Fogyjon le többet, csökkentse a koleszterint és csökkentse a szabad gyököket ezzel a kelet-ázsiai „csodaélménnyel” ?! (Részletek belül)

A Kimchi ízletes koreai csodaélelmiszer, amely megakadályozza és ellenőrzi számos egészségügyi problémát. Ez egy koreai alapanyag, amely a legegyszerűbb formájában is legalább 15 összetevőből áll. Több százféle kimchi létezik, amelyek régiónként és évszakonként változnak.

Kimchi-t először a Koryeo-periódusban (918–1392) dokumentálták, amikor Korea brutális télén az erjesztés szükséges volt az élelmiszerek megőrzéséhez, mert a növényeket nem lehetett hosszú ideig termeszteni. Az eredeti kimchi nagyon különbözött a modern kimchitől, mivel retek alapú volt.

Az új élelmiszerek elérhetővé válásával az összetevők is megváltoztak. Például, amikor Korea elkezdett paprikát importálni Amerikából, kimchiba mentek.

Kimchi annyira a koreai kultúra része, hogy Szöulban van egy Kimchi Field Museum. Azt is olvastam, hogy ahelyett, hogy fényképet készítenének, mielőtt „sajt” lenne, azt mondják Koreában, hogy „kimchi”!

A Kimchit sózzák és erjesztik, és a receptek olyan összetevőket tartalmaznak, mint a Napa káposzta, retek, mogyoróhagyma és/vagy uborka. Az ételízesítők általában fokhagymát, sóoldatot, mogyoróhagyma, vörös chilit, gyömbért, garnélarákot vagy halkrémet tartalmaznak.

Ha nincs kedve magának erjeszteni egy adagot, átvehet egy korsót a szupermarketben.

Koreában az emberek minden étkezéskor alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú kimchit fogyasztanak. Sós, savanyú és fűszeres.

Ebédelhet a kimchiben önmagában, vagy rizzsel vagy tésztával élvezheti. Levesekbe, palacsintába, pörköltbe, rántottába, sült krumpliba, salátákba és egyéb ételekhez keverhető. Kimchivel akár hamburgereket, sült burgonyát, szendvicseket és pizzákat is tölthet.

Ha féltél kipróbálni a kimchit, mert fűszeres, jó hírem van az Ön számára!

fehér a kimchi nem fűszeres, ezért próbáld ki. A piros kimchi fűszeres, mert chiliből és/vagy cayenne paprikából készült.

Kimchit a világ egyik legegészségesebb ételének nevezték. Béta-karotinnal és A-, B1-, B2-, C- és K-vitaminnal tele van. Van benne egészséges baktérium, Lactobacilli is, amely más erjesztett ételekben, például joghurtban is megtalálható.

Kimchi tele van esszenciális aminosavakkal, valamint vaszal, kalciummal és szelinnel. Antioxidánsokkal és probiotikumokkal is büszkélkedhet.

11 Kimchi váratlan egészségügyi előnyei

Íme néhány a sok előnyből, amelyet akkor élvezhet, amikor elfogyasztja ezt a finom káposztakészítményt:

1) fenntartja a bőr rugalmasságát és egészséges haját

A kimchiben található C-vitamin számos fehérje, különösen a kollagén termelésében segíti elő a bőr rugalmasságát. Ezenkívül a kimchi fokhagymájában található szelén egészségesen tartja a bőrt és a hajat.

2) Csökkenti az Alzheimer-kór tüneteit

Egy tanulmány dokumentálta, hogy a kimchiben található bioaktív vegyületek antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai csökkenthetik az Alzheimer-kór tüneteit.

3) Csökkenti a rák kockázatát

Az Országos Egészségügyi Intézet szerint a kimchi A-vitamin egy természetes antioxidáns, amely csökkentheti a rák kockázatát, amelyet olyan szabad gyökök okoznak, amelyek akkor keletkeznek, amikor a szervezeted emészti az ételt.

Kimchi lassítja az oxidatív stresszt is, ami oxidatív károsodást okoz.

Egy másik tanulmány azt jelzi, hogy a kimchi flavonoidjai és glükozinolátjai gátolják a rákos sejtek növekedését.

4) Fenntartja a szem egészségét

A Kimchi A-vitamin megvéd minket az életkorral összefüggő makula degenerációtól, amelyet a szabad gyökök is okozhatnak.

