Fogyókúra titkai a világ legegészségesebb országai elől

A legnépszerűbb ma

Szeretne hosszú, egészséges életet élni? Költözés Dél-Koreába.

A londoni Imperial College tanulmányában, amelyet a Lancet folyóiratban jelentettek meg február végén, a kutatók 35 iparosodott országban született férfiak és nők várható élettartamát vetítették előre 2030-ban. A tanulmány szerzői 21 különböző előrejelzési modellt használtak a halálozási arányok elemzésére. különböző korcsoportok az elmúlt 50 éven felülieknek, ami olyan előrejelzéseket eredményezett, amelyek szerintük a rendelkezésre álló legpontosabb statisztikák.

Jó hír: A tanulmány előrejelzése szerint a várható élettartam mind a 35 országban megnő. Dél-Korea várhatóan mind a nők, mind a férfiak számára az első helyet foglalja el, az előrejelzett várható élettartam 90,8, illetve 84.

Rossz hír: Az Egyesült Államok utoljára halt meg a kohorszában, az összes magas jövedelmű iparosodott ország közül az előrejelzett legalacsonyabb várható élettartam - átlagosan 83,3 év a nőknél és 79,5 év a férfiaknál.

Bár a tanulmány nem mélyreható, hogy egyes országok állampolgárai miért várhatnak hosszabb élettartamot, mint mások, James Bennett társszerző azt írja a The Postnak, hogy a magas rangú országokban valóban vannak bizonyos közös vonások, például az egészségügyi ellátáshoz való hozzáférés, az alacsony dohányzási arány és egészséges étrend.

Az alábbiakban az életet meghosszabbító kapcsok, amelyek kipróbálják ezeket a legfontosabb országokat.

Dél-Korea

Bennett Korea hagyományos étrendjét emlegeti annak egyik okaként, hogy polgárai várhatóan ilyen sokáig élnek.

Ez részben a kimchee-nek, egy népszerű koreai ételízesítőnek köszönhető, amelyet a legtöbb ételhez szolgálnak fel. Az erjesztett zöldségkeverék bél-egészséges probiotikumokkal van ellátva - amelyek segíthetnek a testének a betegség leküzdésében -, valamint rostokat és antioxidánsokat töltenek be.

Egyéb dél-koreai alapanyagok közé tartozik a bibimbap, a rizs, zöldségek, pirospaprika paszta, tojás és kis mennyiségű hús népszerű fogása.

"Olyan könnyen megy le, és tele van egészséges ételekkel" - mondja Joshua Rosenthal táplálkozási szakember, a NYC Integratív Táplálkozási Intézetének alapítója.

Ráadásul, mondja Bennett, Dél-Korea közelmúltbeli gazdasági növekedése hozzáférhetőbbé tette az egészségügyi ellátást "az egész lakosság körében", ami "várható növekedéshez" vezetett várható élettartama terén.

Franciaország

Franciaországot nem éppen egészség-élelmiszer mekkának ismerik - az ország szinonimája a bagetteknek, a kifliknek és az egészséges vajveréseknek. Ennek ellenére az állampolgárok általában hosszú életet élnek, az előrejelzett várható élettartam a nőknél 88,6 év, a férfiaké pedig 81,7 év 2030-ban.

"Az a lenyűgöző, hogy sok olyan étel, amelyet az amerikaiak kerülnek, például a magas szénhidrát- vagy telített zsírtartalmú ételek, olyan dolgok, amelyeket egy francia étrendben lát" - mondja Danielle Rehfeld, a globális konyhára szakosodott szakács.

De a franciák általában másként fogyasztják az ételeket, mint az amerikaiak, és kisebb adagokat választanak étkezés közben, nem pedig harapnivalókat vagy falatokat.

Az is segít, hogy hajlamosak az étkezést társadalmi eseménynek tekinteni.

"Nem csak az, amit eszel, hanem az is, ahogy eszel" - mondja Rosenthal táplálkozási szakember. "Ha tévénézés közben eszik, nem veszi észre, mennyi ételt evett - eszméletlen."

Kimutatták, hogy a barátokkal és a családdal való kapcsolattartás elősegíti az egészséges öregedést - akárcsak az egészségügyi ellátáshoz és a szociális szolgáltatásokhoz való könnyű hozzáférés, amelyet a franciák élveznek.

