Fogyjon le és növelje a táplálékot ezzel a közös gabonával

Milyen gyakran eszel rizst? Ideje lehet hozzáadni még néhány ebből a gabonából az étrendbe.

táplálkozást

Azok az emberek, akik naponta fehér vagy barna rizst esznek, nagyobb valószínűséggel rendelkeznek megfelelő kálium-, magnézium- és egyéb tápanyagszinttel - állítja a Food and Nutrition Sciences folyóirat nemrégiben készült tanulmánya. A kutatók szerint kevésbé telített zsírokat és kevesebb hozzáadott cukrot is fogyasztanak.

Nem azért van, hogy a rizs valami csodaélelem. Határozott táplálkozási előnyei vannak, de a rizs hozzáadása az egészségtelen étrendhez varázslatosan nem fogja egészségessé tenni. A tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik szokásuk a rizsfogyasztás, gyakran fogyasztanak olyan étrendeket is, amelyek összhangban állnak az Egyesült Államok diétás irányelveinek ajánlásaival. [6 étel, amely jót tesz az agyadnak]

Egy korábbi hasonló eredményt talált: A rizsfogyasztók több zöldséget, rostot, vasat és káliumot, valamint kevésbé telített zsírt is fogyasztottak - állítják kutatók, akik eredményeiket 2009-ben tették közzé az American Dietetic Association folyóiratában.

Mennyit tud a rizsről? Néhány megfontolandó tény:

Barna vs. fehér rizs: A barna rizst a kettő egészségesebb választásának tekintik, mivel a gabona csíra és korpa komponensei sértetlenek maradnak, ami azt is jelenti, hogy megtartja a tápanyagokat ezekből az összetevőkből. A fehér rizstől eltávolították a csírát és a korpát, de gyakran gazdagítják B-vitaminokkal. Tehát van néhány előnye a fehér rizsnek, de a barna rizs több rostot, ásványi anyagot és fitotápanyagot tartalmaz.

Rizs és táplálkozás: Egy adag rizs nem tartalmaz zsírt, koleszterint vagy cukrot az amerikai mezőgazdasági minisztérium táplálkozási információi szerint.

Rizs és fogyás: Egy tanulmányban azok az emberek, akik a barna rizs erjesztésének melléktermékét fogyasztották, átlagosan nagyobb súlyt vesztettek, mint azok, akik vegyes gabonás terméket fogyasztottak. Az eredmények azt sugallják, hogy a barna rizs jobb választás lehet a tányérnál, mint a kenyér, a Nutrition Research folyóiratban 2011-ben megjelent eredmények szerint.

Az Healthy Bites hetente jelenik meg a WordsSideKick.com oldalán. Deborah Herlax Enos okleveles táplálkozási szakértő, egészségügyi edző és fogyás szakértő Seattle területén, több mint 20 éves tapasztalattal. További tippeket olvashat blogjában, az Egészség siet! Kövesse őt a Twitteren @ 1minwellness.

Friss hírek

A Live Science a Future US Inc része, egy nemzetközi médiacsoport és vezető digitális kiadó. Látogassa meg vállalati oldalunkat.