Légsütő halrudak

központ
Ma egy házi halrudat hozunk Önnek, és ez lehet az új kedvenc módja a hal főzésének, önmagának és a családnak! Ismét felhasználjuk egyik kedvenc konyhai készülékünket, az Air Fritert. Ez a főzési módszer lehetővé teszi számunkra, hogy az olaj töredékét használjuk mélysütéskor, és percek alatt ugyanolyan ropogós, ropogós külsőt kapunk.!

Ezek a légzsíros halrudak fantasztikus alternatívát jelentenek a hagyományos bolti fagyasztott halfajtákhoz! Ezek a verziók általában hosszú listát tartalmaznak az idegen összetevőkről, szénhidráttartalmúak és nagyon vékonyak a tápanyagtartalmuk szempontjából. A pálcikákat egészségesebbé tettük fehér pelyhes halak felhasználásával és házi gluténmentes zsemlemorzsával.!

A zsemlemorzsa elkészítése egyszerű! Egyszerűen törje össze a Melba pirítóst, adjon hozzá frissen reszelt parmezán sajtot, néhány ételízesítőt és BAM-ot! Van egy zsemlemorzsás bevonata, amely a botokat kívülről tökéletesen ropogóssá, a belső oldalán pedig gyengéd és pelyhessé teszi.

Ezek a halpálcikák annyira családbarátak, és olyan jól melegítenek! Készítheti őket nagy tételben egy gyors ebédre vagy vacsorára a hét folyamán. Nagyszerűek előre haladni és megfagyni is! Tárolja őket egy fagyasztózsákban, és szükség szerint melegítse fel az Air Fryer készülékében. Egyszerűen öntse meg a kosár alját olajjal, főzzön 400 F-on 9 percig, és megkapja a fagyasztott halrudak saját egészséges változatát!

Ami a Halak szedését illeti. Ehhez a recepthez Swai filét használtunk, de bármelyik fehér hal megteszi! Nem ismeri az utat a tenger gyümölcsei sarkán? Semmi gond! A legegyszerűbb és időnként a legköltséghatékonyabb dolog az, ha a helyi élelmiszerboltból elővesz egy zacskó fagyasztott nyers halfilét, például Swai, Cod vagy Tilapia. Ezzel a megközelítéssel tárolhatja és kiolvaszthatja a szükséges fájlok számát a kívánt adagoktól függően! A táska hátulján található tápértékjelölés körülbelül megmondja, hogy egy-egy filé hány uncia súlyú lehet, de az biztos, hogy a bevonás előtt lemérje a megolvasztott halakat.

  • 8 oz fehér hal, fagyasztva vagy frissen
  • 5 Melba pirítós, összetörve
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/8 teáskanál fekete bors
  • ¼ teáskanál chili por
  • 1 evőkanál Ranch fűszerezés
  • 1 tojás, felvert
  • 2 evőkanál reszelt parmezán

  1. Szeletelje a halakat csíkokra
  2. Helyezze a Melba pirítóst egy cipzáras zacskóba vagy pergamen papír alá. Egy sodrófa segítségével törje össze a kekszet zsemlemorzsává.
  3. Keverje össze a zúzott zsemlemorzsát, a parmezánt, a chili port és a tanyasi fűszereket.
  4. A tojást felverjük egy másik kis tálban
  5. Minden haldarabot mártsunk tojásba, majd a zsemlemorzsa/parmezán keveréket
  6. Melegítsük elő a fritőzöt 4 percig 400 fokra
  7. Helyezze a bevont halakat egy rétegben a légsütő kosárba, dolgozzon tételenként
  8. Állítsa az időzítőt 10 percre, fordítsa meg 5 perc múlva. Ezután 3-4 percig főzzük tovább. Azt akarja, hogy a bevonat aranyszínűvé váljon, de ne égjen el.

Helyettesíti: 4 oz fehérje adag, 1 szénhidrát/keményítő adag

Mi az a légsütő?

Gondoljon a légsütőkre, mint egy mini asztali konvekciós sütő. A légsütők ventilátorral egyenletesen keringtetik a forró levegőt, így az étel gyorsabban főhet, mint sok más módszer. Csak néhány percet vesz igénybe az előmelegítés, és a legtöbb hő benne marad, ami egy tipikus tűzhely vagy sütő négyszeresére növeli a főzési sebességet! És ne hagyja, hogy a „Fryer” szó becsapjon, a Air Fryers kevesebb, mint a töredéke az olajnak, amelyet általában sütnek, és mégis képes elérni ugyanazt a kívánt ropogósságot.