Frissítő nyári saláta - görögdinnye, feta és menta

A nyári termékek egyik nagyszerű tulajdonsága, hogy a salátáknak soha nem kell unalmasnak lenniük! A szezonban az összes félelmetes gyümölcs és zöldség az év ezen időszakában tökéletes módot kínál az étkezés elfogyasztására és a pályán maradásra minden olyan diéta vagy fogyókúra program mellett, amelyre elkötelezte magát.

saláta

A görögdinnye, a feta és a menta saláta új receptje tökéletes az alacsony szénhidráttartalmú életmódhoz, valamint a diétás vagy a testsúlycsökkentő programokhoz. A kombináció egészségi előnyöket is kínál! A görögdinnye kiváló A-, B6- és C-vitamin-forrás, és remek forrása a likopinnak, egy erős antioxidánsnak, amelyről kimutatták, hogy segíti a szívbetegségek és számos rák, különösen a prosztatarák elleni küzdelmet. A menta segíti az emésztést, segít csökkenteni a gyulladást és pozitív hatással van a légzési rendellenességekre. A feta gazdag kalciumforrás, de sokkal kevesebb kalóriát és zsírt tartalmaz, mint a legtöbb más sajt.

Mondja el, mit gondol erről a finom nyári saláta receptről!

Hozzávalók:

  • 8 (nagyjából 4 x 2 hüvelyk) darab mag nélküli görögdinnye
  • 2 evőkanál apróra vágott friss mentalevél
  • 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
  • 3 evőkanál feta sajt, morzsolva
  • 1 vékonyra szeletelt medvehagyma (opcionális)

Öltözködés:

  • Használhatja akár egy érlelt balzsamecet-csökkentőt

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • ¼ teáskanál tengeri só
  • gyümölcslé és reszelt héja egy citromból

Az érlelt balzsamecet-csökkentéshez: Húzzon el egy fél csésze öregített balzsamecetet egy evőkanál cukorral. Főzzük alacsony vagy közepes lángon egy kis lábosban, amíg szirupos és kissé csökken.

Olívaolaj öntettel: Habzd össze az olívaolajat, a citromlevet, a héjat és a tengeri sót. * Táplálkozási tanácsadó központunk nagyon ajánlja a tengeri étkezési só helyett a legtöbb étkezést.

Enyhén dobja egy tálba a görögdinnyét, a medvehagymát, a mentát és a bazsalikomot, miközben az öntetet (vagy redukciót) csepegteti a kombinációra. Megszórjuk fétával és néhány menta levéllel.

Kattintson ide, ha további kiváló, alacsony szénhidráttartalmú recepteket szeretne kapni táplálkozási tanácsadó központunk tagjaitól.