Frissítő Tarator

Amikor nemrégiben megrendeztük az éves nyári grillcsaládot, köretként tarátort szolgáltam fel. Találat volt a vendégeinkkel. A recept rugalmas - ha nincs dió, akkor helyettesíthet egy másik diót, például mandulát vagy pekándiót. Nincs kapor? Használjon friss mentát, snidlinget vagy petrezselymet.

Tarator

Hozzávalók

• 3 kis uborka
• 3 csésze sima joghurt
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 teáskanál finomra darált fokhagyma
• ½ teáskanál só (vagy ízlés szerint)
• 5 evőkanál apróra vágott dió
• 1 evőkanál apróra vágott friss kapor

Mit kell tenni

• Hámozzuk meg az uborkát. Szeletelje őket hosszában ketté. Kihúzza és eldobja a magvas magot. Vágja a húst ¼ hüvelykes kockákra.
• Helyezze a joghurtot egy üveg vagy rozsdamentes acél tálba. Verd meg a joghurtot 1 percig egy kanállal.
• Egyszerre 1 teáskanálnyit felverünk az olívaolajban. A következő teáskanál hozzáadása előtt győződjön meg arról, hogy minden új teáskanálnyi olajat alaposan felvert a joghurtba.
• Adja hozzá az uborkát, a fokhagymát, a sót és a dióból 1 kivételével az egészet a tálba. Alaposan keverje össze az összetevőket.
• Fedje le a tálat, és tegye hűtőbe a tarátort és négy különálló levestálat legalább 1 órán át.
• Vegye ki a tarátort a hűtőszekrényből, és szépen merítse bele a levestálakba. Díszítsük minden adag tetejét kaporral és a maradék dióval.
• Tálalja és élvezze!

• Az elhízás és a nem megfelelő zsírmegelőzés gazdaságtana - Japán legfontosabb tények - OECD
• Az elhízás az elhízás megelőzését okozza Forrás Harvard T
• Az elhízás következményei Az elhízás megelőzése Forrás Harvard T
• A melleken lévő striák okokat, kezelést, megelőzést és kockázati tényezőket tartalmaznak
• Elhízásmegelőző diéta, testmozgás, stressz, alvás

---