Füge vs aszalt szilva - Melyik gyümölcsnek jobb a táplálkozási profilja a székrekedés szempontjából?

Orvosi szempontból a székrekedés kevesebb, mint heti 3 széklet.

A székrekedés kockázatát növelő tényezők a következők:

kevés fizikai aktivitás vagy egyáltalán nem;
alacsony rosttartalmú étrend fogyasztása;
hogy kiszáradt.

Itt található két székrekedés esetén fogyasztandó szárított gyümölcs összehasonlítása:

Ábrák

A füge az eperfa családjába tartozó ficusfa gyümölcse.

A mediterrán étrend fontos részét képezik, akár szárítva, akár frissen.

Eredetileg a Közel-Keletről és Nyugat-Ázsiából származnak, és ma már mérsékelt éghajlaton termesztik őket szerte a világon.

Aszalt szilva

Az aszalt szilva szárított szilva, általában az európai szilvafajta.

A legtöbbet hashajtó hatásuk miatt használják, azonban egyre több kutatási eredmény arra a következtetésre jutott, hogy a szárított szilva jelentős előnyökkel jár az általános egészség szempontjából.

Táplálkozási tények

100 g szárított füge tartalmaz:

249 kalória;
9,8 g rost - 39% DV;
3,3 g fehérje - 7% DV;
1,2 mg C-vitamin - 2% DV;
680 mg kálium - 19% DV;
9 mikrogramm folát - 2% DV;
0,5 mg mangán - 26% DV;
0,1 mg B6-vitamin - 5% DV;
0,1 mg riboflavin - 5% DV;
15,6 mcg K-vitamin - 19% DV;
0,4 mg pantoténsav - 4% DV;
0,1 mg tiamin - 6% DV;
2mg vas - 11% DV;
68 mg magnézium - 17% DV;
67mg foszfor - 7% DV;
162 mg kalcium - 16% DV;
0,3 mg réz - 14% DV.

100 g aszalt szilva tartalmaz:

240 kalória;
7,1 g rost - 28% DV;
2,2 g fehérje - 4% DV;
0,6 mg C-vitamin - 1% DV;
732 mg kálium - 21% DV;
4 mikrogramm folát - 1% DV;
0,3 mg mangán - 15% DV;
0,2 mg B6-vitamin - 10% DV;
0,2 mg riboflavin - 11% DV;
59,5 mcg K-vitamin - 74% DV;
0,4 mg pantoténsav - 4% DV;
0,1 mg tiamin - 3% DV;
0,9 mg vas - 5% DV;
41 mg magnézium - 10% DV;
69mg foszfor - 7% DV;
43 mg kalcium - 4% DV;
0,3 mg réz - 14% DV.

Az aszalt szilva szintén nagy mennyiségben tartalmaz klorogén és neoklorogén savakat - antioxidáns funkciójú fenolokat.

Egészségügyi előnyök

Ábrák

Cukorbetegség

A cukorbetegség olyan betegségek csoportja, amelyekben az emberi test nem használja fel megfelelően a termelt inzulint, nem termel elegendő mennyiségű inzulint vagy semmilyen inzulint (a hasnyálmirigy-szigetek béta-sejtjei által termelt peptidhormont), vagy mindkettő kombinációját mutatja be.

Azonban az inzulinrezisztencia a leggyakoribb oka a 2-es típusú diabetes mellitusnak. Ha a test inzulinrezisztens, nem használja megfelelően az inzulint.

Az életmódválasztás és a genetikai érzékenység kombinációja inzulinrezisztenciához vezet.

Egy 2003-as tanulmány szerint a füge hozzájárulhat a cukorbetegség kezeléséhez az E-vitamin és a vér zsírsavszintjének normalizálásával, valamint az inzulinrezisztencia javításával.

LDL-koleszterin

A magnézium nélkülözhetetlen ásványi anyag, amelyet több száz különböző biokémiai reakcióban alkalmaznak.

Genetikai anyagunk (RNS, DNS) képződéséhez is használják.

Bizonyos vizsgálatokban az LDL és az összkoleszterinszint csökkenése meglehetősen jelentős még a magnézium mérsékelt mennyisége mellett is.

Ez jó hír, mivel az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin koncentráció szorosan összefügg a koszorúér-betegséggel és az aterogenezissel.

100 g szárított füge 68,0 mg magnéziumot tartalmaz, ami a napi ajánlott bevitel körülbelül 17 százaléka.

Rost

Az étkezési rostok nem emészthető szénhidrátok. Vízben való oldhatósága alapján két kategóriára oszlik:

Oldhatatlan rost - nem oldódik vízben;
Oldható rost - vízben oldódik, és a vastagbél egészséges baktériumai képesek metabolizmusra.

A magas rosttartalmú étrend csökkentheti a vesekövek és az epekövek kockázatát, valószínűleg azért, mert képes segíteni a vércukorszint szabályozásában. A magas rosttartalmú étrend csökkentheti a kis tasakok és aranyér kialakulásának kockázatát.

