Segíthet a szóda a fogyásban?

Az új szóda Pepsi Special-ot rostokkal töltik be, és forgalmazzák a zsír blokkolására és az éhség csökkentésére. De működik-e?

szódát

Ha a fogyás célja a cél, senki sem fogja megmondani, hogy igyál több szódát. De a Pepsi Special, a Pepsi-Cola új szálas infúziós szódája úgy került forgalomba, hogy képes blokkolni a zsírt és csökkenteni az éhséget. És néhány táplálkozási szakember rossznak nevezi.

A cukormentes ital búzadextrint, feldolgozott búzából kivont keményítő rostot tartalmaz. A rost - a növények emészthetetlen része - bebizonyosodott, hogy stabil a vércukorszintje, és segít hosszabb ideig jóllakni. Ezenkívül a tokiói Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozástudományi Intézet 2006-os tanulmánya szerint a dextrint és a zsírt egyaránt fogyasztó patkányok kevesebb zsírt szívnak fel, mint a csak zsírral táplált patkányok.

A hozzáadott rostoknak azonban nem feltétlenül vannak ugyanolyan súlycsökkentő előnyei, mint a teljes ételekből származó rostoknak - mondja Joanne Slavin, PhD., A Minnesotai Egyetem élelmiszertudományi és táplálkozási professzora. Kutatása szerint a hozzáadott rosttartalmú termékek fogyasztása vagy ivása nem csökkenti az éhséget, az étvágyat vagy a fogyasztást a nap folyamán. "A teljes ételek miatt az emberek teltebbnek érzik magukat, mint az azonos rosttartalmú italok - még akkor is, ha a zsír-, szénhidrát- és kalóriatartalom azonos" - mondja.

Egy másik aggodalomra okot adó pont: A tömegesen forgalmazott szálas infúziós szóda hátránya meghaladja az esetleges előnyöket. "A táplálékkal nem rendelkező ételek megerősítése veszélyes lehet" - mondja Slavin. "Ez arra készteti az embereket, hogy azt gondolják, hogy az egészségtelen ételek nekik kedveznek."

És ne tévedjen: a szódavíz nem egészséges, még akkor sem, ha cukormentes és rostokkal infúzióban van. Az üdítők fogyasztása összefüggésbe hozható a rákkal, a cukorbetegséggel, a veseproblémákkal és a felgyorsult öregedéssel. És ez nem csak a cukorral terhelt fajta. A San Antonio-i Texasi Egyetem 2011-es tanulmánya szerint azoknak az embereknek, akik napi két diétás üdítőt fogyasztanak, a derék kerülete átlagosan ötször hosszabb, mint azoknál, akik tartózkodnak a szódától.

A jó hír az, hogy a rostjavításhoz nem kell rostos üdítőkre támaszkodnia. Próbálja ki ezeket az egész ételeket, ehelyett:

Teljes kiőrlésű gabonák A finomított szemeket lecsupaszították, így nincs annyi rostjuk, mint az egész. A búzakorpa csomagolja a legtöbb rostot (adagonként 3,5 gramm rostot), és a legjobban képes megállítani az éhséget - mondja Slavin. Vásárolja egészben, hogy hozzáadja a pékárukhoz, vagy szórjon rá leveseket, gabonapelyheket vagy salátákat.

Bab és hüvelyesek Egy csésze fekete bab vagy lencse a napi rostigény több mint felét fogja megszerezni. Fehérjetartalma is magas, ami tovább segítheti az éhség megőrzését.

Gyümölcsök és zöldségek Míg az összes gyümölcs és zöldség rosttal töltött, a keresztesvirágú zöldségek (gondoljunk csak brokkolira, kelbimbóra és karfiolra) a legjobb fogadások a napi rostcélok elérésében. Egyél csak nyersen (vagy minimálisan főzve), amikor csak lehetséges, mert a hő károsíthatja a növény rostkészletét és csökkentheti annak jótékony hatását - mondja Slavin.