Fogyjon hús, hal és tojás étrendjével

A fehérjében gazdag étrend a fogyás legjobb módja - állítják ma a vezető táplálkozási tudósok.

étrenddel
A magas fehérjetartalmú étrend visszaszorítja a vágyat, hogy zsíros ételeket tegyen szembe [PA/GETTY]

Az Ön e-mail címét csak hírlevelek küldésére fogjuk használni. Az adatvédelmi jogokkal kapcsolatos részletekért olvassa el az adatvédelmi közleményünket.

Milliók képesek tartani a táplálékot egyszerűen azzal, hogy minden nap rengeteg húst, halat, tojást és tejterméket fogyasztanak.

A magas fehérjetartalmú étrend visszaszorítja a vágyat a zsíros ételek fölé. De a kalóriák számolása időpazarlás lehet - mondják.

A fogyókúrázók sokkal nagyobb eredményeket érnének el, ha megfeledkeznének a kalóriákról, és biztosítanák, hogy több sovány húst és zsírszegény tejet fogyasztanak.

Tekintettel az étvágyunk összetett módjára, a túl kevés fehérje fogyasztása növeli annak kockázatát, hogy az emberek szénhidrátokat vagy zsíros ételeket zabáljanak.

A kutatók szerint nem véletlen, hogy az elhízás aránya az elmúlt 60 évben megugrott, Nagy-Britanniával pedig most egy járvány szorongatta, amikor kevesebb fehérjét eszünk.

Az egészséges táplálkozás egyszerű szabálya a feldolgozott élelmiszerek elkerülése - minél közelebb van a valódi ételekhez, annál jobb

David Raubenheimer professzor, Sydney Egyetem

David Raubenheimer táplálkozási ökológus professzor a Sydney-i Egyetemről azt mondta: "Ezeket az információkat felhasználhatjuk az elhízás kezelésében és megelőzésében."

Azt mondta, hogy a kísérleti biológiai társaság mai manchesteri találkozóján bemutatandó megállapítások megmagyarázhatják, hogy a magas fehérjetartalmú rendszerek, mint például az Atkins-diéta, miért segítik a fogyást.

De figyelmeztetett: "Helyesnek kell lennünk a zsírok és szénhidrátok egyensúlyában is." Míg a magas fehérjetartalmú étrend elősegíti a fogyást, ha telített zsírtartalma is magas, növelheti a koleszterinszintet.

Ez viszont más egészségügyi problémákhoz, például szívbetegségekhez vezethet.

Szerinte a legjobb megközelítés az, ha az emberek egészségesebb életet folytatnak a feldolgozott egészségtelen ételek elárasztásakor.

Raubenheimer professzor elmondta: „Az egészséges táplálkozás egyszerű szabálya a feldolgozott élelmiszerek elkerülése - minél közelebb van a valódi ételekhez, annál jobb.

„Egészen a közelmúltig egyetlen ember sem találkozott az iparilag kivont cukrokból, keményítőkből és sóból készült„ ultra-feldolgozott élelmiszerekkel ”.

"A testünk és az étvágyunk nem alkalmazkodik a kekszekhez, süteményekhez, pizzákhoz és cukros italokhoz, és túl sokat eszünk belőlük veszélyünkre."

Eleana Papadopoulou, a British Nutrition Foundation táplálkozási tudósa elmondta: "A fehérjében gazdag ételek általában teltebbnek érzik magukat az embereknél, mint a szénhidrátban vagy zsírban gazdag ételek."

De óva intett néhány olyan magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendtől, amelyek „azt állítják, hogy segítenek az embereknek a fogyásban”, miközben növelik a zsírbevitelt.

A fehérje elengedhetetlen a test növekedéséhez és helyreállításához, az egészség megőrzéséhez és az energiaellátáshoz.

A húson és a tejtermékeken kívül olyan hüvelyesekben található meg, mint a csicseriborsó és a lencse.

ÉLELMISZER JÓ FEHÉRJES FORRÁSOKKAL

• Hal és tenger gyümölcsei

• Fehér húsú baromfi. A sötét hús zsírtartalma magasabb, és a bőr telített zsírral van ellátva, ezért főzés előtt távolítsa el a bőrt

• Csökkentett zsírtartalmú tej, sajt és joghurt

• Bab - fél csésze bab as

• A sovány marhahús sok fehérje, mint 90 g grillezett st