Florida

Vendéglátóipari törvény

Florida 2017-ben elfogadta a házi ételekre vonatkozó törvény (HB 1233) módosítását, amely lehetővé tette az internetes értékesítést, és az eladási limitet 50 000 dollárra emelte.

Floridában most nagyon jó a házi élelmiszer-törvény, főleg ha figyelembe vesszük, hogy a termelőnek nagyon könnyű megkezdeni az értékesítését: nincs szükség engedélyre, ellenőrzésre vagy az ag részleg képzésére. A gyártók csak közvetlenül a fogyasztóknak adhatnak el értékesítést - nagykereskedelmi vagy postai értékesítés nem megengedett.

A legutóbbi erőfeszítésekről a Facebook oldalon találhat frissítéseket.

Habár online eladhatja termékeit, azokat személyesen kell kézbesíteni vagy átvenni.

Termékeit „közvetlenül a fogyasztóhoz vagy egy meghatározott rendezvény helyszínéhez” szállíthatja.

A házi élelmiszereket nem lehet házon kívüli ételekkel együtt értékesíteni. Például, ha engedélye van borotvált jég árusítására egy rendezvényen, akkor a házi élelmiszereket sem értékesítheti. Továbbá, ha kiskereskedelmi üzleted van, nem adhatod el a házi élelmiszereket az üzletből.

Házikó-vállalkozás indítása?

élelmiszer-törvény

Vegyen részt az ingyenes MINI tanfolyamon

Hogyan kezdjünk el egy vendéglátóipari vállalkozást

A saját termésű termékek felhasználhatók a termékeiben, de a házi konzerv termékek nem használhatók a házi élelmiszerek összetevőjeként. Ha meg akarja őrizni a saját termésű termékeket későbbi felhasználásra, lefagyaszthatja.

A méz csak akkor megengedett, ha maga szüreteli és csomagolja be a mézet.

A főtt (kiszárított, pörkölt vagy főtt) hüvelyesek (például a főtt földimogyoró), a főtt cukornád és a cirokszirup értékesítése mentesül. Ezeknek a tárgyaknak az értékesítése nem tartozik a házi élelmiszerekre vonatkozó törvény hatálya alá, és nem igényli az egészségügyi osztály engedélyét, de ezek elkészítése továbbra is elvégezhető az állam házi konyhájában.

Vannak, akik arról számoltak be, hogy Miami-Dade megye egyáltalán nem engedélyezi a házi étkezési műveleteket, de ezt meg kell erősítenie az ag osztályával. Más megyékben vagy városokban hasonló korlátozások lehetnek érvényben.

Csokis keksz

"Házi étkezési műveletben készült, amelyre nem vonatkoznak a floridai élelmiszer-biztonsági előírások" (10 pontos típus)

Forrager Cookie Company

123 Chewy Way, Cookietown, FL 73531

Összetevők: dúsított liszt (búzaliszt, malátázott árpaliszt, niacin, vas, tiamin-mononitrát, riboflavin, folsav), vaj (tejszín, só), félédes csokoládé (cukor, csokoládé, kakaóvaj, tejzsír, szójalecitin, természetes aromák), barnacukor, granulált cukor, tojás, vanília kivonat (vaníliarész kivonat, alkohol, cukor), szódabikarbóna, só (só, kalcium-szilikát)

Tartalmaz: tejet, tojást, búzát, szóját

NETT WT 2 lb 4 oz (1,02 kg)

A termelő konyhájában csak egy tűzhely és sütő (vagy dupla sütő) lehet. Az alapanyagok és a házi élelmiszer-termékek az otthon bármely egészségügyi helyiségében tárolhatók, de nem tárolhatják őket a garázsban vagy az ingatlan más épületében.