Különös étkezési lehetőségek cukorbetegség esetén

Tudja, mit kell ennie a magas vércukorszint kezelésére - de tudta-e ezeket a meglepő kiegészítőket és ételeket, amelyek segíthetnek?

A 2-es típusú cukorbetegség megelőzésére szolgáló étrend sok gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és sovány fehérjét tartalmaz. Alacsony cukros italokban és telített zsírokban is. De ezeken a fontos alapokon túl léteznek olyan kiegészítők és meglepőbb ételek, amelyek a legújabb kutatások szerint segíthetnek a vércukorszint szabályozásában. Itt vannak a cukorbetegség megelőzésére szolgáló legfrissebb élelmiszerek.

Cikóriamag kivonat

A vadonban elszórtan a cikória magjai szép lilás vadvirágot hoznak létre. Kivonatként a magvak rövid és hosszú távú hatást gyakorolnak a vércukorszintre - derült ki az iráni Teheráni Orvostudományi Egyetemen egy nemrégiben végzett patkányvizsgálatból. "A tanulmány megerősíti a cikória cukorbetegség-szabályozási képességére vonatkozó korábbi megállapításokat" - mondja Azin Nowrouzi, PhD, a kutatás vezető kutatója. "Élettanilag a kivonat gyorsabb inzulin felszabadulást és az inzulinrezisztencia javítását eredményezte a magas vércukorszint enyhítésével."

Robert Graham, MD, a New York-i Lenox Hill Kórház belgyógyász és integráló orvos szakorvosa egyetért azzal, hogy a cikória 2-es típusú cukorbetegség-kiegészítőként rejlik. "A cikória inulinoknak nevezett anyagokat tartalmaz, amelyek bizonyos hatással lehetnek a belekben lévő endokrin sejtekre, amelyek segítenek a vércukorszint szabályozásában" - mondja.

De mivel a Teheráni Egyetem vizsgálata csak patkányokon zajlott, mind Dr. Nowrouzi, mind Graham rámutat, hogy további kutatásokra van szükség annak bemutatásához, hogy a kivonat miként tudja szabályozni az emberek vércukorszintjét. Ráadásul Graham szerint a tanulmány nem tárgyalta a cikória magjának beépítését a 2-es típusú cukorbetegség étrendjébe.

Lila kukorica

Az Egyesült Államokban termesztett kék fajta unokatestvére, a Chilében és Peruban őshonos lila kukorica segíthet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek a diabéteszes nephropathia vagy a vese gyulladásának megelőzésében. Egy koreai tanulmány, amelyet az American Journal of Physiology-Renal Physiology publikált, kimutatta, hogy a lila kukoricában lévő antocianinoknak nevezett vegyületek úgy tűnik, hogy védenek a betegség ellen. "Bár a lila kukorica nem fogja megakadályozni a 2-es típusú cukorbetegséget, ennek a tanulmánynak az eredményei érdekesek, mivel azt mutatják, hogy segíthetnek megakadályozni a kontrollálatlan cukorbetegséggel járó vese gyulladásokat" - mondja Graham.

Szőlő mag kivonat

A szőlőmag kivonat szabályozhatja a vércukorszintet - derült ki egy nemrégiben a thaiföldi bangkoki Chulalongkorn Egyetemen végzett tanulmányból. A kutatók az egészséges résztvevőknek magas szénhidráttartalmú ételt adtak, amely után egyesek szőlőmag-kivonatot kaptak, mások pedig nem. Azoknál, akik a szőlőmag kivonatot vették, az étkezés után 15 és 30 perccel alacsonyabb volt a vércukorszint, mint a kontroll csoportban.

"A szőlőmag kivonat befolyásolja a cukor bélfelszívódását - blokkolja a bélben lévő glükózt" - magyarázza Graham. Azt mondja magas vércukorszintű betegeinek, hogy napi 150-300 milligramm szőlőmagkivonatot vegyenek be étellel.

Fahéj

A fahéjnak nemcsak szinte minden íze jobb, hanem vércukorszintje is előnyös lehet. Több tanulmány kimutatta a fahéj, mint a normál testsúlyú emberek vércukorszintjét kontrolláló étel képességeit. Ez segíthet az elhízott emberek cukorbetegségének szabályozásában is (akiknek fokozott a 2-es típusú cukorbetegség kockázata) - derült ki egy új tanulmányból, amelyet a Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics publikált.

"Azt mondom, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő pácienseimnek minél több fahéj-kassziát (amely típus a vizsgálatok szerint bebizonyosodott, hogy a vércukorszintet szabályozó étel) szórjon az ételükre" - mondja Graham. "Nagyon kevés kárt okoz, és hasznos lehet a 2-es típusú cukorbetegség táplálékaként."

Fügekaktusz

Igen, kaktusz. Bármilyen furcsa, a mexikói kultúrában rendszeresen fogyasztják ezt az ételt. Egyéb gyógyászati lehetőségei mellett szabályozhatja a vércukorszintet. Patkányokban úgy tűnik, hogy a fügekaktusz növeli az izmok és a máj cukorfelvételét; ezek a hatások potenciális élelmiszerré tehetik, amely szabályozza az emberek vércukorszintjét, mondja Graham. Egerekben a fügekaktusz kivonat-kiegészítőkről kiderült, hogy csökkentik az élelmiszer-fogyasztást és a vércukorszintet - derült ki a Phytomedicine folyóirat nemrégiben megjelent tanulmányából.

A cukorbetegség-étrend-kiegészítők alsó sora

Mielőtt bármilyen lehetséges étrendet vagy ételt kipróbálna, amely szabályozza a vércukorszintet, Graham azt mondja, hogy jelentkezzen be az egészségügyi szakemberrel. A vércukorszintet szabályozó ételek emelhetik vagy csökkenthetik a cukrokat, ami veszélyes lehet, ha orvosa nincs tisztában azzal, amit csinál, mondja. Ráadásul sok 2-es típusú cukorbetegség-kiegészítést nem szabályoz az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala. „Mindezen okokból - hangsúlyozza Graham - nagyon fontos, hogy bármiről beszéljen orvosával.”

Mondja el nekünk: Kipróbálta ezeket az ételeket? Ossza meg tapasztalatait a megjegyzésekben. (Megjegyzés: A mobil felhasználók nem fognak tudni megjegyzést fűzni.)

További cukorbetegségről szóló hírekért kövesse a @diabetesfacts webhelyet a Twitteren az @EverydayHealth szerkesztőitől.