Fogyaszthatja-e a cukorbeteg gyermekem a diót?

Publikálva 2019. november 5

Értékelés dátuma: 2019 október

2-es típusú

A dió félelmetes rágcsálnivaló vagy étkezés kiegészítése 1-es vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő gyermekek és felnőttek számára. A dió magnéziumot, B-vitaminokat, E-vitamint, rostot, fehérjét, tápláló zsírokat és egyebeket ad nekünk!

A vércukorszint szabályozása

A diófélékben található fehérje és zsír kombinációja különösen hasznos lehet, ha megpróbálja kezelni a vércukorszintet, de mindenképpen figyelje az adagok méretét, mivel azok kalóriatartalmúak. A diófélék magas szénhidráttartalmú ételekkel, például gabonafélékkel, kenyérrel vagy gyümölccsel történő kombinálásával alacsonyabb vércukorszintre számíthatunk evés után, mintha Ön vagy gyermeke egyedül fogyasztaná a magas szénhidráttartalmú ételt. Egy kutatási tanulmány részeként a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő egyének vércukorszintje alacsonyabb volt, miután egy uncia kevert diót és fehér kenyeret ettek, szemben a csak a kenyér evésével. Az egészséges felnőttek körében végzett hasonló tanulmány kimutatta, hogy a pisztácia rizzsel vagy tésztával történő fogyasztása szintén korlátozta a vércukorszint emelkedését evés után.

Szeretem a dióféléket magnéziumtartalmuk miatt is. Számos szerepe között ez az ásványi anyag befolyásolhatja az inzulin felszabadulását és aktivitását, amely hormon segít szabályozni a vércukorszintet. Érdekes módon sok 2-es típusú cukorbeteg emberben alacsony a magnéziumszint a vérben. Az amerikaiak táplálkozási irányelvei szerint pedig a magnézium az egyik alul fogyasztott tápanyag. A magnézium további jó forrásai a teljes kiőrlésű gabonafélék, a bab és a spenót.

Tápanyag erőmű

Nagyon sokféleképpen lehet kedvére tenni az ízlelőbimbókat és táplálni a testet dióval. Különböző ízük mellett a diónak mindegyike egyedi tápanyagprofillal rendelkezik. És amikor párosítja őket más tápanyag-sűrű ételekkel, akkor szuper adag jótékony táplálékot kap. Dobd fel az apróra vágott pisztáciát és a kockákra vágott őszibarackot joghurtba. Kínáljon a gyerekeknek egy fél mogyoróvajat és teljes kiőrlésű kenyérből készült banánszendvicset. Keverje össze a diót szárított fanyar cseresznyével az egyszerű nyomkeverék érdekében, vagy kenje meg a mandula vajat a szeletelt almára. Gyermekei jól érzik majd magukat, amikor megtanulják a különféle diófélék nevét és ízét. Tegyen ki egy kis tálat pisztáciával, mandulával, kesudióval, földimogyoróval, pekándióval, dióval, mogyoróval és egyebekkel. Élvezd!

Súly kezelése

Annak ellenére, hogy a dió sok zsírtartalmú, fontos része lehet a súlykezelő programnak. Egyes tanulmányok szerint a gyakori diófogyasztók karcsúbbak, mint azok, akik ritkán esznek diót. Miért? Az egyik elmélet szerint a dió kielégíti és elnyomja az éhséget, ami összességében kevesebb ételfogyasztást eredményez. A héjában lévő dió további előnyt kínálhat: A héj repedése miatt az snack tovább tart, feltehetően növeli az elégedettséget és csökkenti a túlevést.

Ne feltételezd, hogy mivel egy kevés jó, sokkal jobb is. A túl sok valójában súlygyarapodáshoz vezethet. A dió unciánként körülbelül 160-200 kalóriát tartalmaz, ezért ügyeljen az adagok méretére. Egy uncia dió kb. 24 mandula, 18 kesudió, 48 pisztácia vagy 14 diós fele. Két evőkanál dióvaj egyenértékű egy unciával. Kérd meg a gyerekeidet, hogy tartsanak be napi 1–1½ unciát.

Egy figyelmeztetés van: 4 év alatti gyermekek számára a dió fulladásveszélyt jelenthet, kivéve, ha apróra vágják.

Jill Weisenberger, MS, RDN, CDE, FAND, virginiai táplálkozási író.