Fogyjon le a zenehallgatásról

Szerző: Canadian Living

Táplálás

A zene, mondta William Congreve, angol költő és dramaturg, bűbájokkal rendelkezik a vadállat megnyugtatására. De vajon a zene képes-e csillapítani a diétázók étvágyát?

Talán. Végül is vegye fontolóra, milyen hangulatok és emlékek kapcsolódnak a zenéhez. Kocogók tudd meg, hogy kissé messzebb nyomhatod magad a megfelelő dallamokkal, amelyek kápráztatják el; az orvosi vagy fogorvosi rendelőben megnyugtató zene segíthet megnyugtatni a rémült betegeket. A lelki zene inspirálhat.

Edward Podolsky brooklyni orvos szerint a gyors zene felpörgeti az anyagcserét és az izomenergiát, felgyorsítva a szívverését és felemelve a vérnyomás. A lassú ütem pontosan az ellenkezőjét teszi.

Milyen hatással van a zene az étvágyra?
Az íz az ételhez kapcsolódó legkézenfekvőbb értelem, de korántsem ez az egyetlen értelem, amelyet egy jó étel elfogyasztása érdekében folytatunk. Valójában minden érzékszervünk középpontba kerül, amikor eszünk. Gondoljunk csak a steak pörgésére a barbecue-on, vagy a textúrák kontrasztjaira egy sima krém brûlée-ben, amelyet ropogós cukor kéreggel töltenek fel. Képzeljen el egy vonzóan elrendezett ételt vagy az édesanyja sült vacsorájának illatát. Mindezek a forgatókönyvek más értelemben írják le az ételt, és mind képesek ösztönözni az étvágyat.

Egy Johns Hopkins-tanulmány szerint a zene képes befolyásolni az evés sebességét. A lassú zene lelassít minket: a tesztalanyok, akik lassú zenét hallgattak, percenként három falat ételt eresztettek le, szemben az öt falatnyi étkezővel, akik gyors ütemet fogyasztottak.

A szállásadók és vendéglősök tudják, hogy az íz az egyik szempont a jó étkezéshez. Egy nemrégiben készült brit felmérés tizennyolc este vizsgálta a fogyasztók válaszait. Az étkezőket klasszikus zene, popzene vagy zene nélküli étkezés közben kínálták. Az eredmények azt mutatták, hogy az emberek hajlandóak voltak (és valóban költöttek) több pénzt költeni azokra az estékre, amelyeket a klasszikus zene megerőltetésével ettek.

Mit jelent ez az átlagos diétázók számára?
Ne feledje, hogy a hangok - és különösen a zene - kiválthatják az étkezési szokásokat, amelyekre vágyakozhat, vagy nem. Ha a karácsonyi énekek őrült karácsonyi sütési állapotba kerülnek, érdemes ennek megfelelően időzíteni a zenei választékot. Kísérletezzen zenével, miközben eszik. Tedd kevesebbet eszik Bach törzseihez? Vagy a legújabb fiúegyüttes üteme felkelt és mozog, ahelyett, hogy falatozna a hűtőszekrény előtt?

Alsó vonal
Figyeljen arra, hogy teste hogyan reagál a kapott külső ingerekre. A látás, a hang, az illat, az érintés és az íz mind az egyenlet részét képezik.