5) Segít a cukorbetegség/vércukorszint szabályozásában

Egy tanulmány megállapította, hogy az éhomi vércukor- és koleszterinszint fiatal, egészséges felnőttekben csökkent, amikor kimchit ettek.

6) A koleszterinszint csökkentésének segédanyaga

A Kimchi fokhagymával készül, amely két koleszterin-harcos allicint és szelént tartalmaz. Az alacsony koleszterinszint segít megelőzni a szívrohamokat és agyvérzéseket.

7) Segíti az emésztést és fenntartja a bél egészségét

Probiotikumként a kimchi helyreállítja a mikrobák egyensúlyát a bélben. Ez javítja a bélműködést és segíti az immunrendszert.

Mivel erjesztett, egészséges baktériumai elősegítik az emésztést.

8) Fokozza az immunrendszert

A kimchiben található paprika, fokhagyma és gyömbér flavonoidokkal és fenolokkal rendelkezik, amelyek erősítik az immunrendszert.

Dr. Ax arról számol be, hogy a k imchi probiotikumai segíthetnek a bakteriális fertőzések, vírusok, megfázás, köhögés és influenza elleni küzdelemben ... Súlyos krónikus állapotok mellett, például ekcéma, irritábilis bél szindróma, fekélyes vastagbélgyulladás, Crohn-kór, fekélyek, hüvelyi fertőzések, húgyúti fertőzések és emésztőrendszeri fertőzések.

9) Méregteleníti a peszticideket

Egy tanulmányban a Chlorpyrifos rovarirtó szer gyorsan lebomlott a kimchi fermentáció során.

A peszticid több mint 83% -ban lebomlott a 3. napra. A 9. napon teljesen lebomlott.

10) Csökkenti az öregedési folyamatot felgyorsító gyulladást

Az életkor előrehaladtával az emberek többsége gyulladt ízületekben szenved (ízületi gyulladás). Egy tanulmány kimutatta, hogy a kimchi késleltetheti az öregedési folyamatot a gyulladásos folyamat szabályozásával.

11) Az étvágy és a sóvárgás csökkenése

A kapszaicin a chili paprikában fokozza az anyagcserét, ezért válasszon piros kimchit, ha szereti a fűszeres ételeket és gyorsabban akar kalóriát égetni.

Egy tanulmány azt mutatta, hogy a csokoládé alkoholisták vizeletében más „mikrobiális metabolitok” voltak, mint a „csokoládé közömbös” egyéneknél (határozottan nem én), annak ellenére, hogy azonos étrendet fogyasztottak.

Ez azt jelenti, hogy csökkenthetjük a vágyat a kimchi probiotikumokkal, amelyek segítenek kiegyensúlyozni a bélmikrobáinkat.

Kimchi csökkenti a vércukorszintet is, ami segít kontrollálni az étvágyunkat. Ezenkívül a kimchi magas rosttartalma hosszú ideig teli érzését kelti.

Tippek Kimchi hozzáadásához az étrendhez

Nyilvánvaló, hogy a kimchi tele van előnyökkel! Van azonban néhány dolog, amelyet tisztában kell lennie, mielőtt minden étkezéshez hozzáadná a kimchit.

Íme néhány kimchi figyelmeztetés:

Ha kimchit vásárol, győződjön meg róla, hogy erjesztett, mert vannak olyan fajták, amelyek nem. A fermentáció felelős számos egészségügyi előnyéért.
Ellenőrizze az összetevőket az MSG (mononátrium-glutamát) szempontjából, és kerülje azt.
Vigyázzon, ne vigyék túlzásba a kimchit, mert a magas rosttartalom gázt és puffadást okozhat.
Legyen körültekintő, ha magas vérnyomása vagy szívproblémái vannak. A Kimchi sok nátriumot tartalmaz, és az erjesztési folyamat növeli azt. Kipróbálhatja az alacsony nátriumtartalmú kimchit, és feltétlenül beszéljen orvosával minden kérdésével kapcsolatban.

Újabb orvos által ajánlott étel, amelyet hozzá kell adnia étrendjéhez, hogy többet fogyjon

A kimchi egészségi előnyeivel együtt, beleértve az étvágy csökkentését is, gyorsabban és többet fogyhat!

A Kimchi nem az egyetlen étel, amely segíthet a fogyásban…

Például parmezán.

Igen! A tésztára (vagy zoodle-re) szórt sajt tudományosan bizonyítottan potenciálisan növeli testének zsírégető mechanizmusát .

A butik súlycsökkentő orvos, Dr. Steven Masley megmutatja, hogyan működik ez…