Sőt, az élelmi rostok segíthetnek lassítani a szervezet szénhidrát-lebontását és a cukor felszívódását, elősegítve a vércukorszint-szabályozást.

A JAMA-ban megjelent tanulmány szerint azok a nők, akik diétával növelték étrendi rostbevitelüket, jelentősen csökkentették a kalóriabevitelüket anélkül, hogy jóllakottságuk és éhségük pontszámuk megváltozott.

Ezenkívül azok a személyek, akik a legtöbb rostot ették, 18% -kal csökkentették a szív- és érrendszeri megbetegedések esélyét, szemben azokkal, akik napi 19 g-nál kevesebbet fogyasztottak, egy 19 tanulmány 2017-es elemzése szerint.

100 g szárított füge 9,8 g rostot tartalmaz, ami hozzávetőlegesen a napi ajánlott bevitel 39 százaléka.

Mangán

A mangán olyan ásványi anyag, amely természetes módon megtalálható teljes kiőrlésű gabonákban, magvakban, zöldségekben és hüvelyesekben.

Ez az ásványi anyag segíti az egészséges csontfejlődést, hozzájárul a szövetek növekedéséhez és a sérülést követő sebgyógyuláshoz.

A mangán emellett aktiválja azokat az enzimeket, amelyek részt vesznek a mérgező ammónia testből, és megvédik a sejteket a fiziológiai stressztől.

Az ásványi anyag egyéb funkciói a testben:

elpusztítja a szabad gyököket;
növeli az immunitást;
emésztést elősegítő enzimeket termel;
kiegyensúlyozza a hormonszintet.

Az adatok szerint a világ népességének több mint 33 százalékában hiányzik a mangán, ez az állapot súlyos hatással lehet az emberi egészségre.

100 g szárított füge tartalmaz 0,5 mg mangánt, ami a napi ajánlott bevitel 26% -a.

Aszalt szilva

K-vitamin

Ez a vitamin segíti az emberi testet a kalcium felszívásában, és ezáltal a csontok egészségének létfontosságú eleme.

Fontos szerepe van a megfelelő véralvadásban is, amely megakadályozza a túlzott vérzést.

100 g aszalt szilva 59,5 mcg K-vitamint tartalmaz, ami a napi ajánlott bevitel 74% -a.

Rost

A rost összetett szénhidrát, amelyet az emberi test nem képes teljes mértékben lebontani.

Valójában áthalad a test emésztőrendszerén, amíg el nem éri a vastagbelet.

A magas rosttartalmú étrend segíthet megelőzni a székrekedést, és jelentősen csökkentheti az aranyér és a vastagbélrák kockázatát.

Ezenkívül néhány tanulmány megállapította, hogy az étkezési rostbevitel még mérsékelt növekedése is csökkenti a vércukorszintet.

További előnye, hogy több rostot ad az étrendjéhez, hogy hosszabb ideig „teljesebbnek” érzi magát, növelve a fogyás sikerének esélyét.

100 g aszalt szilva 7,1 g rostot tartalmaz, ami a napi ajánlott bevitel 28 százaléka.

Kálium

A kálium az optimális emberi teljesítmény szempontjából fontos ásványi anyag.

Például a kálium segíti az izmok munkáját, beleértve azokat az izmokat is, amelyek szabályozzák a légzést és a szívverést.

A káliumnak kulcsszerepe van az agy elektromos vezetőképességének fenntartásában is.

A káliumhiány a belekben fájdalomhoz, magas vérnyomáshoz és a mirigyek duzzanatához vezethet.

100 g aszalt szilva 732 mg káliumot tartalmaz, ami a napi ajánlott bevitel körülbelül 21 százaléka.

C vitamin

A C-vitamin egy vízben oldódó vitamin, amelyet nem tárolnak az emberi testben.

A tudósok kimutatták, hogy napi 1000 mcg C-vitamin fogyasztása gátolja a hisztaminok termelését, amelyek főleg a fulladásért felelősek az asztmás betegeknél.

A C-vitamin az egészséges szövetek felépítésében is segít, erősíti az immunrendszert, és megakadályozza az oxidációval kapcsolatos károsodásokat.

Ezenkívül a C-vitamin erős antioxidáns, amely nagy hatással lehet a látásra.

Füge vs aszalt szilva - melyek jobbak a székrekedés szempontjából?

A füge és az aszalt szilva csodálatos táplálkozási profillal rendelkezik, de a székrekedés szempontjából az aszalt szilva jobb, mivel hashajtót - difenilizatint (más néven oxifenatin) tartalmaz.

Sőt, egyetlen aszalt szilva több mint 1 g szorbitot tartalmaz. Ismert tény, hogy nagy mennyiségű szorbit hasmenést okozhat.