, Nyugat-Washingtonban. A fenyő által kínált sok dolog egy része menedéket, kosarakat, színezékeket, kötszereket, gyógyszert, faragást, tűzifát, cserzést, vízszigetelést, tömjént, spirituális felhasználást és rágógumit tartalmaz. A lucfenyő szinte minden részének van egy speciális Athabaskan neve, és sok jelentése a felhasználást szemlélteti. Például a „ts’ebaa kent’oh” azt jelenti, hogy egy fenyőfa menedéke alatt van. Azok, akik az ágak alatt alszanak, megnyugodnak, amikor puha, matt tűkön nyugszanak, érzik az édes illatot és védelmet találnak e jóindulatú szellem ellen. Írj fel!

Karin lucfenyőből salvokat és kenőcsöt készít. Összegyűjti a fiatal szurokot, és összekeveri egy kevés olívaolajjal, hogy antibakteriális és finom illatú gyógyszert készítsen, amely a méz állaga. Ezt lehet használni egyenesen, vagy hozzá lehet adni a kencéhez. Az idősebb szurok megkeményedik, de feloszthatja és felmelegítheti olívaolajban, hogy oldódjon. Miután néhány órán keresztül óvatosan hevítette, megpasszírozhatja muszlin kendővel, egyenesen felhasználhatja, vagy méhviasz hozzáadásával salvává alakíthatja.

A fenyőtűk nagyon aromásak, antimikrobiális és immunstimuláló tulajdonságokkal is rendelkeznek. Még a régebbi tűkből is finom és gyógyteát lehet készíteni. 15-20 percig forró vízbe áztatják. Karin azt is megmutatta nekünk, hogyan készítsünk lucfenyő masszázsolajat úgy, hogy egyszerűen felaprítjuk a lucfenyőtűket, műanyag edénybe helyezzük és extra szűz olívaolajjal fedjük le. Egy hét infúzió után nagyon felemelő és élénkítő illata van. Nem kell kifeszíteni a tűket - a flip felső fedél megerőlteti az Ön számára.

Szeretek tanúja lenni annak a kreativitásnak és szenvedélynek, amelyet az emberek a növényi készítményeikbe hoznak. Ötletek és tapasztalatok megosztása révén felemeljük egymást, és tovább lendítjük az ismereteket. Menj Karin!