Japán

Japán a születéskor várható leghosszabb várható élettartammal büszkélkedhet - a nőknél 87, a férfiaknál 80 - az Egészségügyi Világszervezet szerint. 2030-ra az új tanulmány előrejelzése szerint ez a szám nőhet 88,4-re a nőknél és 82,8-ra a férfiak esetében. Ez nagyrészt az egészséges hagyományos étrendnek köszönhető, amely a növényi alapú, tápanyagokban gazdag élelmiszerek kis adagjai köré összpontosul.

Senki sem őrültebb a hal frissessége, mint a japánok.

Sok japán étel a miso levesből indul, amely probiotikumokban gazdag miso pasztából készül, és moszattal van ellátva, amely nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot, például jódot és kalciumot tartalmaz.

Az egyéb diétás alapanyagok közé tartozik a rizs, a zöldségfélék és kis mennyiségű friss, omega-3 csomagolású, szív- és agy egészséges hal.

"Senki sem őrültebb a hal frissessége, mint a japánok" - mondja Rosenthal.

A zöld tea, amelyet Japán-szerte fogyasztanak, gazdag antioxidánsokban és EGCG-ben, egy polifenolban, amely segíthet megelőzni bizonyos rákos megbetegedéseket.

Ausztrália

Az ausztrálok bizonyíték arra, hogy "nemcsak az, amit eszel, hanem az életmódod is" - mondja Rosenthal. A 2030-ban született ausztrál férfiak várható élettartama 84 év, a nőké 87,6.

Ausztráliának van egy elhízási problémája, amely a miénkkel vetekszik, de lakói általában aktívabbak és több időt töltenek a szabadban, mint az amerikaiak.

És bár a gyorséttermek a legtöbb városban elfoglalták magukat, a friss gyümölcsök és zöldségek könnyen elérhetők a Down Under alatt - akárcsak a Vegemite, egy sós élesztő, amelyet általában pirítóssal fogyasztanak. Az umamiban gazdag ételízesítő a legmagasabb mennyiségű B-vitamint tartalmazza az ételekben. Ez egy elsajátított íz, de ez a magas vitamin- és ásványianyag-szám „nagyon fontos az energiához, valamint az erős haj, bőr, köröm és szem építéséhez” - mondja Amy Shapiro, NYC-ben működő dietetikus.

Az ausztrálok „nagyon jól járnak a dohányzás csökkentésével” - mondja Bennett - ez fontos lépés a korai halál megelőzésében.

Svájc

Keményítőtartalmú péksütemények és csokoládé bővelkedik Svájcban, ahol az előrejelzett élettartam 2030-ra 84 év a férfiaknál és 87,7 a nőknél. De az ilyen csemegéket kiegyenlíti az egyik legegészségesebb étel: a joghurt.

"Nagyon nagy dolog ott" - mondja Rosenthal a tejtermékről, amelyet müzliben, desszertekben és önmagában étkezésként fogyasztanak. A joghurt tele van probiotikumokkal, amelyek elősegíthetik az emésztést és az immunrendszer fellendülését, valamint egészséges fehérjét.

És a svájciak általában a teljes zsírtartalmú, cukor nélküli fajták után nyúlnak, amelyek teltebbek és könnyebben emészthetők a szervezet számára.

De Rosenthal szerint nemcsak a svájci ételek számítanak, hanem az Alpok friss atmoszférája.

"A belélegzett levegő minősége óriási különbséget jelent" - mondja.

USA: utolsó a magas jövedelmű iparosodott országokban

Bennett szerint Amerika gyenge teljesítménye „valójában nem sokk” - az ország súlyproblémája a gazdasági egyenlőtlenséggel és az egyetemes egészségügyi ellátás hiányával együtt jelentősen lefelé húzza az átlagos várható élettartamot. Figyelembe kell venni a magas gyilkossági arányt, az anyák és gyermekek magas halálozási arányát és a növekvő stresszszintet is.

A Kimchee és a joghurt minden eddiginél több amerikai tányéron jelenhet meg, de ez valószínűleg nem mozdítja el a tűt 2030-ig.