Igen, a dió magas zsírtartalmú. Tényleg megakadályozhatják a súlygyarapodást?

Gyorsak és kényelmesek, de vajon a legjobb snack választás-e, ha a testsúlyukat stabilan akarják tartani?

megállapította hogy

  • Egy nemrégiben megjelent tanulmány a BMJ Nutrition, Prevention & Health cikkében megállapította, hogy az egészségtelen falatok dióra cseréje segíthet megakadályozni a fokozatos súlygyarapodást.
  • A diófélék étrendbe való beépítése több fehérje, vitamin és ásványi anyag megszerzésének módja.

Amikor megkapja azt a 2 órát. snack utáni vágy, valószínűleg azon kapja magát, hogy az irodai automatában valami sósat vagy édeset keres. De ha megpróbálja kordában tartani a súlyát, akkor ezek a lehetőségek nem biztos, hogy a legegészségesebbek.

A BMJ Nutrition, Prevention & Health című szaklapban megjelent új kutatás arra utal, hogy van egy okos választás, ha sós snacket szeretne: diófélét. Dió vagy más dióféle, például mandula, kesudió és pisztácia tartása az asztali fiókban segíthet megakadályozni a súlygyarapodást.

A tanulmányban a kutatók három korábbi adatkészlet (köztük 51 529 férfi egészségügyi szakember, 40–75 éves; 121 700 nővér, 35–55 éves; és 116 686 nővér, 24–44 éves) adatait vizsgálták, amelyek a résztvevőket mozgásról, étrendről, testsúlyról kérdezték., és nassolási szokások. Ez magában foglalta az adatok összegyűjtését annak gyakoriságáról, amikor a résztvevők az előző év folyamán egy adag (1 uncia) diót vagy fadiót vagy földimogyoróvajat (egy evőkanál) ettek.

Azok a résztvevők, akik a teljes diófogyasztást napi egy adag felével, vagy heti 3,5 adaggal növelték a vizsgálat folyamán, 3 százalékkal kisebb valószínűséggel elhízottak. Pontosabban, a dió fél adagjának falatozása 15 százalékkal alacsonyabb kockázatot eredményezett az elhízás kialakulásában, és ugyanezt a többi diófélénél 11 százalékkal csökkentették az elhízás kialakulásának kockázatával.

[Keressen 52 hetes tippeket és motivációt, ahol van hely a megtett kilométerek és a kedvenc útvonalak kitöltésére a Kerékpáros edzés folyóirat.]

A tanulmány szerint dió hozzáadása más sós vagy édes, kevésbé egészséges snackek helyett szintén segített abban, hogy ne tartsák le azt a közel egy fontot, amelyet az emberek általában évente megkapnak. Azok, akik naponta legalább fél adag diót falatoztak, nem chipset, feldolgozott húsokat, hasábburgonyát vagy desszerteket, négyévente körülbelül 0,9–1,5 fontot tartottak fenn.

Bár ez nem tűnik soknak, az évek során akár kis mennyiségű súlygyarapodás is összeadódhat.

„Megállapítottuk, hogy a diófélék szerény változásai a súly mérsékelt előnyeivel jártak. Fontos, hogy nem tapasztaltuk, hogy a diófélék növekedése a súlygyarapodáshoz kapcsolódna, amit sokan az alacsony zsírtartalmú tanácsok betartásával megjósolhatnak, tekintettel a dióban található egészséges egészséges zsírok magas mennyiségére. ”Deirdre Tobias, Sc.D., egyetemi adjunktus a Harvard Orvosi Egyetemen és a Harvard Közegészségügyi Iskolában, mondta a Bicycling.

Most fontos felismerni, hogy ezt a tanulmányt részben a Peanut Institution és a California Walnut Commission finanszírozta, amely nyilvánvalóan szeretné hangsúlyozni a dió fogyasztásának előnyeit. Ennek ellenére a tanulmány szigorú szakértői értékelésen ment keresztül a publikálás előtt, és az eredmények összhangban vannak a témával kapcsolatos korábbi kutatásokkal.

Valójában egy, az elhízásban megjelent tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik nem ettek diót, körülbelül 0,9 fonttal gyarapodtak jobban, mint azok, akiket 28 hónapos követési periódus után hetente kétszer vagy többször fogyasztottak. Egy másik metaanalízis, amelyet az Advances in Nutrition publikált, megállapította, hogy azok a felnőttek, akik hetente kb. 1,5 adag mandulát ettek, csökkentették testtömegüket és az LDL (rossz) koleszterin szintjét azokhoz képest, akik nem fogyasztottak mandulát.

Ráadásul a táplálkozási szakemberek támogatják a dió hozzáadását az étrendbe: Lori Nedescu, M.S., R.D., C.S.S.D., a Hungry for Results alapítója egyetértett abban, hogy a dió hozzáadása a már jól átfogó étrendhez nagyon hasznos az egészségre. Hozzátette, hogy heti öt adag dió elfogyasztása az ajánlott mennyiség.

"A dió tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyeket szív-egészségesnek tekintenek" - mondta. "Tartalmaznak fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat is, mint például réz, cink és E-vitamin, amelyek segítik a gyógyulást és az immunitást - mindez kiváló a sportolók számára."

Egy kérdés azonban elég gyakran felbukkan: A dióban nagy a zsírtartalom - egy adag mandula például 14 gramm zsírt és 164 kalóriát tartalmaz -, így hogyan segíthet a testsúly kordában tartásában?

A dió tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek nagyon jól telnek - mondta Nedescu. Tehát annak ellenére, hogy jó sok zsírt (és kalóriát) eszel az uzsonnád mellett, általában inkább jóllakottabbá tesznek, így nincs kedved arra, hogy két körig üsse az automatát.

Ennek ellenére könnyű túlzásba esni - figyelmeztetett Nedescu.

"Sok divatos nyers, vegán, paleo, keto bár/energiagolyó sok adag diót tartalmaz, ami az uzsonnát rendkívül kalórikus és magas zsírtartalmúvá teszi - ez két dolog súlygyarapodáshoz és gyomorpanaszokhoz vezethet, ha gyakran fogyasztjuk" - mondta Nedescu.

Egy másik dolog, amire figyelni kell: kandírozott dió salátákra vagy csemegékre. Ezek egyszerű cukrokat adnak az étkezéshez, amelyek hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz.

A diófélék beépítésének legjobb módja, ha falatként egy egész, nyers diót ragad meg. Így értékelheti ízüket és kielégítő tulajdonságukat, és ellenőrizheti az elfogyasztott adagot. Ezenkívül a dióvaj elterjedése a pirítóson vagy a kiskanál a zabjában szintén nagyszerű étel lehet a jóllakottság növelésére.

"Lényegében a diófélék rendkívül egészségesek, ha természetes formájukban és egy általános, magas színvonalú étrenddel kombinálva fogyasztják" - mondta Nedescu.