Fogyhat-e az ájurvédikus étrendről?

Az ájurvéda ősi gyógyító gyakorlat, mégis manapság egyre nagyobb népszerűségre tesz szert. Míg mindenki a következő forró étrendet keresi, hogy segítsen a nagyszerű megjelenésben és érzésben, egyre több ember tér vissza az egészségre való átfogó megközelítéshez. Olvassa tovább, hogy megtudja az egyik nő tapasztalatait az ayurvédikus étrendről, és hogy megfelel-e Önnek.

Ősi gyógyítás: Az ayurvédikus étrend előnyei

Mi az ayurvéda?
Szó szerint lefordítva az ájurvéda „életismeretet” jelent. „Azt tanítja, hogy azáltal, hogy a természetben megfigyelt ciklusoknak megfelelően él, helyreállítja és fenntartja az egészséget” - magyarázza Monica Yearwood, a chicagói Hamsa Wellness Központ alapítója, egy teljes körű szolgáltatást nyújtó ayurvédikus központ. Ezek a ciklusok olyan dolgokat tartalmaznak, mint a négy évszak és a nap 24 órás ciklusa. Mint ilyen, az ayurvédikus étrend ezeknek a ciklusoknak a köré épül, kiemelt jelentőséggel bír az évszakban megfelelő ételek fogyasztása és a legnagyobb étkezés délben (amikor a nap a legerősebb), este pedig minimális étkezéssel. Ez korántsem eliminációs étrend; valójában szinte egyetlen élelmiszer vagy élelmiszercsoport sem tekinthető korlátozásnak. A cél inkább a hat fő íz - édes, sós, savanyú, keserű, csípős, összehúzó - beépítése minden étkezésbe.

Bár ez a három univerzális szabály, létezik az egyénen alapuló irányelvek második szintje is. Az ájurvéda szerint minden ember rendelkezik doshával, olyan kifejezéssel, amely az egyén alkatát fizikailag és mentálisan egyaránt vezérlő biológiai energiákra utal. Három fő doša létezik, amelyek mindegyike az elemek különböző kombinációját tükrözi: vata (szél és levegő), pitta (tűz és víz) és kapha (föld és víz). Például egy vata személy nagyon vékony és röpke lehet; a pitták forrófejűek és zsíros bőrűek lehetnek; A kaphák gyakran nagyobb csontúak és nagyon földeltek. Ami a diétát illeti, a dosha meghatározza azt az arányt és mennyiséget, amelyben be kell építenie a fent említett hat ízlést, és amelyek mellett az egyes ételek egyre kevésbé előnyösek az Ön számára.

Egyhetes kísérletem
Annak érdekében, hogy rájöjjek a dozsámra, és minél több betekintést nyerjek abba, hogy mit kell ennem egy héten át tartó kísérletem során, találkoztam Yearwood-szal egy testreszabott konzultáción. Nem azért, hogy a saját szarvamat dudáljam, de mindenképpen szuper egészséges, tiszta táplálkozó vagyok. […] Amiben nem vagyok olyan jó, amikor eszem. […] A cél: Növeljem a kalóriabevitelt a nap folyamán, vagyis 14 óra előtt egy nagy ebédet, egy szuper könnyű vacsorát, és 8 óra után nem eszek. Miután kitöltettem egy kérdőívet a tipikus mentális és fizikai hajlamaimról, megtudtam, hogy pitta vagyok, a tűzdosha. Mint ilyen, személyre szabott ajánlásaim között szerepelt a fűszeres ételek csökkentése és a hűsítő ételek bevitelének növelése (gondoljunk olyan dolgokra, mint a leveles zöldek, uborka, görögdinnye), hogy egyensúlyban tartsam a tüzes dozsámat.

Tehát ha egy hétig betartom ezeket az irányelveket, milyen eredményekre számíthatok? "A cél az emésztőrendszer és a mentális hajlam megerősítése, hogy jobban érezd magad fizikailag és mentálisan" - mondta nekem Yearwood. És mi van azzal, hogy leadott néhány fontot? Bár ez egy egész életen át tartó táplálkozási filozófia, és nem egy összeomló diéta, az emberek többsége hajlamos a fogyásra, főleg azért, mert nem késő este eszik - írja az Yearwood.