Fogyókúra titkai a világ legegészségesebb országaiból

Noha a kenyér és a sajt a francia étrend alapeleme, az ország lakói általában másképpen fogyasztják az ételeket, mint az amerikaiak, inkább az étkezéskor fogyasztott kisebb adagokat választják, nem pedig harapnivalókat vagy falatokat. (iStock)

Szeretne hosszú, egészséges életet élni? Költözés Dél-Koreába.

A londoni Imperial College tanulmányában, amelyet a Lancet folyóiratban jelentettek meg február végén, a kutatók 35 iparosodott országban született férfiak és nők várható élettartamát vetítették előre 2030-ban. A tanulmány szerzői 21 különböző előrejelzési modellt használtak a halálozási arányok elemzésére. különböző korcsoportok az elmúlt 50 éven felülieknek, ami olyan előrejelzéseket eredményezett, amelyek szerintük a rendelkezésre álló legpontosabb statisztikák.

Jó hír: A tanulmány előrejelzése szerint a várható élettartam mind a 35 országban megnő. Dél-Korea várhatóan mind a nők, mind a férfiak számára az első helyet foglalja el, az előrejelzett várható élettartam 90,8, illetve 84.

Rossz hír: Az Egyesült Államok utoljára halt meg a kohorszában, az összes magas jövedelmű iparosodott ország közül az előrejelzett legalacsonyabb várható élettartam - átlagosan 83,3 év a nőknél és 79,5 év a férfiaknál.

Bár a tanulmány nem mélyreható, hogy egyes országok állampolgárai miért várhatnak hosszabb élettartamot, mint mások, James Bennett társszerző azt írja a The Postnak, hogy a magas rangú országokban valóban vannak bizonyos közös vonások, például az egészségügyi ellátáshoz való hozzáférés, az alacsony dohányzási arány és egészséges étrend.

Az alábbiakban az életet meghosszabbító kapcsok, amelyek kipróbálják ezeket a legfontosabb országokat.

Dél-Korea

Bennett Korea hagyományos étrendjét emlegeti annak egyik okaként, hogy polgárai várhatóan ilyen sokáig élnek.

Ez részben a kimchee-nek, egy népszerű koreai ételízesítőnek köszönhető, amelyet a legtöbb ételhez szolgálnak fel. Az erjesztett zöldségkeverék bél-egészséges probiotikumokkal van ellátva - amelyek segíthetnek a testének a betegség leküzdésében -, valamint rostokat és antioxidánsokat töltenek be.

Egyéb dél-koreai alapanyagok közé tartozik a bibimbap, a rizs, zöldségek, pirospaprika paszta, tojás és kis mennyiségű hús népszerű fogása.

"Olyan könnyen megy le, és tele van egészséges ételekkel" - mondja Joshua Rosenthal táplálkozási szakember, a NYC Integratív Táplálkozási Intézetének alapítója.

Ráadásul, mondja Bennett, Dél-Korea közelmúltbeli gazdasági növekedése hozzáférhetőbbé tette az egészségügyi ellátást "az egész lakosság körében", ami "várható növekedéshez" vezetett várható élettartama terén.

Franciaország

Franciaországot nem éppen egészség-élelmiszer mekkának ismerik - az ország szinonimája a bagetteknek, a kifliknek és az egészséges vajveréseknek. Ennek ellenére az állampolgárok általában hosszú életet élnek, az előrejelzett várható élettartam a nőknél 88,6 év, a férfiaké pedig 81,7 év 2030-ban.

"Az a lenyűgöző, hogy sok olyan étel, amelyet az amerikaiak kerülnek, például a magas szénhidrát- vagy telített zsírtartalmú ételek, olyan dolgok, amelyeket egy francia étrendben lát" - mondja Danielle Rehfeld, a globális konyhára szakosodott szakács.

De a franciák általában másként fogyasztják az ételeket, mint az amerikaiak, és kisebb adagokat választanak étkezés közben, nem pedig harapnivalókat vagy falatokat.

Az is segít, hogy hajlamosak az étkezést társadalmi eseménynek tekinteni.

"Nem csak az, amit eszel, hanem az is, ahogy eszel" - mondja Rosenthal táplálkozási szakember. "Ha tévénézés közben eszik, nem veszi észre, mennyi ételt evett - eszméletlen."

Kimutatták, hogy a barátokkal és a családdal való kapcsolattartás elősegíti az egészséges öregedést - akárcsak az egészségügyi ellátáshoz és a szociális szolgáltatásokhoz való könnyű hozzáférés, amelyet a franciák élveznek.