Fokhagyma és gyógynövény sült sárgarépa

fokhagyma
Régen megtanultam, hogy ha egészséges szemekre vágysz, érdemes megenni a sárgarépádat. Szóval, ettem sárgarépát: szeletelve egy salátához, tanyasi öntetbe párolva vagy párolva. Új köretre volt szükségem vacsorához, ezért kókuszolajjal, fokhagymával és néhány gyógynövénnyel megsütöttem őket. Azt kell mondanom ... KÍNÁLATOSAK!

A sárgarépa kiválóan alkalmas a szemek egészségének megőrzésére, mivel rengeteg antioxidáns A-vitamint és karotint tartalmaz, amelyeket a szervezet A-vitaminná alakít. A sárgarépa jó mennyiségű C-vitamint is tartalmaz. Annyi antioxidáns mellett ez a zöldség nagyszerű módja annak, hogy harcoljon a szabad gyökök ellen, és csökkentse a szembetegségek kockázatát, mint a szürkehályog és a makula degeneráció. Segítenek az immunrendszer erősítésében is (különösen télen, amikor úgy tűnik, hogy mindenki megfázik vagy influenzás).

Ezzel a fokhagymás és gyógynövényes sült sárgarépa recepttel a szemed számára nyújtott előnyök nem maradnak le. A sárgarépát kókuszolajban sütik, amely omega-3 zsírsavakat tartalmaz. Ráadásul a petrezselyem a luteint, a zeaxantint, a C-vitamint és az A-vitamint tartalmazza. Egyébként a K-vitamin egyik leggazdagabb növényi forrása is.

Ezeket a sült sárgarépákat gyorsan és egyszerűen elkészíthetjük - és nagyon finomak (mivel biztos vagyok benne, hogy mára tisztáztam). Szép, finom fokhagymás és gyógynövényes íze van. Ha úgy találja, hogy még több ízt szeretne, csak dobja fel a sárgarépát egy kis extra fokhagymával és gyógynövényekkel. Egészséges étkezéshez ezt a köretet párolhatja sült vagy grillezett csirkemellekkel.

Hozzávalók: (2-3 adag)

  • 1 font sárgarépa
  • 1 evőkanál kókuszolaj, olvasztva
  • ¼ tk tengeri só
  • ⅛ tk bors
  • 4 teáskanál friss petrezselyem apróra vágva
  • ¾ teáskanál darált fokhagyma
  • ½ teáskanál szárított oregánó

Útvonalterv:

  1. Melegítse a sütőt 400 fokra, és béleljen ki egy nagy sütitálcát alufóliával.
  2. Vágja félbe a sárgarépát, majd kb. 2 hüvelyk hosszú és ½ hüvelyk széles darabokra. Helyezze őket egy közepes keverőtálba a tengeri sóval, borssal, petrezselyemmel, fokhagymával és oregánóval, majd keverje össze. Utoljára csorgassuk át a kókuszolajat a sárgarépára, és keverjük össze újra.
  3. Helyezzen sárgarépát a süti lapra, és helyezzen rá egy másik darab fóliát. Pörkölje a sütőben körülbelül 5 percig, majd vegye ki a serpenyőt, és dobja újra a sárgarépát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mindegyik sárgarépa jól be van-e töltve olajjal és gyógynövényekkel. Helyezze vissza a sütőbe, és pirítsa további 15-18 percig, vagy amíg a sárgarépa el nem éri a kívánt puhaságot.
  4. Melegen tálaljuk!